Pumpa och rätter från den

[Pumpa och rätter från den]

Pumpa och rätter från den



Användbara egenskaper hos pumpa:
Användbara substanser av pumpa (per 100 g)
Vitamin E - 5,1 mg
B-karoten - 400 mg
Växtfibrer - 3,5 g
Kalcium - 450 mg
C-vitamin - 43 mg
Vitamin B1 - 0,07 mg
Vitamin B2 - 0,09 mg

Användbara ämnen i pumpa
Det är känt att pumpa tillhör gruppen gröna och gula grönsaker och innehåller vitaminerna E, B, liksom mycket karoten.

Vitamin E kallas ofta "anti-aging vitamin" och "anti-aging vitamin". Den har egenskaper som förhindrar att rynkor och åldrande fläckar uppträder. Det lindrar också menopausala symtom som smärta i axlarna och nedre delen av ryggen, samt att det känns kallt på grund av otillräckligt blodflöde.

Karoten, tillsammans med vitamin E, förhindrar cellåldring och cancer. Det stöder också funktionen hos näthinnans slemhinna, förhindrar förkylning, stärker immunförsvaret och skyddar kroppen från bakterier och virus.

Observera också växtfibrerna i pumpa, som kan hjälpa till att lindra förstoppning och förhindra cancer, kolit och diabetes. Pumpa innehåller också kalcium, vitamin C och B, som tar bort ackumulerat salt från kroppen och förhindrar högt blodtryck.

Pumpafrön har nyligen använts för att tillverka olja. Nyligen har dessa frön, som innehåller ett stort antal fördelaktiga ingredienser, fått mycket uppmärksamhet.

På grund av det höga innehållet av sällsynt vitamin T kan pumpa med rätta kallas den bästa sidrätterna för nötkött, fläsk och andra feta livsmedel, eftersom vitamin T cfrämjar absorptionen av tunga livsmedel och förhindrar fetma. Förmodligen är det för den här egenskapen som nutritionister älskar pumpa så mycket och rekommenderar att luta sig på denna hälsosamma grönsak för alla som länge har drömt om att förlora extra pund.
Dessutom är pumpa mästaren bland grönsaker när det gäller järninnehåll, vilket innebär att pumpaälskare kan kännas igen av sin goda hud och glada humör.

Man tror att pumpa juice hjälper män upprätthålla en sexuell ton. För samma ändamål är det användbart att använda pumpafrön. Det är ingen tillfällighet att i gamla tider bereddes en kärleksdryck från pumpade frön som var skalade och malna till mjöl.

Men experter hävdar att du med hjälp av en pumpa inte bara kan lösa problem på den personliga fronten utan också klara av många allvarliga sjukdomar. Kanske finns det ingen hälsosammare mat för människor som lider av hjärt-kärlsjukdomar. På grund av sitt höga kaliuminnehåll förbättrar pumpa hjärtfunktionen, stärker blodkärlen och lindrar svullnad.

När leversjukdomar det rekommenderas att äta så mycket rå pumpamassa som möjligt, och om rå pumpa inte smakar bra för dig kan du ersätta den med pumpagräs med ris, hirs eller gryn.

När sjukdomar i njurarna och urinblåsan "Mjölk" bereds av pumpafrön och hampafrön: mala ett glas av varje frö, tillsätt gradvis kokande vatten (3 glas), filtrera och pressa. Mjölk dricks under dagen, sötad med honung eller socker.

För sömnlöshet Det har länge rekommenderats att dricka pumpajuice eller pumpbuljong med honung på natten.

Färsk välling från pumpmassa appliceras på de drabbade områdena när eksem och brännskador, utslag, akne och andra inflammationer på huden.

För människor som måste stå mycket under dagen kan färsk pumpavälling lindra smärta i fötterna.

Det faktum att pumpafrön känns igen botemedel mot utvisning av maskar, känd för nästan alla. Därför ges ofta torkade pumpafrön till barn för att förhindra sådana problem.
Pumpafrön, malda med honung, är en av de äldsta anthelmintics.Torkade pumpafrön är mycket användbara för män, de behandlas för prostatit, för detta bör 20-30 frön ätas dagligen på fastande mage och på kvällen i början av sjukdomen.

Pumpa är mycket användbar för järnbristanemi, eftersom den innehåller mineraler som är involverade i hematopoies (järn, koppar, kobolt, zink). Det är också användbart att veta att pumpa innehåller mycket zinksalter, och de bidrar till styrkan. I Indien är pumpa uppskattad för sitt höga vitamin E-innehåll och tros vara det förhindrar åldrande.

