Lökpaj

Lökpaj

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Deg i HP:
Färsk jäst	10 g
Socker	1 te skeden
Mjölk	125 ml
Mjöl	250 g
Vegetabilisk olja (smör)	40 g
Salt	0,5 tsk skedar
Fyllning:
Rosett	500 g
Bacon	150 g
Ägg	2 stycken
Gräddfil	200 g

Tillagningsmetod

• Jag hade mycket olika planer för gårdagens middag. Men min man tog med en flaska ungt italienskt vin. Jag började undersöka etiketten och det visade sig att tyskarna förrädiskt hade planterat en bomb på mig! På etiketten fanns ett recept på en lökpaj som rekommenderades starkt för detta vin. Min man började drömma ögonen för att berätta för mig hur utsökt det är att skölja lökpaj med detta vin. Vart ska man gå!
• 
• degläge - 22 min. uppvärmning, 20 minuter knådning, 1 timme 8 minuter. stiga = 1 timme 50 min.
• Medan degen kommer upp, gör fyllningen.
• Skär 500 g lök i ringar, skär 100-150 g bacon i kuber.
• Blanda 200 gram gräddfil (slå inte!) Med två ägg.
• Rulla ut degen mycket tunt, lägg på ett bakplåt fodrat med bakpapper, gör små sidor.
• Ordna lökringarna, strö över bacon, häll över gräddfil och ägg, krydda med salt, peppar, strö med en nypa kumminfrön.
• Baka vid 200 ° C tills den är gyllenbrun.
• Och tyskarna hade rätt! Väldigt gott!
• 
• Z. Y. Degen är perfekt för älskare av tunn pizza!

Liknande recept

Puff paj med gröna lökar (Iriska)

Lökpaj (Anastasia)

Lökpaj och kålpajer gjorda av fullkorns kefirdeg (Alexandra)

Hej, hej!
Igår såg jag ditt nya mästerverk - Lökgräns och det kokas redan i ugnen ...
Jag är bara rädd för att löken inte kommer att bakas, den kommer att förbli med en sådan karakteristisk knas (min man gillar inte att löken knakar på tänderna).

[Sibirisk]

Sibirisk , täck toppen med folie, ge löken en möjlighet att baka bättre.
Även om det är för sent antar jag.

Stern, tack för rådet. Nästa gång kommer jag definitivt använda det!
Och pajen visade sig vara god, men inte saltad. Men mannen sa och åt en annan bit: "Salt är vit död!"
Tack för receptet på pajen.

[Sternochka,]

Sternochka, tack för lökpajen! Tillverkad med halvflytande deg (för fiskpaj från Suslya), med sina vanliga kostförändringar. Jag lade till ett surt äpple i fyllningen på egen hand.

Jag är äntligen mogen för Stern Onion Pie
Jag har trollat ​​sedan morgonen

Idag är vår dag, så jag bestämde mig för att laga den här smaskan till vin. Jag vet inte om det är sant eller inte, men det här är vad som hände
det var så jag lade ut lök och bacon och lade till lite mer riven ost


och fyllde den sedan med fyllning


och så hände det



om ett par timmar kommer vi att försöka

Stern, berätta för mig, jag vill göra en lökpaj, men tvivel plågar mig ...
Faktum är att jag inte gillar smaken av rå eller kokt lök, men jag gillar verkligen smaken av stekt.
Och vilken smak har din paj? ..... eller jag tror att den kan stekas i förväg?

[luchok]

luchok , du behöver inte steka till slutet. Torka lökarna lätt i en stekpanna med liten droppe oljor.
Jag tror att det räcker.
Vad är smaken av lök i pajen, det är svårt att säga ... 🔗

Hej, jag bakade din lökpaj igår. Väldigt gott!
På frågan om smaken av lök i en paj: den smakar som bakad lök, om det säger något ...
I allmänhet gillar jag att baka något med lök i ugnen. Kött eller fisk under lök, majonnäs eller gräddfil på toppen. Därför kommer lökpaj att slå rot i vårt hus!

[Lökpaj]

Lökpaj
deg i KP
10 g färsk jäst
1 te sked socker
125 ml mjölk
250 gr mjöl
40 gram grönsak eller smör (jag bakade med grönsaker)
0,5 tsk matskedar salt

öra, men jag har en fråga. Trots den sena timmen bestämde jag mig för att göra en lökpaj just nu. Men jag vet inte hur man lägger matvarorna. Ska jäst spädas i mjölk? Vad de inte bör komma i kontakt med i förväg. Först har vi temperaturutjämning. Hjälp snälla !!!

[tatulya]

tatulya, Jag krossade pressad jäst till botten, socker på dem, sedan mjölk, mjöl etc.
Medan CP jämnar ut temperaturen aktiveras jästen.

