Mikrovågsugn. Vad kan vi göra i det?

Wow ostmassa! Förhoppningsvis har marknaden ännu inte lärt sig att tillsätta mjölkpulver. Och i utseende och smak verkade det normalt. Även om jag nu gör yoghurt av mjölk i butiken, sedan ostmassa av den (det visar sig vara smaskigt). Och vänd sedan igen - gör ost? : wow: Mirakel erhålls i sikten.

Jag använder sällan köpta mejeriprodukter - mina svärmödrar har en ko, så mjölk och keso är sina egna. Mjölken är mycket fet men gräddfil skiljer sig dåligt (två separatorer har redan gått sönder), så gräddfil är bara ett pund, det vill säga den är inte krämig, tas bort från den sedimenterade mjölken och är tunn. Men keso är utsökt! Det var just en sådan mormor som lärde mig att välja på marknaden en gång, när det inte fanns sådana smarta säljare som lade till alla möjliga otäcka saker i mjölken.

Även om jag nu gör yoghurt av mjölk i butiken, sedan ostmassa av den

Jag gör yoghurt bara av hemlagad och bara med speciell surdeg, annars ser jag inte poängen - men jag är så listig för jag har tillgång till hemlagade mejeriprodukter. Har du inga marknader? Du kanske borde leta efter "din" trast? Jag köper alltid grädde så

Ja, det finns naturligtvis marknader. Men det finns få av dem och det finns många butiker. Jag köper 5-6 liter mjölk i en vecka, du kan inte springa ut på marknaden. Jag köper marknadskräm för smör, det visar sig underbart. Jag ska också försöka köpa mjölk.

Jag köper 5-6 liter mjölk i en vecka, du kan inte springa ut på marknaden.

Vi har en låda (12 liter) mjölk i en vecka, och sedan bara för det väsentliga, även utan keso

[Aygul]

Aygul, så det beror på hur många människor. Vi är bara två.

[Anastasia]

Anastasia, ja, ja, vi är fyra (med barn)

Min mikrovågsugn blir inte så smutsig eftersom jag stänger allt med ett lock när jag värmer upp det

Så jag täcker också allt med ett lock, men mikrovågsugnen blir smutsig! Hur så - jag förstår själv inte

Och jag köpte ett lock, men jag glömmer att täcka ... Jag behöver fortfarande tvätta mikrovågsugnen

Och åtminstone någon skulle komma och tvätta mig.

[irman]

irman,

Och åtminstone någon skulle komma och tvätta mig.

Försökte du inte ringa Mister Proper ???

Ja, hon ringde, men han vill inte göra någonting utan mig

Åh, i min SHARPIK (R870) och baka pajer och kakor och gör kotletter, grytor, gröt, julienne, pizza.

Jag har det med en dubbel grill och konvektion. En medelålders liten man, förstås, men jag kan inte ändra honom. Det finns inga fler sådana: (((

Åh, själva temka. Den 8 mars gav min man mig en Siemens mikrovågsugn med grill och konvektion. Nu lagar jag mat i det hela tiden. Men jag använder inte "auto-cook" alls - jag ser inte poängen med detta, det blir snyggare när du väljer inställningar för mat.

Jag läste allt noga ... väldigt intressant, tack till alla! Jag lärde mig mycket användbara saker för mig själv. Och mest av allt var jag glad att mikrovågsskadan skadades !! Själv trodde jag länge på detta, även om nyligen tvivel har börjat gnaga - om detta är så skadligt, varför växer då antalet enheter bara i butikerna? På något sätt ville jag tro på folkvisdom.

Även om jag nu gör yoghurt från butiksmjölk, sedan ostmassa av den (det visar sig vara smaskigt)

Grattis på födelsedagen!!!
Hur gör man keso från yoghurt?

[Kamomill1]

Kamomill1, tack)). Och jag gör keso av hemlagad yoghurt helt enkelt - eller jag lägger den omedelbart på en trasa och vasslan rinner av. Eller så fryser jag den i en rund plastbehållare och vänder den på en sikt, avfrostar den och dränerar - det blir en delikat ostmassa.Även om produktionen av den färdiga produkten naturligtvis är liten. Men utsökt!

Men keso är utsökt! Det var just en sådan mormor som lärde mig att välja på marknaden en gång, när det inte fanns några så smarta säljare som lade till alla slags otäcka saker i mjölken.