Pumpa är grönsaksmästaren i järn, koppar och fluor. Dess frukter är rika på pektin, sockerarter, vitaminer i grupp B, C, E, karoten. Pumpafibrer är väl smältbara och lätta att smälta. Rå massa förbättrar funktionen gallblåsan, lindrar inflammation i tarmarna. För gastrit med hög surhet rekommenderas att dricka pumpajuice. Dessutom är det en av de bästa diuretiska växterna.

Det visar sig att även hög feber orsakad av bronkit kan minskas med pumpagröt. Pumpajuice är ett oumbärligt botemedel mot förkylning: det lindrar ont i halsen och förbättrar immuniteten. En annan mycket effektiv egenskap noteras - pumpa juice stärker tandemaljen, främjar karies förebyggande.

Pumpainfusion med honung är inte bara en trevlig dryck utan också en unik lugnande medel för dem som lider av sömnlöshet. Ett tredje glas läkande infusion på natten lugnar dina nerver och ger en söt dröm tillbaka. Pumpa kan också lösa många hudproblem. Massavassa kan behandlas brännskador och inflammationer. Purulenta sår, tvättade med avkok av pumpablommor, läker snabbare.

Det finns också många kosmetiska recept.

Närande mask för fet hud. I en välling på 3 msk. skedar kokt pumpa, tillsätt äggula och en tesked honung. Applicera masken på ditt ansikte varmt i 10-15 minuter och skölj sedan av med kallt vatten. För att bli av med pormaskar, dra åt porerna och eliminera fet glans på näsans panna och vingar, är det bra att torka av ansiktet med en bit pumpa.

Mask för torr hud. 2 msk. skedar kokt pumpa, slå väl och blanda med 1 msk. sked olivolja eller annan vegetabilisk olja. Applicera masken i ansiktet i 20 minuter och skölj sedan med kallt vatten.

Excellent toner för alla hudtyper - Väll från riven pumpa och pressad juice från den. Ett tunt lager bomullsull impregneras med juice, vällen appliceras på en gasbinda eller direkt i ansiktet. Kompressen appliceras på ansiktet i 15-20 minuter, avlägsnas sedan och tvättas med kallt vatten. Denna procedur görs 2-3 gånger i veckan. Kursens varaktighet är 15-20 kompresser. Det är lämpligt att byta kompress från juice och välling.

Dessutom innehåller frön mycket zink. Tack vare dess närvaro är det användbart att äta pumpafrön i handfullar för problem i samband med dess brist, nämligen för akne, fet mjäll, seborré.

BEGRÄNSNINGAR
Men för all nytta med pumpa finns det vissa begränsningar i användningen.
Det bör inte ätas av dem som har diabetes mellitus, magsår och duodenalsår, gastrit med nedsatt utsöndring.

[Låt oss nu gå vidare till pumpa recept.]

Låt oss nu gå vidare till pumpa recept.

Jag erbjuder dig några av mina pumparecept - alla bereddes och testades

Pearl korn med pumpa och äpplen.

PUMPA - hirsegröt med pumpa

Tjock soppa med majs, ärtor och pumpa

Frukost-middag-efterrätt "Söt och sur pumpa"

Rå pumpakrämsoppa

Rå pumpa i marinadefyllning
Pumparätter är mycket hälsosamma och välsmakande - laga med pumpa, du kommer inte ångra

[Pumpastopp med havtorn]

Pumpastopp med havtorn

Röd pumpa var redan 550 gram skalad, havtornjuice 200 ml, socker 300 gram, juice av 1/4 citron.
Program 2 - snabb sylt i Tefal-konfiering.

Och här är vad som hände.



Först gjorde jag sirap med 100 ml. juice och 300 gram socker, tillsattes sedan pumpan som bröts i "dammet" med den återstående havtornsjuicen. Hon fortsatte att laga mat tills den blev tjock. Stängde av den före slutet av programmet - purén var mycket kokt och tjock.

Sylt smakar bra. Det ser inte ut som en pumpa alls.

Syltet stod i flera dagar och blev ännu smakligare och smakrikare!

Jag rekommenderar matlagning! Du kan också göra detta sylt i en vanlig kastrull på spisen.

God aptit för alla

Admin, tack

Och jag älskar pumpa, jag älskar att göra en pickle och en mannik \ cake-cake \ utsökt med den.

Du kan laga Rassolnik som du är van vid, i den mening som ordningen för fyllningen av produkterna och buljongen efter din smak.

