Fryst yoghurt med hallon och nötter

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
hallon *	400 g
mynta (stjälkar)	2 st.
yoghurt 3,5% fett	4 msk. l.
hasselnötter eller mandel	30 g
valnötter	30 g
jordnöt	30 g
premiumvete mjöl	80 g
socker	20 g
Smör	40 g

Tillagningsmetod

Skölj bären. Tvätta sedan mynten, skaka den, separera bladen från stjälkarna.
Fördela bären på frysfacket jämnt i ett lager, tillsätt hälften av myntabladen och lägg brickan i frysen i cirka 2 timmar.
Värm ugnen till 200^{handla om}C (konvektion - 175^{handla om}FRÅN).
Mal nötterna till grova smulor. Tillsätt mjöl, socker och smör, blanda i smulor. Sprid smulorna jämnt över ett bakplåt med pergamentpapper. Baka i ugnen i cirka 20 minuter tills den är gyllenbrun.
Kombinera fryst mynta, hallon och yoghurt i en skål. Förbered i en juicepress med en fryst matfästning.
Strö serveringsskålar eller skålar med nötsmulor och resterande 100 g bär, skopa ut den beredda blandningen i form av bollar, garnera med mynta och servera.
* Du kan också använda jordgubbar istället för hallon.
** Eftersom alternativet inte kräver tillsatt socker, sötar nötsmulorna den svala efterrätten. En utmärkt kombination av delikat smält yoghurt och krispiga nötter.
*** Tina ingredienserna vid rumstemperatur i en sådan utsträckning att du kan tränga igenom dem med en gaffel till mitten av de frysta ingredienserna (5-30 minuter).

Skålen är designad för

2 portioner.

Matlagningsprogram:

Juicepressare Panasonic MJ-L600.

Notera

Källa: Panasonic.
I grund och botten kallade testarna bilagan för frysta ingredienser som den största nackdelen med denna juicepress, säger de, syftet är inte klart och bärens smak är inte lycklig. På Panasonics webbplats kom jag över ett ganska bra recept med ett mycket bra resultat och smak av den färdiga skålen. Kanske någon annan kommer att finna denna information användbar.
Och ett par utdrag från instruktionerna:
”Använd inte frysta ingredienser eller ingredienser som har lagrats i frysen under en längre tid.
De frysta ingredienserna måste användas inom en månad.
Om frysta ingredienser används omedelbart efter att de tagits ur frysen kan det orsaka funktionsfel i apparaten. "(från)