|
 Många människor strävar fortfarande efter att "bli bättre", med tanke på att detta är ett tecken på hälsa och välbefinnande, och tror felaktigt att endast riklig näring kan betraktas som bra, varifrån en person väger. Därför vill de till exempel definitivt "gå upp i vikt" när de är på semester. Samtidigt går de som är klokare att gå ner i vikt ofta.
Många vet dock att det är nödvändigt att äta med måtta, att överätning är skadligt, att den främsta orsaken till fetma är övernäring, där mängden mat överstiger kroppens behov. De vet ... men de vet inte hur man ordnar maten ordentligt, för de är inte särskilt medvetna om vad denna måttlighet bör bestå av.
En del tror till exempel felaktigt att endast uppenbar överätning, nästan frosseri, leder till fetma. Faktum är att även ett litet, subtilt men systematiskt överskott av matkalorier mot kroppens sanna behov kommer oundvikligen att leda till viktökning över tiden. Grova beräkningar visar att om du äter mat som innehåller 200 kalorier mer än du behöver varje dag (till exempel äter en extra bit bröd och smör), så deponeras mer än 7 kg fett om ett år.
Andra, som missförstår vad överätning är och vill förhindra det, minskar antalet måltider. Detta bidrar bara till en överträdelse av fettmetabolismen, leder till en minskning av prestanda, yrsel, huvudvärk och allmän svaghet, men förhindrar inte övervikt alls.
Man kan inte komma överens med dem som i ett försök att förhindra fetma försöker vara måttliga i olika rätter och produkter, men inte de som är rika på kolhydrater (spannmål, godis, mjöl och rika livsmedel) och är de viktigaste källorna till bildning och avsättning av fett i kroppen ... Det är känt att även om du avsevärt minskar kaloriintaget i kosten, men lämnar samma mängd kolhydratrika livsmedel i den, kommer effekten av en sådan diet på viktökning inte att elimineras.
Vissa människor tror felaktigt att kroppens behov av en viss mängd mat bestäms och regleras endast av aptit, att aptiten, säger de, kommer att berätta hur mycket en person ska äta. Aptiten är emellertid inte densamma som hunger, där det finns ett fysiologiskt behov av mat. Aptit kan förekomma hos en välfött person, särskilt när den artificiellt stimulerar den (med varma snacks, kryddor, kryddor, delikatesser, alkoholhaltiga drycker etc.). Att äta varje oavsiktlig aptit, särskilt när man avsiktligt tänder den med ovanliga och speciella typer av mat, leder oundvikligen till överätning.
Hur mycket mat ska en person äta varje dag?
Svaret på denna fråga kanske inte är detsamma för alla. Mängden mat som en person behöver beror på organismens individuella egenskaper: kön, ålder, längd, vikt, nivå av metaboliska processer, arbetets natur, livsstil (fysisk aktivitet, sport, promenader etc.) och slutligen klimat och geografiska förhållanden (lufttemperatur etc.).
 Grundprincipen för den kvantitativa aspekten av näring är dock följande: mänsklig näring måste motsvara energiförbrukningen.
Det är viktigast i praktiken att se till att "input" inte överstiger "konsumtionen", det vill säga att maten inte är överdriven, eftersom detta hotar utvecklingen av fetma.
Det finns två sätt att uppnå minst en ungefärlig överensstämmelse mellan kalorivärdet av mat och kroppens energiförbrukning: kontroll över näring och reglering av fysisk aktivitet.
Tillsammans med periodiska beräkningar av näringsvärde och kaloriintag är det mycket viktigt att följa några enkla tumregler för att balansera energiförbrukningen med kaloriintaget.
Det är känt att en person kan vänja sig vid att äta mycket och lite. Därför är det nödvändigt att odla en känsla av proportioner i maten. Du borde aldrig äta din mat, för detta innebär överätning. Faktum är att känslan av mättnad ligger som regel bakom den faktiska tillfredsställelsen av kroppens behov av mat. Så, till exempel när man äter oregelbundet med stora intervaller mellan måltiderna, en person, "att ha tagit" en måltid, nödvändigtvis övermål, eftersom känslan av mättnad verkar sent, det vill säga redan med full mage. Som ordspråket säger: "Ögonen skulle äta, men magen accepterar inte." Därför är det bra att utveckla vanan att stiga upp från bordet med önskan att äta åtminstone lite mer och naturligtvis utan att känna tyngd i magen. Efter några minuter kommer denna känsla att passera och ersättas av en känsla av tillfredsställelse utan mättnad. I vilket fall som helst är det bättre att vara undernärda än att äta för mycket.