Kasta hackad lök i buljongen, riven pumpa \ mycket \, gnugga den på en grund bernere .. Jag lägger inte morötter, lite potatis, ris och inlagda gurkor riven på bernere, häll inte saltlaken i skalet, men häll det i soppan. Krydderier för din smak. Saltning är valfritt.

Jag kom ihåg en annan pumpasoppa, också utsökt.

Riven pumpa, tomater, röda linser, vitlök, koka allt tills det är ömt och mala i en puré soppa med en mixer.

Många pumpor föddes. Barnet älskar en butiksköpt pumpadryck. Men de senaste åren har det inte varit möjligt att köpa utsökt, fast vatten med socker. Kan du göra en pumpadryck eller juice hemma? Snälla undervisa!

Och i vår familj älskar de helt enkelt pumpasoppa. Dotter slickar hela tallriken som en hund! Jag lägger hackad potatis, morötter, pumpa (det finns naturligt mer av det) i en kastrull och kokar tills det är ömt, maler sedan i en mixer och lägger riven ost i varje tallrik innan servering, den smälter och det blir en sådan utsökt mat !! ! Var noga med att prova !!!

Jag älskar verkligen rå pumpasallad: riven pumpa + riven äpple + citronsaft + honung

[Pumpa och potatisar bakade med vitlök.]

Vi förbereder en mycket enkel sidrätter.

Pumpa och potatisar bakade med vitlök.

Vi lagar vanligtvis i Multicooker.
1. Potatis, du kan skala, men du kan bara tvätta väl, skär i stora bitar.
2. Skala pumpan och skär i skivor, något större än potatisen.
3. Blanda i en CF-skål: potatis, pumpa, salt, peppar, örter (rosmarin, timjan, oregano, persilja), strö över olivolja.
4. Tillsätt några små röda lökar, skär tvärs, halvvägs ner och fyllda med en halv tesked smör.
5. Tillsätt vitlökhuvudet, demonterat i kryddnejlika, tvättat men inte skalat.

Bakningsläge - 30 ... 40 minuter.
Rör om flera gånger under tillagningen.
När du är klar tar du ut vitlök i ett fat och genom att helt enkelt trycka på en tesked pressar du den bakade, krämiga vitlöksmassan ur skalet. Sätt tillbaka den resulterande grädden i grönsakerna och rör om.

Servera antingen som sidrätter eller som en helt oberoende maträtt.

P.S. Om du lagar mat i ugnen måste potatisen kokas något i förväg i 5 ... 10 minuter, annars har de inte tid att laga mat och pumpan faller sönder från den långa tillagningen.

Kan någon berätta för mig rätt recept på pumpagräs med mjölk, av någon anledning curdles min pumpamjölk. Och så vill jag ha pumpagröt

[Risgröt i pumpa]

Risgröt i pumpa

Den bakades i 4 timmar. 1 mått opolerat ris, 2 mått kokande vatten, torkad frukt, bitar av pumpa uppifrån. I slutet smorde jag pumporna lätt med olja för att baka dem bättre. Lite vatten hälldes i botten, i slutet avdunstade det.

Prova att till exempel göra gröt med bearbetad (inte rå) pumpa
PUMPA - hirsegröt med pumpa
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=930.0


För det andra - kontrollera mjölkkvaliteten

[Stek i pumpa]

Stek i pumpa

Ta en rund orange pumpa, klipp av "locket", ta ut massan med en sked, sätt i ugnen på medelvärme tills den är halvkokt. Under tiden förbereder vi fyllningen: kött, potatis, morötter i kuber, stek i en kastrull, tillsätt grädde, grön. ärtsalt, svart malet peppar och gryta i en stekpanna i cirka 25-30 minuter. Vi tar ut pumpan från ugnen, riv mitten med krossad vitlök och fyll den med fyllningen och in i ugnen i 20 minuter. Jag gillar inte pumpan, men jag lagar den ofta så.

Admin! Tack så mycket för receptet "PUMPKIN - hirsgröt med pumpa"
Jag har aldrig ätit mer utsökt pumpagröt.
Alltid kokt med ris innan, det visar sig att det smakar mycket bättre med hirs!

Kanderade frukter är mycket välsmakande från pumpa (recept i boken om Isidri-torken).
Jag lagar mat nästan hela vintern, godare än godis.

Jag behandlades en gång med en pumpa paj. Degen var lat flagnande, men den kryddiga pumpan med kryddor. Hur många försökte inte upprepa ingenting hände. Kanske någon vet det ursprungliga receptet?

Sommarbo, jag vet inte receptet för kryddig fyllning för pajer, men jag kom ihåg ett recept på pumpa med kyckling.