[Sternushka]

Och jag tar med dig Sternushka ett stort tack för lökpajen, smaken av denna lök, och min man tyckte om det bara hemma, det fanns inget gott att fylla där, bara kokt kyckling, så jag smulnade i stället för bacon och finhackade baconet .. ... det var väldigt, väldigt gott. Tack igen

Och det här är min lökpaj.



Hela familjen krossade högt.
Löken är inte skarp alls och ser ut som en båge bara i utseende.
Jag skar två stora lökar (500 g) i halva ringar.
Jag fick höra att skära löken mindre nästa gång.
Degen är utsökt. Men jag tillsatte vätska eftersom det inte blandades.

Unga människor, utan att försöka, hällde ketchup "för det här är pizza".
Och jag bestämde mig med vinet som det borde. Men vinet var bara halvt sött, och den här kakan tycks mig behöva torr och sur. Eftersmaken är grill !!!

Stern, inspirerad av lökpaj. Så här fick jag det:

Deg som focaccia (bara den här gången med bakad mjölk från multi)
Fyllning: stekt kycklingfilé, ost, vitlök (det var nödvändigt att steka den, för kryddig av någon anledning ...), hälls med 2 ägg med gräddfil, salt, peppar.
Vkusnooooooo

Jag rapporterar, löken paj är borta
Jag lyckades ta en bild medan jag fortfarande var varm
Något hänger radikalt, jag kommer antagligen att infoga ett foto senare.
Jag blandar degen igen, men för en pizza.
Tacka.

Gör lökpaj igen, yum-yum. Gnuggad ost på toppen. Han gick med en smäll. Hon tog en bit till jobbet - männen svalde omedelbart, dock som hemma. Tack igen för en sådan behandling.

Tack för lökpajen också!
Det här har blivit den mest favoriträtten i min familj.
Men jag slutade gå in i mina favoritjeans "i en pinne" Tja, bry dig ... De kommer att ha tålamod till våren.

[Stella]

Stella, Jag gjorde en lökpaj igår! Det är så smaskigt! Kakan bakades i dubbel takt - vårt företag var stort och frossigt. Först åt de och lämnade köket och sedan sträckte de sig långsamt fram till kakan för att äta "ja, en annan bit." * HOLTIGT * I ​​morse delades den sista biten lika och sa hur utsökt det är
Tack så mycket för receptet!

[Stella]

Stella, och vi åt också på din lökpaj! Men istället för bacon har jag korv. Kakan visade sig vara god och tillfredsställande. Tack för de läckra recepten!

Vitalinka, frisk och tack för rapporten!

Tacka! Väldigt gott!

Freesia, god hälsa för dig och tack för rapporten!

[Stern]

Stern
Tack så mycket för pajen. Jag vet inte om tyskarna eller någon annan uppfann det, men det visade sig vara en underbar maträtt. Jag försökte det under andra halvlek. Enligt bilden från webbplatsen kallade han det "en explosion i en pastafabrik" och på alla möjliga sätt antydde han att andra kulinariska knep utfördes. Och jag tittade på pajen och vann omröstningen ..... I. Mycket lätt att förbereda, trevlig och hanterbar deg. Smaken är fantastisk !!!! I allmänhet är det redan borta. Makan övertalade ursprungligen pajets golv, sa sedan att han aldrig gillade lök, pajen är onaturligt god och av sorg åt denna stress med resterna av Grand Merci!

Rapunzel, god hälsa för dig och tack för tipset!

Ett stort hej till min man - vår man !!!

[Stern]

Jag kan inte låta bli att prenumerera, kakan har blivit en klassiker i mitt kök. Om jag lagar mat till frukost lever det inte ens förrän vid lunchtid. Av de intressanta punkterna gör jag det för 400 g lök, fyllningen blir lite mer åtdragen genom fyllning. Jag försökte gnugga lök på en skördetröska för att mekanisera processen, inte det. Det är bäst om du kan hugga lök på en brännare. Och det är också trevligt att strö en nypa darkena med kumminfrön.Det här är märkena.
Stern , receptet är gudomligt !!!

Rapunzel, jag är mycket nöjd med att din paj har fastnat!

Wow, vilket recept jag kom över!

Jag är också ansvarig. Detta är OTROLIGT SMAKLIGT!
Vid orden "lökpaj" blev familjemedlemmarna vaksamma. De tog ett prov. De rullade ögonen med orden: "wow!"
Personligen var jag orolig för att det skulle vara som pizza. Jag älskar verkligen pizza, men jag ville ha något helt annat.
Hela handen räckte ut för att lägga ost i fyllningen. Och det är bra att hon övervann sig själv. Jag använde hemlagat kött, bakat med kryddor.
Blå (eller röd) lök är lite stekt tills den är mjuk.
Det ser inte så vackert ut, men åh-å-väldigt gott. Tack för receptet!

Victoria, god hälsa för dig och tack för rapporten!

Idag bakade jag en lökpaj, naturligtvis inte för första gången)), jag gjorde allt enligt receptet, stekte bara lök i förväg, lite. hur välsmakande och saftigt det är