Det är lika viktigt att vänja sig vid beställning i näring. Många älskar, som de säger, att "ha ett mellanmål" med något gott. Emellertid stör avslappnade, avslappnade måltider inte bara rätt kost utan levererar också kroppen en viss mängd outräknade för att "gömma" kalorier, vilket avsevärt ökar det dagliga kaloriintaget. För att säkerställa att kosten inte fylls på med sådana omätade, "gömda" kalorier, måste du försöka att inte äta mellan måltiderna.
För att förhindra överflödig näring bör du inte, som vissa gör, ständigt "väcka" din aptit med kryddig, salt och utsökt mat, liksom att skämma bort dina svagheter och dåliga vanor i överdriven konsumtion av dina favoriträtter och snacks, och särskilt mjöl och söta livsmedel (kakor, pajer, konfektyr, muffins, kakor etc.).
Huvudindikatorn för tillräcklighet eller överdriven näring kan betraktas som kroppsvikt
Viktökning kan bedömas av många tecken: av utseende, av midjan (en ökning av midjans bredd med 1 cm indikerar en viktökning på cirka 1 kg), av tjockleken på hudvecket (tjockleken på denna vikningen får inte överstiga 2— 3 äldre - 3-4 cm). Det bästa sättet att avgöra om du är över eller under näring är dock att väga regelbundet.
En frisk person som äter med måtta bibehåller sin vikt på en viss nivå utan betydande fluktuationer. Att upprätthålla en viss normal vikt är en slags indikator på hälsa och rätt näring. Om en normal vikt bibehålls under lång tid betyder det att en balans har upprättats mellan kroppens utgifter och näring. Om en person, allt annat lika, går ner i vikt betyder det att maten inte räcker, om den blir fet är maten riklig.
Tyvärr har viktkontroll ännu inte blivit en vana för många. Studier visar att de allra flesta (över 80%) inte övervakar sin vikt, medan vissa inte väger sig själva på många år. Det är nödvändigt att kontrollera din vikt regelbundet, minst en gång varannan månad: medicinska skalor finns i bad, sjukhus, simbassänger och andra platser.
 För att bestämma mängden övervikt måste du först ställa in en persons "normala" vikt.
Vilken vikt ska betraktas som normal?
Normal vikt anses vara en vikt som är ungefär skillnaden mellan höjden i centimeter och siffran 100 (det vill säga lika med de två sista höjdfigurerna). Så med en höjd på 160 cm bör vikten vara 60 kg. Med en ökning från 165 till 175 cm subtraheras 105 och med en ökning från 175 till 185 - 11O. Således, med en höjd på 170 cm, kommer den normala vikten att vara 65 kg och med en ökning på 185 cm - 75 kg.
När man bestämmer den normala vikten med denna metod tas dock inte hänsyn till en persons kön, ålder, kroppsbyggnad.
Förutom frivillig eller ofrivillig överätning spelar minskad muskelaktivitet en stor roll i oönskad viktökning.Så även om vissa försöker att inte äta för mycket, men med åldern slutar de vanligtvis att delta i kroppsövning och sport, leder en stillasittande livsstil. Samtidigt som man upprätthåller matvanor som ett resultat av att minska energikostnaderna visar sig den föregående mängden mat vara överdriven.
Det råder ingen tvekan om att en minskning av muskelaktiviteten med samma mängd matintag kommer att påverka viktökning. Professor S.M. Leites ger en intressant beräkning i detta avseende: om en person som bor på andra våningen och går ut två gånger om dagen flyttar till första våningen, måste han, allt annat lika, ta upp cirka 2 kg.
Det är nödvändigt att hjälpa din kropp att matcha kalorivärdet av näring och de energikostnader som produceras, inte bara genom måttlig näring utan också genom gymnastik, sport, fysisk arbete och turism.
L. V. Baranovsky
|
