|
 Naturen har delat frukt mellan människor. Centrala Ryssland fick ett äpple, ett körsbär; Sri Lanka - ananas, Afrika - apelsiner, Indonesien - läcker durian ...
 Ny transport har förändrat kartan över distribution av jordiska varor. Bananer har blivit lika vanliga i butiker i norr som de är i söder. Du kommer inte överraska någon med apelsiner varken i Moskva eller i Norilsk. Äpplen har trängt igenom de fuktiga tropikerna och till och med fått ett monument där. Tävlingen är nu mellan dessa tre kolosser i fruktmaraton. Apelsiner kom fram. Bananer och äpplen är inte långt efter. Andra saftiga frukter är långt efter.
Av dessa andra är andra inte värre än ledare. Många föredrar Vladimir-körsbäret framför apelsinen, de kommer att köpa bra plommon mer villigt än ananas, och persikan ger verkligen inte banan... Det är inte nödvändigt att bära det till avlägsna länder. Varför är du så efter persika, plommon och körsbär? Det finns många anledningar, men den viktigaste är att vi inte känner till mysterierna i deras liv. Hittills kan vi inte skydda körsbär även från starlar. Inte i något land.
Andra frukter behöver en vana. Mango, till exempel, inte alla gillar från första bekanta. Det verkar som om lukten inte är densamma ...
Och naturligtvis känner vi inte sorterna bra. Ta ett granatäpple. Utmärkt frukt. C-vitaminkoncentrat. En syraälskare köper ett granatäpple och han stöter på en frukt med färsk massa. Och den andra är tvärtom för sur. Det är osannolikt att han kommer att köpa nästa gång. Många människor förvirrar fortfarande apelsin med mandarin, aprikos med torkade aprikoser, körsbär med körsbär. Och även finsmakare vandrade i naturen av äppelsorter!
Sommaren 1881 delade en storm ett av de mest produktiva äppelträdet på gården till markägaren Bezradetsky i Ukraina. Ägaren tog upp yxan för att skära av den trasiga bagageutrymmet, men domaren P. Zhukovsky, som var i närheten, stoppade honom. Att hugga ner ett olyckligt träd bara för att det, överbelastat med frukt, inte tål?
Dessutom såg det fallna trädet helt ovanligt ut. Slät grön bark täckte inte bara de unga grenarna utan också de tjockaste och äldsta grenarna. Bladen bar en nyans av viss adel och skönhet. Men glansen var frukten: tät grön, utan den irriterande rodnaden. De liknade varandra i storlek och form, som om de hade stämplats på en fabrik.
På juldagen 1883 fick domaren en låda med samma äpplen från sin vän från Chigirinsky-distriktet i present. Lådan placerades i ett tomt rum. När domaren gick in nästa dag tog doften andan från sig. Lukten var i allmänhet trevlig, ömtålig, men så stark, som om det inte fanns en låda äpplen i rummet, utan tio eller hundra. Inte alla kunde stå emot ett sådant grannskap. Vissa gick ut i korridoren för att få andan och njöt av doften därifrån när koncentratet späddes något med frisk luft. Fruktens smak överträffade också alla förväntningar.
Domaren kom ihåg igen äppelträdet som brutits av stormen. Och markägaren ville rota en sådan perfektion? Men framtiden förberedde nya överraskningar för Zhukovsky. Det fanns flera slagen frukt i lådan. Domaren klippte dem i bitar och lade dem sida vid sida på bordet. Vid våren torkade de upp och förvandlades till vanliga torkade frukter. I det här fallet skulle en annan sort ha ruttnat för länge sedan.
Fängslad av denna vändning, nästa år gick domaren till markägaren och köpte av honom en gröda från samma äppelträd som skonades och inte huggits ned. Han skakade den förlamade bagageutrymmet. Fruktregn föll på marken. Zhukovsky samlade så mycket att tio stora lådor kom ut. Han laddade en hel vagn med dem. Och i kronan tycktes det inte minska. Nästa år framträdde Zhukovsky igen för Bezradetsky. Men han överträffades. En annan person köpte grödan. Från samma förlamade äppelträd samlade han en hel vagn. Hon drogs med svårighet av två rejäla oxar.