Taaaaaan, hur lärde din mormor dig att välja? Berätta för mig. Bo för mig att köpa keso varje gång rysk roulette. Jag hoppas bara på säljarnas samvete och mina talanger som manipulator

Svetik, med den nuvarande tekniken för våra svindlare .... I allmänhet bör keso inte vara snövit (detta betyder - fettfritt, förresten, vi säljer det billigare och det är efterfrågat bland dem som går ner i vikt - men det här är inte för mig), men lite gulaktigt - krämigt och som regel ojämnt färgat (vissa smarta människor tonar helt enkelt keso med gurkmeja eller något annat), det borde vara som det var , fläckar av en något mer gulaktig färg - det betyder att inte all gräddfil avlägsnades från mjölken och lite mer fett för keso återstod (inte att förväxla med gammalt och torrt). Ostmassan ska vara våt vid pausen och själva pausen ska inte vara jämn, utan i lager. Starkt smuldrande betyder överhettat och torrt. Nåväl, ingen avbröt smaks- och luktstudierna, så dina talanger kan omsättas i praktiken. Som min praxis säger mig är det bättre att ha din egen trast - många människor gör det här i vårt land - tidigt på morgonen går mormor från byn inte till marknaden utan direkt till sina kunder, det är lite farligt för dem att fuska - du kan förlora en klient och återigen stå på marknaden ...

vi behandlar trastkvinnor olika. på marknaden är de spikade på någon tråd av moster och tar bara från henne. det vill säga hon vet ungefär hur mycket på vilken dag hon lämnar "för sina vänner." om du behöver mer ger de gärna sina mobiltelefoner - du kan ringa och beställa önskad mängd. Jag har en sådan tjej på fårkött. men jag kan inte hitta min mjölkpiga än ...

Många gör det också. Jag har också "min" trast - exklusivt för hemlagad grädde. Jag tar också in marknaden, eftersom det inte är vanliga köp utan av nödvändighet. Något irriterande är det faktum att med tiden börjar någon listig hacka och kvaliteten på varorna lider av detta - ja, då måste du leta efter en ny mjölkpiga. Åtminstone din ekonomi bakvatten

Tja, med kött är det lättare för mig. vi äter knappast det, och min bror handlar också om gris kycklingar. så om jag en gång i en blå måne behöver det, så kan det lösas. men med mjölk, ja, det finns bakhåll.

och min bror hanterar också gris kycklingar

Nej, jag visste, sho vetenskapen om genetik gick långt med oss, men shob är så
Men min familj är ökända köttätare, deras favoritmat är fläsk i alla former (jag har inte provat det i en blandning med kycklingar än)

Tja, vopsheto han hanterar grisar. och kycklingar är utomäktenskaplig sidoeffekt.

Förresten, vi har praktiskt taget inte normala kycklingar - strömmar gjorda av genetiker eller - mindre ofta - på marknaden med farmor
Ja, sho är det här - just nu och trampa otsedova för att täppa till ämnet

vi rädda situationen! mavos bröder har underbara kycklingar. de bor bredvid grisar, så de har inga näringsproblem. OCH MYCKET BRA FÖR ATT ANVÄNDA MIKROVÅGAR!

Hur gör man keso från yoghurt?

Olechka, som ett alternativ kan du fortfarande värma den färdiga yoghurten till 55-60 gr. Lägg den sedan på en sikt och låt vassle rinna av. Sedan visar sig den korniga ostmassan.

vi rädda situationen! mavos bröder har underbara kycklingar. de bor bredvid grisar, så de har inga näringsproblem. OCH MYCKET BRA FÖR ATT ANVÄNDA MIKROVÅGAR!

RZHUNIMAGU !!

Häromdagen köpte jag flera påsar med Galina blank till mikrovågsugnen. En av dem är potatis med dill. Det är skrivet att du kan laga mat i 12 minuter vid 800 eller 16 minuter vid 600. Och en påse inuti för bakning. Men jag vågade inte. Jag kokade den i en långsam spis och hällde ut en halv påse innehåll. Och jag lämnade bakpåsen.
Berätta, har någon försökt laga detta i mikrovågsugnen? Som det visar sig?

[Rödhårig]

Rödhårig, det var Galina Blanca som inte försökte laga mat i en mikra, men allt fungerar bra i förpackningar, tveka inte

Jag har en enkel, ganska enkel mikrovågsugn. Utan någon konvektion etc. Jag använder den bara för uppvärmning. Det var därför jag var rädd.
Tack för svaret. Och då är det en sak när allt är vackert ritat på påsen, och det är en annan sak när en levande person ber.

