Tårta "Elegant"

[Tårta "Elegant"]

Jag var hemma hos en vän (hennes dotter fyllde 18 år), så jag fick möjlighet att baka en av mina favoritkakor.

Tårta "Elegant"

glas 250 ml

För provet:
1 ägg
1 kopp socker
100 gr gräddfil
200 g smält margarin
1 matsked flytande honung
1 påse vaniljsocker
3 nivå teskedar bakpulver (blanda med mjöl)
3 koppar mjöl
Baka 4 kakor i en stekpanna med en diameter på 26-28 cm
För grädden:
600 gr gräddfil
1 kopp socker
1 påse vaniljsocker
1 citron
1 apelsin
Vispa gräddfil med socker och vaniljssocker. Koka citronen och apelsinen i några minuter, försiktigt (!) Ta bort fröna, passera genom en köttkvarn tillsammans med skalet och blanda med vispad gräddfil.

För stänk:
1 kopp hackade nötter
Strö varje skorpa över grädden

För dekoration:
marshmallow eller beeshki

För fondant:
3 matskedar socker
3 teskedar kakao
3 msk gräddfil
cirka 30-40 gram smör
Blanda socker med kakao, tillsätt gräddfil, rör om, koka, tillsätt smör och koka igen.
Häll kakan abstrakt över marshmallow eller bezeshek.

Låt kakan blötläggas över natten (INTE i kylen!)

Jag ber om ursäkt för de fula bilderna - jag fotograferade födelsedagsflickan med en mobiltelefon.

[Stella]

Ordet TACK förmedlar inte alla mina tankar, så jag vet inte ens vad jag ska säga !!!!! Jag älskar kakan, särskilt receptkrämen - det här är den bästa grädden jag någonsin har ätit - inte söt, med en citrusdoft, kort sagt allt jag gillar. Stella, bara ett stort TACK från mig och min familj för en sådan smaskig !!!!!

Så, så, så - hur jag saknade en sådan tårta Det är nödvändigt för semestern nu att göra fyra dagar, alla kommer att fumla runt Stella, och vilken typ av deg blir - tjock eller inte, och hur man säger det tunt eller inte så i form?

[Nöt]

Nöt, men kakans genomsnittliga tjocklek. Rulla ut och baka rakt över bakpapper. Degen är plast. På en form med en diameter på 28 cm är 4 kakor precis rätt. Om formen är 26 cm i diameter kan du göra 5 kakor.

[Tårta "Elegant"]

Tårta "Elegant"

För grädden:
600 gr gräddfil

Sternushka
Soligt, vänligen ange fettinnehållet i gräddfil ... Det var en sorglig upplevelse av att vispa gräddfil med socker, det visade sig vara en grädde med mjölkens konsistens ... Och jag kommer också att fråga ut av ledig nyfikenhet, är vispgrädde istället för gräddfil lämplig för denna tårta?

Z. Y. Och hur löstes gräddfrågan?

Jag låtsades att jag inte märkte det i receptet !! "Apa Smula i ålderdomen blev hon blind med ögonen ... "något liknande ...

[Sternushka]

Sternushka
Soligt, vänligen ange fettinnehållet i gräddfil ... Det var en sorglig upplevelse av att vispa gräddfil med socker, det visade sig vara en grädde med mjölkens konsistens ... Och jag kommer också att fråga ut av ledig nyfikenhet, är vispgrädde istället för gräddfil lämplig för denna tårta?

Tiny, vi pratar inte ens om gräddfil med låg fetthalt! Grädden ska stå upprätt, trots allt, tillsätt citrusfrukter där! Kräm är det bästa alternativet!

Stelochka, jag gjorde ändå en tårta idag, så handtagen skrapade, enligt min mening var det bra, förresten högt;) När jag bakade kakorna (4 st.), De steg inte så mycket, ja, tror jag allt, kakan kommer att vara i form av en tjock pannkaka, och det hände precis: o Krämen är väldigt god, söt och sur, barnbarnet till deja slickade allt, inget behov av att tvätta: nyam: Idag är ett foto av kakan och stycket i morgon och en recension av smaken också:

Mutter, vilken vacker !!!

Och kakorna ska inte höjas, allt är korrekt.

Som jag lovade lägger jag ut ett utklippt foto av kakan, men först vill jag uttrycka min tacksamhet till STELLA för en utsökt och ovanlig kräm med apelsin och citron.
Om någon annan bestämmer sig för att göra det måste du följa receptet och hålla kakan i minst en halv dag i rummet.Jag tog omedelbart bort den till balkongen (den är inte varm alls), och på morgonen när jag åt den verkade den lite torr och lämnades i köket till kvällen, den var så mättad med grädde att den är mmmm. .. något otroligt, det smälter bara i munnen I ett ord - SMAK

Stella, kan du snälla berätta för mig om att ersätta margarin med smör kommer att påverka kakans smak eller inte?

