Panasonic SD 257 testning av brödtillverkare

Mcooker: bästa recept Panasonic Brödtillverkare

Fördelar: en av testledarna för tyst drift. Ljudsignalen är inte särskilt påträngande: du kan helt enkelt inte märka det.

nackdelar: programmen på skärmen är en serie av
Engelska ord som inte alla kommer att kunna förstå korrekt och snabbt räkna ut.

Testresultat

Vi förberedde vitt bröd (foto 1) enligt ett enkelt recept med tillsats av vegetabilisk olja, det visade sig vara ett bra fluffigt bröd, väl ris och bakat, jämnt brunat. Mjölet som du ser på tunnorna är samma mjöl som diskuterats i vårdavsnittet.

Kulichik (foto 2) visade sig också vara bra, mycket välsmakande, ömt, måttligt sött. Vi använde Basic / Raisin Baking-programmet, recept från instruktionerna med ägg, smör, citrusjuice och relaterade tillsatser. Dispensern fungerade bra.

Den tredje dagen använde vi ett recept på bröd från flera olika mjöltyper (foto 3). Den innehöll majsmjöl, flera typer av flingor. Brödets smulor visade sig vara lite gulaktiga och lite söta (på grund av tillsatsernas smak).

Som du kan se på bilden ser alla våra testbröd bra ut, brödet är inte bara brunt i tunnorna utan också på toppen, vilket inte bara talar om automatiseringens noggrannhet, utan också om maskinens termiska effektivitet. isolering.

Funktionell

Program: grundläggande (bakverk, snabbbakning, bakverk med russin, deg, deg med russin), kost (bakverk, snabbbakning, bakverk med russin, deg, deg med russin), råg (bakverk, deg) , Franska (bakverk, deg), glutenfria (bakverk), sylt, dumplings, pizza, bakverk.

Alla "Basic" -program är utformade för vitt mjöl, en fullständig förberedelsecykel för en limpa tar 4 timmar. "Diet" -lägena är utformade för fullkornsmjöl, du kan också baka bröd med eller utan tillsatser från det och göra deg. Du kan använda en accelererad cykel. Dessa program är i genomsnitt en timme längre på grund av den längre förfasen.

Modellen har ett speciellt program för rågbröd. Hon har en originalalgoritm, till exempel tar förvärmningen längre tid än för vitt bröd, men en mycket kort sats - bara 10 minuter. Hela programmet tar 3,5 timmar.

Brödtillverkaren är lämplig för dem som har en glutenfri diet. I motsvarande program kan du tillaga specialbröd från en glutenfri blandning.

Du kan laga en mängd olika deg i ugnen - osyrade (för nudlar, klimpar eller borstved) i "Pelmeni" -cykeln på 20 minuter, för pizza, jäst gjord av olika mjöltyper i "Basic", "Diet" eller " Råglägen (från 1, 5 till 3+ timmar).

Bakningsprogrammet används för att få färdigt bröd till önskat skick (till exempel om du tog mer mat än normalt och brödet inte hade tid att baka), för att göra muffins, kex. Det finns inget blandningssteg, så maten måste tillagas manuellt med en mixer.

Funktioner i arbetet: programmen är minst en halvtimme längre än andra maskiner. Detta beror på att ett långt steg med temperaturutjämning (med ljusuppvärmning) ingår i cykeln, till exempel i det första programmet är det 25-60 minuter.

En annan funktion är att bokmärket börjar med torra ingredienser - jäst, mjöl, socker, etc., vätskan hälls upp ovanifrån.

Maskinen är utrustad med en automatisk dispenser, den lägger till nötter och russin i degen automatiskt, du behöver bara välja lämpligt program. Dispensern används inte bara i hela brödcykler utan också i degknådningslägen. Den enda nackdelen med dispensern är att när den har tappat maten stänger den inte och värmen slocknar.

Kontrollera: beröringskänslig, ganska bekväm, speciellt om alla inskriptioner på skärmen var på ryska. De första programmen har flera underrutiner (Panasonic kallar detta program / läge), det här är en rad engelska ord som inte alla kommer att kunna identifiera. Detta kommer att vara särskilt svårt för äldre användare.

Hur inställningarna görs. Välj "Program" -knappen - önskad, sedan "Mode" -knappen - en underrutin (full cykel av brödberedning, bröd med tillsatser, deg), ange vikten på limpa och färgen på skorpan.

De sista parametrarna indikeras med hjälp av pilarna (bara det finns ingen beteckning på mellersta skorpan, den passar inte, tydligen finns det helt enkelt en prick där). Alla inskriptioner på själva kontrollpanelen är på ryska.

Timern är utformad i 13 timmar, den används inte i knådningsprogram, förutom "Pizza".

Limpa: ges inte efter vikt utan beteckningarna M, L och XL, dessa är ungefär 600, 800 och 1000 g.

Hink: väldigt massiv, vi vägde den, det visade sig att den är ungefär dubbelt så tung som de andra (770 g). Skopan har en rektangulär form (invändiga mått BxDxH 189x142x148 mm), en ny diamantfluoridbeläggning används för den. Satsen innehåller två blandare, en vanlig, den andra med tänder, den tjänar till att knåda en tätare deg på rågmjöl.

Bekvämlighet

En av ledarna i testet för tystnad på jobbet. Ljudsignalen är inte särskilt påträngande, du kan helt enkelt inte märka det.

Skopan sitter ordentligt fast i boet (sänka, rotera). Maskinen har ett mycket massivt skydd som håller värmen bra. Överdelen av locket gömmer utmatningsfacket och hålls på plats av en magnet.

Vård: i allmänhet tror jag att det inte borde vara stora problem, men vi har dem. Vi släpptes av mjölet, som efter att ha stått i flera dagar i degen blev för torrt. Under knådningsprocessen visade det sig att det inte var tillräckligt tätt, mjöl tillsattes, men det var omedelbart utspritt i kammaren.

Denna maskin kräver noggrann efterlevnad av bokmärkesregeln (mjöl ska vara längst ner), så tillsatsen hamnade på kammarens väggar, sedan brann den säkert. Jag tror att ett sådant äventyr i ett hemkök inte skulle vara så troligt, särskilt om villkoren för lagring av mjöl följs.

Du kan ta bort locket och dispensern för tvätt.

Strömsladd: fram från baksidan, längd 95 cm.

Instruktioner: ganska detaljerad, beskriver alla punkter som kan orsaka frågor från användaren. Processen för att ställa in uppgiften ges i form av visuella illustrationer, tack vare vilka det bara är trevligt att förstå hur enheten fungerar.

I instruktionerna hittar du en liten uppsättning brödrecept för olika program, för deg med beskrivningar av gjutningsteknik och bakningstips.