Och jag har säkert en enkel, utan konvektion, det finns verkligen en grill, men på något sätt använder jag den inte. Jag kan inte säga att jag lagar mycket i mikra, men grönsaker, till och med bara i plastpåsar, lagar mat utan problem, och bakpåsen är i allmänhet utmärkt. Och jag gör också en chokladkaka i en mikra, mycket bra och snabbt, om det finns en söt tand hemma, rekommenderar jag

Tack) Även om jag på något sätt inte har någon aning om hur man lagar mat i mikrovågsugnen. Men tydligen en fråga om erfarenhet och vana. En gång i tiden hade jag en dyr mikrovågsugn med grill, konvektion och andra saker, men jag stod obekvämt för att ta ut den uppvärmda soppan, jag var tvungen att lyfta armarna över axlarna. Som ett resultat lämnades denna mikrovågsugn efter en skilsmässa från sin före detta make. Och nu har jag en enkel, men bara av ödets ironi är det också obekväma, på fönsterbrädan, och tillvägagångssättet till det är halvt tvingat.

Jag behärskar nu en ny enhet - en multikokare. Och jag köpte dessa väskor för mikrovovka i butiken, för att de fick ögonen och väckte min uppmärksamhet i 12 minuter. Ibland måste du göra något väldigt snabbt. Så jag köpte den.

Tjejer, om någon bereder mjölkhavremjöl i mikrovågsugnen (det är i mikro och inte i tecknad film), berätta hur många minuter. och med vilken kraft lagar du det. Jag fick en sådan incident - gröt (hälften av volymen) "sprang iväg" från disken där den kokades (jag täckte den verkligen med ett plastlock som passar alla beredningar i mikronen). Och receptet var som följer: 2 matskedar med en ruta Extra havregryn (kräver inte matlagning) hällde ett glas kall mjölk, tillsatt socker och salt och lade det i mikrovågsugnen i 5 minuter med en effekt på 700 watt. När jag öppnade mikruen finns hälften av gröt på en glasfat (som snurrar). Självklart försökte jag gröt (lyckligtvis finns det något kvar) - det är väldigt mycket smakligt och konsistensen är lite flytande (ja, som jag gillar det). Frågan är, varför sprang min gröt bort? Jag tänker nästa gång att lägga på 3 minuter. , men att slå av strömmen eller inte? ... Och kommer gröt i det här fallet att bli gott, med samma konsistens. Kan någon ha erfarenhet av denna fråga?

Naturligtvis kommer Mila att fly. Det är nödvändigt antingen att röra om regelbundet eller att minska effekten någonstans till 400-500. Alla recept på mikra är ungefärliga. Vi måste anpassa oss till våra.
Som ett alternativ kan du hälla kokande mjölk över spannmålen på kvällen och på morgonen värma den resulterande gröt, smaka på smör, socker, salt. Du kan inte hälla kokande, de sväller över natten. Värm bara upp på morgonen. Och du behöver inte täcka med lock - flingorna skjuter inte.

Och jag gör potatis, morötter, rödbetor för sallad i micr, venegrette, jag gillar verkligen att grönsakerna inte är vattna.
Jag smakade äpple sylt också, jag gillade det.

[Mila56]

Mila56, Jag lagar spannmålsgröt i micra varje dag. Rätt på tallriken. Mängden är ungefär densamma som din, bara 3 matskedar spannmål - sonen älskar det tjockare. Jag satte den på en effekt på 950 i 2,5 minuter. Jag stänger inte locket. Gröt har tid att koka från kanterna. Sedan ytterligare en minut för 450. Sonen bryr sig inte så, efter 2,5 minuter drar han ut den, blandar den och väntar på att den ska svalna något. Under denna tid sväller gröt och effekten är densamma som min.

[Bro]

Bro, Natasha, och du gav mig detta recept (i ett glastema). Tja, jag gillade verkligen gröt, så jag kommer att experimentera vidare med kraft och tid, för att inte störa skeden, inte att omorganisera kraften under tillagningsprocessen. Natasha, och du har en effekt på 400-500 watt. tillaga det ?. Och alternativet där med morgonuppvärmningen gillar jag mindre. Jag skulle ha hällt kokt mjölk över havregrynflingorna direkt på morgonen, låt den brygga ett tag och gröt är klar. Men det verkar för mig att grötens konsistens i det här fallet inte kommer att vara densamma. Och förresten, om ett glas mjölk värms upp till kokande vatten i mikrovågsugnen, hur lång tid tar det och vad är kraften? För att dricka mjölk från kylskåpet värmer jag upp den i 1 minut med en effekt på 700 watt. och själva saken.