[LiudmiLka]

Kommer det att ersätta margarinen med smör påverka kakans smak eller inte?

Medan Stella är borta kommer jag in ...
LiudmiLka
Det kommer att säga entydigt och till det bättre!

[Stellick!]

Stellick! Jag är till dig med en rapport och ett stort tack från hela familjen och vännerna också för den "klädda" kakan. Han är gudomligt utsökt. Inte söt söt, sur och citrus, den smälter bara i munnen. TACKA!

[Stern]

Stern Berätta för mig, vid vilken temperatur ska kakorna bakas? Och vad är den ungefärliga tiden?

[DJ]

DJ , baka kakorna i en förvärmd ugn vid T 180 °.
Men jag kommer inte att säga exakt i tid. Som vanlig sandig till ljusguldbrun.

[Stern]

Stern Tack för receptet!
Jag lagade mat med stort tålamod! Läcker, smält i munnen

[nöt]

nöt
Jag beundrade din tårta ... blooper ! Frågan har mognat ... och du bakade kakorna exakt 26-28 cm i diameter? I morse bakade jag kakor till den här kakan, bara de blev så tunna för mig, men diametern är inte exakt 28 cm ... Kanske var det nödvändigt att rulla ut den tjockare? Tja, även om kakan visade sig vara inte så bred ... men den skulle ha varit högre vid montering ... ja, okej, nu när det finns något, kommer jag att se vad som kommer ut ur detta "vad är" och dra slutsatser ... för framtiden ...

DJ
Larochka, hHabotten kaka, ja, du är en bra kille!

Smula, jag mätte mina former - mindre än 25 cm. Men själva kakorna var inte heller höga, men på grund av grädden visade sig den vara hög;) Krämen borde inte sparas vid utsmetning, ju mer, ju saftigare vara när den är mättad: nyam: Under blötläggningen av kakorna som om de får näring och blir luftigare

[Mycket liten]

Mycket liten, kakor och bör vara tunna, de är också sandiga.
Oroa dig inte, kakan blir inte låg, du är fortfarande marshmallow på toppen
du snubblar!
Nöt Jag förklarade allt rätt!

[Sternushka]

Sternushka
Hittills utan ord, bara "naken" fakta bilder, fler har inte provat det ännu ...
Jag kommer tillbaka ... med en smakrapport och ett snitt ...



Utsmyckad KARAMELISERAD ORANGE I CHOKOLADGLAZE och katrinplommon i en glasyr av 99% mörk choklad utan socker ...

Jag kommer tillbaka ... med en smakrapport och ett snitt ...

Som jag lovade:

, ta med lite mer citrus ...

[Stella!]

Stella! Bra recept! : girl_claping: Smaken är helt enkelt glädje med en citrusnota!

[Kobeika]

Kobeika
Svetlana, hur vacker och verkligen "smart"!
Den här kakan har sjunkit ner i min själ, de minns den fortfarande med ömhet och med en subtil antydan till upprepning ...

Brightwing, god hälsa, kära och tack för rapporten!

Och här är min tårta. Smaken är fantastisk. Tack för receptet))) Dekorerade sanningen på sitt eget sätt. Toppa med våt marängkräm.

[pechenuschka]

pechenuschka, kakan är otroligt vacker !!! 🔗

För hälsan och tack för rapporten!

Jag igen med rapporten)))) Tack igen för receptet.

Dekorationen är verkligen inte AH, för innan plågades jag med en annan tårta. Vi beställde två kakor på en gång, en för semestern, den andra för hemsamlingar.

Någon, kanske inte "ah", men som mig, väldigt jämn !!!

För hälsan och tack för rapporten!

Kanske är det inte så blygsamt att skynda mig med mina foton där det är möjligt, men mitt samvete tillåter inte att jag tyst hamstrar en sådan tårta på sidan. Kamrater !!! Bombshell cake (y) Den är enkel och enkel att förbereda, resultatet är fantastiskt !!! Bara Stella varnade korrekt för att gräddfil borde vara anständig och ännu bättre grädde för visp, så att du senare inte lider av oförutsedda komplikationer i form av flytande grädde





Stellochka, tack, dina recept är som alltid bäst !!!!

Olenka, god hälsa för dig, kära och tack för rapporten!

Koka citronen och apelsinen i några minuter ...

Utan att skära, i vatten? Korrekt?

Bakad
Klipp ut och granska i morgon, medan det kommer att insisteras.

Baka 4 kakor i en stekpanna med en diameter på 26-28 cm

Baka i en stekpanna på spisen? Eller är det i ugnen?

baka kakor i en förvärmd ugn vid T 180 °.

Utan att skära, i vatten? Korrekt?

Korrekt! Jag väntar på dina intryck!

Tack för receptet! Kakan är mycket, mycket god. Det mest lämpliga uttrycket för honom: "smälter i munnen"
Höjden visade sig vara densamma.

Victoria, lycka till dig och tack för rapporten!