Pumpa med kyckling

Jag skär kycklingen (filé eller någon annan del) i små bitar. Jag skär pumpa i kuber, steker mycket lök, steker kycklingbitarna lite, blandar allt, tillsätter pumpa (mycket) och slaktkroppen. I slutet - ett par matskedar tomatpuré och vitlök. Det visar sig fantastiskt, mannen gillar inte pumpa, men han äter denna maträtt och märker inte dess närvaro.

[Pumpa med indiska motiv.]

Jag har också ett recept på en kryddig pumpa, men det här är en oberoende maträtt, som en fyllning kan jag inte föreställa mig, men du kan antagligen ta det som grund för en kreativ sökning.

Pumpa med indiska motiv.





Ledsen för kvaliteten på fotot, det är det enda, då tar mitt batteri slut ...

Det är nödvändigt:

Skalad pumpa 300 g
Gröna linser 1 glas
Lök - Jag hade en enorm lök per 300 gram (det motsvarar 3 normala)

Kryddor: curry eller kryddor för kyckling (det är också med curry i kompositionen), vitlök 1 stift - inte skala, kardemumma 2-3 st, peppar - en bit.

Koka linser, jag gör det här: häll vatten 1: 1,5, salt, koka i cirka 15-20 minuter.

Rast. Värm oljan, stek en vitlöksklyfta, kardemumma, pepparärtor i den. Tillsätt grovhackad lök, stek i varm olja medan du tillsätter salt och strö över en nypa mjöl, lägg på en separat tallrik.

I samma olja, stek skäret i remsor av pumpa, strö det med socker och torr curry (eller torr krydda för kyckling), jag lade också till ett par varma pepparringar från en burk till den (tack Admin, för idén! ). Koka inte för mycket !!! Pumpan ska inte bli för mjuk ..

Blanda alla ingredienser. VÄLDIGT GOTT!!! Alla pumpaälskare äter

Pumpa med kyckling

Jag skär kycklingen (filé eller någon annan del) i små bitar. Jag skär pumpa i kuber, steker mycket lök, steker kycklingbitarna lite, blandar allt, tillsätter pumpa (mycket) och slaktkroppen. I slutet - ett par matskedar tomatpuré och vitlök. Det visar sig fantastiskt, mannen gillar inte pumpa, men han äter denna maträtt och märker inte dess närvaro.

Tack så mycket för detta recept.
Idag förberedde jag allt strikt enligt receptet (exklusive en tesked curry)
Pumpan kokas helt och förvandlas till en puré. Därför visade sig kycklingen omedelbart med såsen
Färdiggjord cannelloni hälldes med denna blandning. Smaskigt
Hushållet erkände inte vad såsen var från (de tål inte pumpa i mitt sinne). Och denna mat äts av alla, utan spår.
Tack igen för receptet! Jag lägger till det i min spargris med läckra och hälsosamma rätter.

Jag behandlades en gång med en pumpa paj. Degen var lat flagnande, men den kryddiga pumpan med kryddor. Hur många försökte inte upprepa ingenting hände. Kanske någon vet det ursprungliga receptet?

En gång i tiden gjorde min mormor sådana pajer. Degen är enkel på kefir, och för fyllningen stuvades först lök och morötter i vegetabilisk olja, sedan tillsattes pumpa där. Allt detta måste vara salt och peppar väl. Jag stekte nyligen sådana pajer, en stor skål äts på kvällen. Idag gjorde jag denna fyllning och vill baka den i en paj i ugnen. Degen gjordes som för Bulin-äpplet. Jag vet inte vad som kommer att hända ännu - jag hoppas att det är gott.

Lyulёk, jag är så glad att du gillade receptet, jag är särskilt glad att höra detta från dig, för dina recept har varit i mina favoriter länge (särskilt fiskpaj) och tack för tipset, jag kommer verkligen att försöka lägg till curry nästa gång, denna krydda är mycket vänlig med kyckling.

En gång i tiden gjorde min mormor sådana pajer. Degen är enkel på kefir, och för fyllningen stuvades lök och morötter först i vegetabilisk olja, sedan tillsattes pumpa där. Allt detta måste vara salt och peppar väl. Jag stekte nyligen sådana pajer, en stor skål äts på kvällen. Idag gjorde jag denna fyllning och vill baka den i en paj i ugnen.Degen gjordes som för Bulin äppelträd. Jag vet inte vad som kommer att hända ännu - jag hoppas att det är gott.