[SvetaI]

SvetaI, Sveta, här tänker jag testa det med samma effekt (700 W.) men i 3 minuter och om det "springer iväg" så sätter jag ner strömmen nästa gång. Jag kommer att anpassa mig, gröt är för bra. Jag är rädd att tänka att jag en dag kan experimentera med att göra hirs och rismjölksgröt. För mig är detta relevant eftersom jag bor ensam och efter att ha berett 1 liter (50% mjölk och 50% vatten) vätska var jag tvungen att äta denna gröt i 3 dagar (jag brukade laga den för 4 personer, men nu lever alla separat, men jag kan inte ändra till andra. volymer). Även om färdiglagad mat kan frysas och förvaras i frysen ett tag, behöver jag den ensam. Att fylla på med ett lager och i frysen är ett måste.

[Mila56]

Mila56flingor hjälper mig mycket. Kanske är det naturligtvis inte enligt Feng Shui, men bara vår äldste son äter mjölkgröt, jag köper honom, förutom havregryn, ris och boveteflingor, och när barnen var små använde jag också hirs, råg och multi -kornflingor. Det visade sig att varje dag i veckan hade sin egen gröt (på söndag - gryn på kaminen, som en speciell delikatess).
Anpassa dig till din spis - se hur den kokas så förstår du allt.

[ket66]

ket66, Elena, men jag gjorde inte grönsaker till vinägretten, men jag vill, men vi måste studera detta ämne. Jag såg här det finns recept på vinägrett i micra, men alla skalade grönsaker läggs i micra. Och om du inte åt skalade grönsaker, måste du antagligen sätta in dem i något? ... Jag gjorde en cupcake i ett glas i en mikron på 3 minuter - jag tyckte inte om det alls. Så du måste prova allt. Och trots allt kokas gröt snabbare i en mikrovågsugn än i en multikokare.

Lyudmila, även i två identiska mikrovågsugnar kommer samma sak att bli annorlunda. Vi måste anpassa oss till våra. Försök att koka ett glas mjölk en gång, skriv ner det, det vet du senare. Börja med 4 minuter. Lägg sedan till eller minska efter behov.

[SvetaI]

SvetaI, Sveta, jag gillar mjölkgröt mer (de är mer tillfredsställande, men jag gillar att äta), men på sommaren på värmen äter jag gröt och på vatten med tillsats av torkade aprikoser, mycket mindre ofta russin (det är mycket ljuv).

[Bro]

Bro, Natasha, jag håller med om att påståendet om två är desamma. mikrovågsugnar. Det är som att flera hemmafruar förbereder borsch från en uppsättning produkter, men resultatet blir annorlunda. Och dessutom kan samma inställda effekt i olika enheter ge i verkligheten (enligt mina observationer i ämnena: elektrisk stekpanna - mirakelugn, bordsugnar) effekt med ett fel på 10-20%. Dessa fel är alltid associerade med enhetens fabriksdesign.

Lyudmila, varje dag lagar jag gröt i mikrovågsugnen vid 900 W i 2-3 minuter. Det viktigaste här är att välja disken, jag använder ett glaslock från pannan för mikrovågsugnen. Den är bred och mjölken rinner inte undan, jag hade en glaspanna, men tyvärr bröt den.

[Longina]

LonginaElena, jag använde plast. porslin med en diameter på 14 cm och en höjd på 6,5 cm. Och har du förmodligen en lockdiameter på cirka 20 cm? eller mer? Av någon anledning bestämde jag mig för att nästa gång jag skulle ta disken högre.

Flickor, har du en multikokare? Multi gröt är precis vad du behöver. Om du inte behöver mycket kan du laga mat i en vanlig glasburk. Gryn, vatten, mjölk i en burk på 0,5 eller 0,7 liter. häll vatten i tecknade filmer, ungefär hälften av burken, lägg en trasa på botten eller lägg en silikonmatta. Och du kan lägga den i väntan. På morgonen kommer det att finnas varm gröt på uppvärmningen för att vänta. Jag vill lägga det lite tidigare, så att det är klart, då ångar det upp lite vid uppvärmning och det blir ännu smakligare.

[Olga]

Olga, ett intressant sätt att laga mat i en burk i en tecknad film måste jag prova.

Tja, jag gjorde havregrynsgröt och den här gången "sprang den inte". Allt visade sig vara bara -4,30 minuter (först ställde jag in det i 2,30 minuter, sedan lade jag till ytterligare 1 minut och ytterligare 30 sekunder) vid 700 W. och utan lock, ständigt observera hela processen. Endast spannmålen tillagda den här gången inte 2, men 3 bord. skedar. Gröten är jättebra! Och varför behöver jag en långsam spis för gröt? när det går snabbare här.

Ja, Lyudmila Jag har ett lock med en diameter på 20 cm. Jag tar grynarna "Sun is clear" nr 3. Det är väldigt bekvämt för en portion i mikrovågsugnen, och i multikokaren gör jag stora portioner för hela familjen.