Kornpannkakor med kefir

Kornpannkakor med kefir

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
kornmjöl	1,5 koppar
yoghurt (kefir) åldrad	precis tillräckligt för att täcka mjölet
ägg	2 st.
vatten (vatten + mjölk)	hur mycket tar degen för pannkakor
Smör	för smörjning av pannkakor

Tillagningsmetod

• I den här versionen användes hemgjord mjöl från korngryn av första klass - se bilden nedan.
• 
• Men det betyder inte att sådana pannkakor inte kan bakas från köpt kornmjöl, som finns i butikerna.
• Häll mjölet med ostmjölk och låt svälla över natten. På morgonen tillsätt ägg, salt, socker, vatten (eller vatten och mjölk 50x50) i degen och knåda pannkakadegen.
• Du kan lägga surdeg till en sådan deg. Jag tillsatte cirka 100 gram surdeg.
• Hon smorde de färdiga pannkakorna med smör.
• Kommentar:
• Pannkakadeigen blandades med endast ett kornmjöl. Pannkakadegen passar bra i pannan och vänds över till andra sidan.
• När jag rörde om degen på morgonen var den helt genomsyrad av små bubblor inuti, som efter att ha testat degen.
• Således äldre kefir eller yoghurt verkar på mjöl.
• Det här är pannkakorna jag fick.
• Jag gillade verkligen smaken.
• Också ett bra alternativ till vetepannkakor för dem som inte kan äta vetemjöl.

Liknande recept

Grynpannkakor utan ägg på kefir (Manna)

Pannkakor "genombrutna", tunna, perfekta (AnaSamaya)

Tunna pannkakor med ostmjölk (Podmosvichka)

Pannkakor blev utsökta!
Jag trodde att jag inte behövde bruket, men nu vet jag inte ...

Det är bra, nu finns det något att undra över

Jag har väntat på det här ögonblicket länge - att mala mitt eget mjöl från olika spannmål
Du kan också göra ett blandat mjöl till pannkakor, mala olika spannmål som finns tillgängliga hemma

Berätta för mig, vilken maskin använder vi för slipning av spannmål? Om det inte är en hemlighet.

Idag har jag en special. munstycke för Kenwood skördetröska.
Om spannmålen är liten kan den malas i en kaffekvarn eller i en skål med knivar i en mixer.
Jag gör det i en Ceter-mixer.

Ett intressant recept måste du prova, annars köpte jag kornmjöl och brödet från det är inte så varmt, tack för receptet.

Ett intressant recept måste du prova, annars köpte jag kornmjöl och brödet från det är inte så varmt, tack för receptet.

Använd bara mycket gammal kefir, yoghurt - pannkakor blir ännu bättre