Tack så mycket ser ut så här är det

Och degen från äppelträdet är en vinn-vinn-vad jag bara inte gjorde med det


Belko För kycklingreceptet, en separat respekt. Om du behöver dölja pumpa hemifrån "gourmeter". du kan inte föreställa dig bättre

[PUMPBAKNING]

Och jag gör en utsökt gryta av pumpa. Innan jag erkänner att jag inte tål pumpa. Bara sååå långa övertygelser om fördelarna med pumpa i naturen kunde få henne att äta mig. Och efter att jag provat denna gryta blev pumpa inte bara användbar för mig utan också förvånansvärt god.


PUMPBAKNING

500-600 g pumpa
100 ml mjölk
100 ml vatten
150 g socker
5 ägg
60 g semolina
1-2 äpplen
russin, torkade aprikoser osv. efter smak
gräddfil (lite för att smörja toppen)

1. Skala pumpan och skär den i kuber.
2. Häll mjölk och vatten i en kastrull, tillsätt socker och häll pumpa. Koka på låg värme tills vätskan kokar bort.
3. Skär äpplen och torkade aprikoser i kuber.
4. Vispa ägg.
5. Blanda ägg, äpplen, torkade aprikoser, russin, pumpa och gryn.
6. Smörj ett bakplåt med olja och häll grytan på den.



7. Baka i ugnen. När grytan är brunad borstar du toppen med gräddfil och fortsätter att baka.
8. Här, redo:



bilderna är lite dåliga. Kameran satte sig ner
Jag tror att denna gryta kommer att tilltala även de som inte gillar pumpa - dess smak hörs inte alls.

Idag är pumpadag Min man fick en enorm pumpa, orange. ljuv. I morse bakade jag en pumpa paj med lök och morötter (jag skrev fyllningen ovan för pajer), hällde ägg med gräddfil på toppen. Det blev utsökt. Och nu, efter att ha läst recepten, tillagade jag pumpa med kyckling enligt Belkos recept. Svärmor godkände - gör det andra tillvägagångssättet med en tallrik Och den tredje kursen - tog bara en Michelle pumpa gryta från ugnen. Allt är utsökt. (y) Det var sant att vår pumpa var väldigt söt, så vi borde ha lagt mindre socker i grytan (som för min smak). Och min man bad om mer: nyam: Pumpor fick inte ytterligare en halv - imorgon fortsätter jag att mata min familj

[Kobeika:]

Kobeika:
Jag är glad att grytan gillade pumpan, förstår du, den är riktigt enorm !!! Du lyckades göra så många rätter av det, och hälften mer var kvar !!!!!

Jag provade en kyckling med en pumpa, den är väldigt god och om du inte stöter på bitar av pumpa, det vill säga allt är krossat, så är det i allmänhet inte möjligt att förstå att detta inte är möjligt. Tacka.

Kobeika, Konek, jag är glad att jag gillade receptet på kyckling med pumpa.
Jag var här på helgen och förberedde en lätt efterrätt för mig själv, kanske någon kommer att vara intresserad

Pumpa bakad med äpplen

Skär pumpa och äpplen i kuber, lägg i en form i lager -
pumpa, äpplen, lite russin, kanel, socker, upprepa ett par lager. Jag lägger inte för mycket, lagar snabbare, stänger locket och bakar tills pumpan är klar. Jag bakar i mikrovågsugnen (snabbare på det här sättet), du kan i ugnen.

När det svalnar, en bra efterrätt för te. Du kan hälla gräddfil (för en amatör vattnar ingen hemma utom jag)

[Michelle]

Michelle, gjorde idag en pumpagryta enligt ditt recept. Jag skulle inte vara jag om jag inte hade gjort något. Medan grytan stod i ugnen, pratade jag med min dotter i telefon, ja, jag svetsade botten lite och allt är väldigt gott!
Tack för receptet. Noterade receptet. I morgon vill jag prova Belkos recept på kyckling och pumpa.

[nakapustina]

nakapustina
Jag är väldigt glad att du gillade det! Ät till din hälsa! Kan vara med gräddfil, älskling ..... kanske du kan lägga till något annat. Om du har idéer - dela!

[Belko]

BelkoTack för receptet för pumpakyckling. På råd från Lulek lade jag till curry. Mycket välsmakande, min mamma slickade nästan plattan snabbt, enkelt och gott. Jag skulle aldrig ha trott att en pumpa skulle kunna vara så här. Nu måste vi försöka göra potatis med pumpa bakad med vitlök i MV.