Domaren förstod orsaken till sådana okända skördar. Under kröplikens krona hittade han inte en kadaver. Insekter skadade inte frukterna av det mystiska äppelträdet. Det var något med dem som skrämde bort parasiter. Förresten, fåglar frestades inte heller av frukt. De lurades av hudens genomträngande gröna färg. För fåglarna verkade det som om äpplen var för gröna och att de kunde vänta lite längre.
Domaren ville veta vilken typ av stam som fungerar så lysande. Han skrev till finsmakare i Kiev, Warszawa och Krim, i Nikitsky Botaniska trädgård. Kiev och Warszawa svarade bestämt: den ovannämnda sorten finns inte med i världskatalogerna. Bezradetsky kunde inte lägga till något till detta. Han förvärvade sin förlamning från ett sockerraffinaderi P. Simirenko från staden Mliev i Ukraina. Simirenko var en berömd person.
Han var vän med Taras Shevchenko och hjälpte honom till och med att publicera Kobzar.
Han gillade trädgårdsskötsel och testade alla slags äppelträd i sin plantskola. "Låt detta makalösa träd kallas från och med nu av Simirenkos pensionering", beslutade domaren. Under detta namn skickade han två äpplen till en utställning i St Petersburg. Horticultural Society tilldelade enhälligt de nya hyrorna en silvermedalj. Och snart ingick han i katalogerna för franska fruktföretag.
Efterföljande händelser tog dock en helt annan vändning. Ett försenat brev kom från Nikitsky Botanical Garden. Trädgårdsmästaren E. Klausen rapporterade att Simirenko-renetten är mycket lik den engelska sorten Zelenka Wood och är förmodligen samma sak.
Zhukovsky var chockad. Han själv var som domare långt ifrån fruktodlingens mysterier. Klaussen är en myndighet! Och Zhukovsky bestämmer sig för att överge sitt eget namn. Han skriver artiklar för tidskrifter att det var ett misstag och vad som ansågs vara en ny sort, i själva verket ett glömt engelskt arbete. Och till denna dag skulle vår pension vara Zelenka Wood, om sonen till den sena sockerraffinören, den utmärkta fruktodlaren L. Simirenko, inte hade ingripit.
”Den nya Renethus uppstod plötsligt,” skrev han till Zhukovsky, “som en oavsiktlig ättling till ett av träden som min far förde ut ur Belgien. Trädet var det mest vanliga och stod inte ut på något sätt. Men en av plantorna kom inte ut till modern. Han är ett barn av vår ukrainska natur. "
Kontroversen började. Båda publicerade artikel för artikel i tidskrifter. Slutligen, trött på argumentet, bestämde Simirenko att få den glömda engelska sorten och jämföra den med sitt hjärnbarn. Och nu är frukterna på hans bord. Odlaren jämför dem i utseende. De är faktiskt mycket lika, även om det fortfarande finns skillnader. Och äppelträden själva ser inte likadana ut. Men det viktigaste är detta: Zelenka-frukter luktar ingenting. De är som rovor. Doften av Renet Simirenko har redan nämnts.
Det är intressant vad den respekterade motståndaren Zhukovsky nu kommer att svara på. Men domaren dog oväntat och tvisten slutade av sig själv. Och till denna dag överraskar Simirenko fortfarande trädgårdsmästare av det faktum att han inte berörs av några onda andar. Och om det rör vid och du stöter på ett äpple med ett maskhål, är det troligtvis inte längre en ojämförlig Renet, utan samma Zelenka Wood, mycket lik, men inte alls så.
Och nu vill jag att du ska vara uppmärksam på en mycket viktig omständighet, nämligen att det under det ukrainska klimatets inflytande har skett några förändringar i den snuskiga sorten och ett mästerverk har uppstått.
A. Smirnov. Toppar och rötter
|
