Hemlagad saft

Hemlagad saft
Kategori: Drycker

Ingredienser
Citroner 6 st
Granulerat socker 150 g
Tillagningsmetod

1. Gnid först citronerna i varmt vatten med en pensel. Skär sedan av skalet med ett rivjärn.

2. Placera skalet i en stor skål och pressa saften ur alla citroner. Tillsätt socker.

3. Häll i 1,4 liter kokande vatten, rör om, täck och låt stå på en sval plats över natten.

4. Rör om igen nästa dag och tillsätt mer socker om det behövs. Häll sedan genom en ganska stor sil, eftersom det är trevligt när det finns lite citron i drycken.

Servera limonad antingen så eller späd ut med mousserande vatten med is.


Ljus Limoncello i Sous Vide Steba SV-1 (Skum)


Saffronlimonad i Profi Cook-flerblandaren (Elena Tim)

Eh-eh-xh! Var kan jag få sådana miljövänliga citroner - allt i butiken är fyllt med paraffin och andra sparande kemikalier ...
Och så skulle det vara jättebra! Jag kände verkligen den svala och uppfriskande smaken av saft.

Och det står - gnugga det bra med en borste för att riva av paraffinet .......

Det är möjligt utan skal, men det verkar för mig att det blir lite socker. Och det är bra att lägga till mynta.

Pertovich Tack för Lemonade Välsmakande och naturligt, bara relevant under sjukdomsperioden


Jag ska laga mer

Om författaren till ämnet inte har något emot det kommer jag att lägga till ämnet

En god vän till mig från internetgemenskapen delade ett recept på hemlagad saft, och avslöjade dess huvudsakliga hemlighet - drycken är bra inte bara på sommaren, i varmt väder som en läsk, men också på vintern, i en varm form, som ett uppvärmningsmedel. Och allt för att det i dess sammansättning, förutom citron, finns gurkmeja - en fantastisk krydda från alla olyckor (ja eller från nästan alla). Jag hoppas att hon inte bryr sig om jag berättar detta recept.
Så:
Förbered gurkmeja: späd en tesked krydda med vatten till ett tillstånd av väll.
Tvätta 1-2 citroner (beroende på storlek och smak), skär av skalet med en spiral. Skär massan i stora kuber eller kilar.
Koka vattnet, lägg i massa, skal, socker efter smak, koka upp, ta bort skalet. Om du lämnar skalet kommer limonaden dock att smaka bitter, men det här är en smakfråga. Tillsätt gurkmeja, ta bort det från värmen, låt det brygga, sila, svalna (varmt) och ... God aptit.

Varm, drycken är bra för förkylning, fungerar som en uppvärmning och diaforetisk (gurkmeja hjälper verkligen här), och på sommaren svalnar den behagligt och släcker törst.
Du kan lägga till en kvist mynta (eller en nypa torrt). För att förbättra effekten av ett diaforetic kan du använda honung, men i det här fallet måste du lägga till det i en färdiggjord och lättkyld (varm) dryck för att inte döda honungens fördelaktiga egenskaper.
På sommaren kan du förmodligen fylla den i en sifon, men jag har inte provat det, för jag äger inte enheten, men du kan göra det som författaren till ämnet rekommenderade - späd den med mousserande vatten.

Jag gillade att hälla saft i ett transparent glas på sommaren, lägga till några stora isbitar och en kvist färsk mynta.
Det är gott