Jag köpte min favoritpumpa igår. Dess variation verkar kallas nötpumpa.Den är, enligt vår förståelse, formad av en välkänd glödlampa, dess massa är ljus orange, dess arom är imponerande och den smakar ganska söt. Grytan är fantastisk. Jag har köpt den i flera år nu. Det var hon. I gröt är det utmärkt.

Enligt vår förståelse är den formad av en välkänd glödlampa, dess massa är ljus orange, dess arom är imponerande och den smakar ganska söt. Grytan är fantastisk.

så jag matar bara på dessa och jag bakade dessa rullar från resten av pumpan från knipan

[Gnu]

Gnu Jag har också en sådan pumpa i hög uppskattning, och det mest intressanta är att när jag köper den i snabbköpet, redan skuren i bitar och packad, väljer jag den del som inte är ihålig, där det inte finns några frön, det är det mest utsökt och ömt, men av någon anledning tar köpare det inte riktigt, som en kvinna uttryckte det, är det inte riktigt
Och en annan fråga, utanför ämnet, om jag blev intresserad av ett recept och röstade på ett intressant recept, då har jag inte möjlighet att rösta senare om att receptet redan har utarbetats och kommer att upprepa det? Har alla det? Om ja, då är det väldigt obekvämt och inte logiskt, hela tiden du står inför ett val, hur man ska rösta, vad skulle den verkliga bilden vara?

Om något, är du välkommen att radera det, jag vet bara inte vilket ämne i forumet jag ska skriva, men eftersom vi är här om pumpor ...
Så jag har bara en fixidé! Jag vill göra en "vas" av en liten pumpa under physalis (så att den senare kan läggas i köket). Jag antar att du måste skära av "krona" på pumpan, skrapa ut massan (för bröd!) Och torka den återstående skorpan. Bara här är hur man gör det så att det inte deformeras och inte ruttnar - jag tänker inte på det.
Berätta för mig, bra människor!

Kobeika, jag läste ditt recept för fyllning av pumpakakor och kom ihåg mina ungdomliga år. Tack. De smälter verkligen i munnen. Min mormor gjorde dessa saker, jag åt dem aldrig mer.
Degen är också på kefir, bara utan lök och morötter. Kokt pumpa och kraftigt peppar, till en kyla i munnen. Glädje!

Jag vill också erbjuda mitt eget recept på fylld pumpa, plötsligt kommer någon att tycka om det.

Jag tar en liten rund pumpa.
100 g ris, kokt tills det är halvkokt
100 g plommon. oljor
50 g socker
100 g små plommon
2: a l russin
200gr. äpplen
salt-
lite kanel.

Skär försiktigt toppen av pumpan (det här blir locket), ta ut fröna och massa med en sked. Du borde få en kastrull.
Pumpmassa fin-fint läge, tillsätt ris, russin, hackade äpplen och plommon.
Salta sedan allt och tillsätt kanel. Och töm. Smör.
Vi blandar den resulterande massan och fyller vår pumpa med den och stänger pumpalocket.
Sedan slår vi in ​​pumpan i folie och skickar den till ugnen för bakning
Baka pumpan tills den är mjuk.

Jag älskar pumpa !!!! Tack alla för de intressanta recepten, jag ska definitivt laga något!

[Sonadora]

Om något, är du välkommen att radera det, jag vet bara inte vilket ämne i forumet jag ska skriva, men eftersom vi är här om pumpor ...
Så jag har bara en fixidé! Jag vill göra en "vas" av en liten pumpa under physalis (så att den senare kan läggas i köket). Jag antar att du måste skära av "krona" på pumpan, skrapa ut massan (för bröd!) Och torka den återstående skorpan. Bara här är hur man ser till att den inte deformeras och inte ruttnar - jag tänker inte på det.
Berätta för mig, bra människor!

Sonadora , Jag svarar här snabbt :) För en vas är det bäst att ta en pumpa av vissa sorter. det kallas Lagenaria. torkar utan problem, ruttnar inte. Du behöver inte välja något ur det. torkar och blir ihålig inuti. då kan du dekorera det, decoupage det och bli av med det på alla möjliga sätt. andra sorter kommer att ruttna. i alla fall har jag just en sådan upplevelse.

