Klassisk kvass i Oursson jäser

Klassisk kvass i Oursson jäser

Kategori: Drinkarna

Ingredienser
kvassvortkoncentrat	90gr
färsk jäst	4-5gr
socker	50-60gr
russin	5-6st

Tillagningsmetod

• Rör om kvassurt och jäst med lite vatten, häll i en 2l burk, tillsätt vatten, tillsätt russin.
• Stäng locket, placera det i fermentorn och välj "kvass" -läget i 36 timmar.
• I slutet av tiden, tillsätt socker, häll i en flaska och förvara på en kall plats.

Skålen är designad för

2L

Notera

Receptet från boken, på råd från tjejerna, lade till lite russin.
Tack alla för råd :)

Liknande recept

Havrekvass med rågsurdeg (Tumanchik)

Tepache - mexikansk ananas kvass (eller öl) (Rada-dms)

Rabarber kvass (dopleta)

Gulya, jag är alltid nöjd med dina foton !!
Jag kokade aldrig kvass från wort förrän jag såg den i en närliggande butik, jag måste åka till Auchan, eftersom jag köper den kommer jag definitivt att prova.
Smakar det som kvass från gula fat?

[GruSha]

GruSha, tack för receptet.

[GruSha]

GruSha, vacker kvass
Jag måste försöka laga mat, bara jag har ingen jäsning (

Det här är den typ av kvass jag har, den kommer snart att vara klar - om 33 timmar

Ja, det här är mitt recept. Jag skrev det i ämnet.

[Tatyana]

Tatyana, Helena, Yulia, Aygul, Nataliatack flickor!

Receptet som jag skrev ovan, från en bok med recept för fermentorer, + russin, som flickorna från fermenteringsämnet rekommenderade.
Första gången jag gjorde det utan russin, med det mer kolsyrat. Till och med kvassen sprang ur behållaren efter att ha lagt på sockret och rört om det. Det fanns mycket skum

Tanyulya, från tunnorna verkar det mig lite, men smaken är ljusare.

Jag lägger bara i cirka 1,5 gram jäst. utan russin. Nu har jag tömt och fyllt med socker. Hon tog bort mogningen.

Jag måste försöka laga mat, bara jag har ingen jäsning (

våra mormödrar hade ingen jäsning. Det tar bara 12 timmar längre. Vi har 2 liter kvass i en dag. Nu gör jag kvass i skopor för 12 liter. Make på söndagar för att församlas i kyrkan tar (behandlar)

[Albina]

Albina, skriv senare hur du smakar!
Oksana, åh, vilka volymer !!!

våra mormödrar hade ingen jäsning.

Min vanliga är i en 3-liters burk. Hur kan det vara utan honom. Och det här är alla våra experiment från bonden.
Det är därför jag lägger i lite jäst. För om det finns mycket jäst i kvass så är det redan något annat

[Albina]

Albina, Åh ja)))