Kycklingmuffins "ångade" i en DEX 50 med flera kokare

Kycklingmuffins "ångade" i en DEX 50 med flera kokare

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kycklingfilé	1 ST. väger cirka 500 g
Ägg	3 st.
Mjölk	150 mg
Semolinagryn	3 msk. l. ingen topp
Hård ost	100 g
Salt, svart och allspice

Tillagningsmetod

• Mal filéer och ost i en matberedare, tillsätt ägg. Medan skördaren arbetade blötläggde jag semolina i mjölk så att den svullnade lite. Jag blandade allt ihop, tillsatte kryddor och slog i 5 minuter. Om massan är mycket tjock (det borde finnas något däremellan och lagra gräddfil), tillsätt mer mjölk. Jag lade den i silikonformar och kokade den i 40 minuter i en långsam spis. Kanske mindre, men jag var rädd - volymen visade sig vara stor för flera.
• Så här visade det sig till slut
• 

Notera

Det verkar som om jag inte har sett ett sådant recept på forumet.

Källa - Jag läste recept på Internet och skapade något generaliserande.

Vackra muffins visade sig, till synes som gelé))
Tack för receptet

Passade allt in i ångfliken för flera kokare åt gången?

Passade allt in i ångfliken för flera kokare åt gången?

Ja. Var bara uppmärksam - jag har Dex och han har en dubbelpanna med ben och är placerad på botten. Som ett alternativ för dem som har Panasonic-tecknade filmer, lägg manteln upp och ner på botten (med en separatorskål i botten). Och jag lägger själva muffinsna ovanpå varandra i lager, i ett rutmönster.

Ja, jag har en Panasonic .... och det finns ingen mantel ... Och om jag häller mer vatten?

Vatten kommer inte att rädda saken - du behöver en plats för att lägga ut muffins. Jag kan föreslå till botten (lägg tomma formar på första nivån, fyll med vatten, sedan någon form av platt lock, antingen metall från en kastrull, eller plast gjord av värmebeständig plast. Det borde finnas ett bra mellanrum för ånga på sidan. Och lägg redan lager med muffins på locket. idén borde fungera, bara tid, bara i fall, ta med en marginal + övervaka förekomsten av vatten i botten.

ja, det är bara kvantiteten! Kom igen! Jag kommer att göra det i två körningar, särskilt eftersom jag har två och 10 och 18 modeller! Tack för detaljerade svar!

Om du lagar mat i ett lager kan du ta mindre tid. Jag tror att 20-25 minuter kommer att räcka

Tacka!

Tack, du gillade muffinsna!

Ät med nöje

Idag tillagade jag det, alla gillade det verkligen! Tacka!

Glad att du gillade. Receptet är inte alls förvirrande

lesik_l, och hur mycket vatten ska vi hälla för vår inre ångbåt på benen? För att undvika att nå en plan yta?
Och jag undrar, kan du piska allt tillsammans med ett mixerben?

Jag toppade upp till själva ångbåten, malet kött är i silikonformar och stänk med kokande vatten kommer inte på det.
När det gäller mixern - om det finns tillräckligt med kraft, varför inte slå den med den. Det viktigaste är att blanda allt bra, och med vilka verktyg är det ditt företag

: bravo: Tack för ditt svar!
Och den sista frågan - "För ett par", vad är det bästa sättet att välja (kött, grönsaker)?

Jag märkte ingen större skillnad. Och om du ska laga mat i Dex, var vänlig notera att det är bättre att sätta på kokningsläget - där nedräkningen börjar från kokpunkten och "för ånga" - från det att du slår på är det svårt att ta hänsyn till tiden exakt.