Och jag tog bara ut pumpvridningarna från ugnen. För fyllningen, riv pumpan på ett grovt rivjärn och strö över socker. I Moldavien är detta en mycket populär och älskad av många som fyller för vertut och placinde.

uh va Jag råkade besöka den härliga staden Chisinau. Essno, jag ville smaka på de nationella delikatesser. (Jag betraktar mig själv som en gastronomisk turist :)).Dialog på ett kafé med en ung servitris:
- Flicka, du har "Placinda" på menyn här, men vad är det?
flickan sniffar i några sekunder i förvirring och ger sedan gärna ut:
- Åh, ja, det här är en sådan sak ... det ser ut som en virvel!
Ridå.
Sedan dess har allt drömt om att jag ska bungla antingen en placinda eller en virvel, men ingen gav en bra spark.
(förresten, jag hade ingen chans att prova den ena eller den andra, eftersom "socklarna med vertutas bara slut" ...)

sweetka, om du bakar dem kan jag ge 2 länkar till dem, plus mina kommentarer. Låt mig veta om det behövs. Först måste du ta reda på det, men om du får en smak, så är det ganska snabbt i framtiden.

Tjejer, jag gör bakelser med en sådan pumpafyllning som Kobeika gav. Det är väldigt gott och du förstår inte omedelbart att det inte finns något kött. Lägg bara till mycket stekt lök. Tja, om du också lägger till köttfärs i pumpafyllningen, är det i allmänhet gott !!! Kanske kommer någon att komma till hands.

[LiudmiLka]

LiudmiLka, här gav Kobeika fyllningsreceptet:

En gång i tiden gjorde min mormor sådana pajer. Degen är enkel på kefir, och för fyllningen stuvades först lök och morötter i vegetabilisk olja, sedan tillsattes pumpa där. Allt detta måste vara salt och peppar väl. Nyligen stekte jag sådana pajer, en stor skål äts på kvällen. Idag gjorde jag denna fyllning och jag vill baka en paj i ugnen. Degen gjordes som för Bulin äppelträd. Jag vet inte vad som kommer att hända ännu - jag hoppas att det är gott.

sweetka, om du bakar dem kan jag ge 2 länkar till dem, plus mina kommentarer. Låt mig veta om det behövs. Först måste du ta reda på det, men om du får en smak, så är det ganska snabbt i framtiden.

naturligtvis vill jag länkar !!!! och jag vill också att någon ska säga: fu, Sveta, groove! hur många år har gått, och du har aldrig gjort ett så underbart mirakel!

[Sträck deg (filo)]

Sträck deg (filo)
Vi knådade degen antingen med händerna, men jag älskar att göra den i HP, för med våra händer behöver vi knåda den intensivt i cirka 15 minuter.
I en hink från HP häller jag ¼ glas raffinerad luktfri vegetabilisk olja, 1 ägg, lite salt, 230-250 ml varmt vatten och häller 0,5 kg siktat mjöl på toppen.
Sedan, på min HP, slår jag på "sake" -programmet (jag gillar det). Och på din HP kan du få vilken deg som helst, du behöver bara blanda den smart och UTAN VÄRME i cirka 20 minuter, eller om det finns "Pelmeni", "Pasta", då är det bäst. Jag har ingen sådan funktion, så jag väntar 18 minuter medan jag knådar och stänger sedan av den, eftersom bakningen fortsätter och min deg börjar baka.
Lägg den sedan i en påse (under en skål) och vänta tills degen står i 30 minuter eller mer.

Från denna mängd (full norm) erhålls ett stort bakplåt för en 4-brännars gasspis. Om detta är uppdelat i 9 delar (kulor) får du 3 vändningar med 3 lager vardera. Placera dem längs bakplåten. Och om i 8 delar, då 4 mindre av två lager. Då kan du antingen vrida dem eller lägga dem längs bakplåten så lägger jag dem bara och böjer ändarna så att de kommer in i bakplåtens bredd.
Men hur man bildar hörn och pelare hittar du här:

🔗
Men här måste du läsa och studera länge.

MEN LÄTTARE DETTA ÄR:

Jag formar virvlarna annorlunda. Så här ser det lite ut så här: 🔗 (här är receptet på degen lite annorlunda (utan ägg, min svärmor gör utan dem), men det är också mycket bra, och i moldaviska byar lägger de också till en droppe färsk jäst, men sedan degen pauser (för nybörjare är det lite svårt på en gång), men det blir ännu bättre.
Och jag bakar i ugnen, jag FASTAR INTE. Jag drar ut allt på mina händer (svärmor lärde ut). Men tyvärr behövs ett videoklipp här. Jag ville göra en mästarkurs med ett foto, men då insåg jag att ett foto inte ger något. Du måste bara se det. Därför rekommenderar jag också alla från Angela eller Klara (enligt länkarna ovan) att titta på matlagning. Det är sant att det behövs för mycket utrymme för att göra som Angela, men hon har allt perfekt beskrivet. Hon skrev att för dem som inte vet hur man sträcker degen i sina händer, visar hon hur lätt det är att göra det på bordet. Jag smörjer inte med margarin, utan bara vegetabilisk olja.
Du kan göra, som hennes pelare. Och för att snurra tar jag 3 lager deg (du kan ta 2 lager) och du får en korv med fyllning. Du kan vrida den med en snigel, men då blir den inte så krispig.

Hon gjorde också puffkakor enligt sitt recept. Super. Jag knådade också degen i HP. Jag rekomenderar. Du kan förvara degen i kylen, det vill säga göra den i förväg. Det är inte avgaser, det vill säga det är inte filo.

Och jag gjorde stekt på kefir. Det var väldigt gott och enkelt, men hela lägenheten var i rök. Mjöl brinner som stekpannor.

Sveta, men i allmänhet, studera, läs, titta. Det är mycket billigt, med alla fyllningar, och vi serverar allt på festbordet. Det finns restauranger med egna signaturrecept och allt ser underbart ut även på bröllopsbord i dyra restauranger. Och det roligaste är att det finns delikatesser, som ben på ett rivjärn, på vintern druvor med ananas, skålar med kaviar, och folks händer når fram till pelarna-vertuts.

Jag glömde nästan, och du kommer att skriva. Till exempel med kål (surkål eller blandat med färskt eller bara färskt). Det finns trots allt en version av testet utan ägg (från Klara).

[Varm sallad med pumpa och fetaost]

Jag såg inte ett sådant recept och bestämde mig för att dela det ... Det görs vanligtvis helt enkelt:
Varm sallad med pumpa och fetaost
Skala pumpan, skär i kuber. Nu vitlök: Jag tog pumpor cirka 700 gram och 5 vitlöksklyftor (men jag har vitlökälskare i min familj, så jag tror att 2 kommer att klara sig bra). Skär tunt i skivor. Häll olja i pannan och skicka pumpa och vitlök dit. Täck med lock. Rör om efter 5 minuter och täck igen i 3 minuter. Hacka ett stort gäng gröna lök fint och häll i pannan till pumpan. Koka i ca 7 minuter. + Salt, peppar och jag tillsatte italienska (franska) örter. Jag gillade det mer med de italienska, eftersom de franska innehåller timjan, men som de säger är det inte för alla. Ta sedan en behållare, häll pumpa med vitlök och gröna lök i den och lägg till tärnad fetaost (350 gram) . Du kan lägga till nötter, sesam, vem som helst som gillar det. Rör om försiktigt så kan du äta
Det behöver inte vara varmt alls; kall smak smakar lika bra.

Här är receptet på Pumpkin Cinnamon Muffins
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122998.0

Sommarboende, jag vet inte receptet för kryddig fyllning för pajer, men jag kom ihåg ett recept på pumpa med kyckling.

Pumpa med kyckling

Jag skär kycklingen (filé eller någon annan del) i små bitar. Jag skär pumpa i kuber, steker mycket lök, steker kycklingbitarna lite, blandar allt, tillsätter pumpa (mycket) och slaktkroppen. I slutet - ett par matskedar tomatpuré och vitlök. Det visar sig fantastiskt, min man gillar inte pumpa, men han äter denna maträtt utan att märka dess närvaro.

Jag förstår att jag citerar ett inlägg från 2009, men jag kan inte låta bli att säga TACK för detta underbara recept!
De åt stekpannan och slickade tallrikarna!

Och jag vill säga tack för receptet för pumpakyckling. Jag lagade inte filé, utan kyckling i bitar, alla pumpa bitar är speciella. knådade. Det visade sig vara en kyckling i en utsökt sås. Det är en sång med ris! Tacka!

Och i vår familj älskar de helt enkelt pumpasoppa. Dotter slickar hela tallriken som en hund! Jag lägger hackad potatis, morötter, pumpa (det finns naturligtvis mer av det) i en kastrull och kokar tills det är mjukt, maler sedan i en mixer och innan jag serverar på bordet häller jag riven ost i varje tallrik, den smälter och det blir så utsökt mat !!! Var noga med att prova !!!

Och i vår familj älskar de denna soppa, bara krutonger istället för ost.

Idag har vi en fast pumpa: till frukost, hirsgröt med pumpa i krukor, till lunch, porsoppa och till och med bakade skorpor med pumpa. Det är sant att kex är i en vecka, jag gillade bara receptet.

Nu är nästa steg kyckling och pumpa.

Tjejer, tack för recepten, jag hittade många nya saker för mig själv.