Salzburg-kött i öl (Salzburger Bierfleisch) (Steba DD1)

Kategori: Kötträtter
Kök: österrikiska
Salzburg-kött i öl (Salzburger Bierfleisch) (Steba DD1)

Ingredienser

Nötkött 600gr
Öl mörk 1 / 4L
Rosett 2 st
Fläskfett 150gr
Tomatpuré 20g
Mjöl (stärkelse) 40gr
Buljong 3 / 4L
Salt peppar
Merian, timjan
Svart bröd 1 skiva
Fett 1 skiva
Olja (fett) för stekning

Tillagningsmetod

  • Rostningsläge - 15 min.
  • Stek nötköttet i olja (fett), skär det i små bitar. Lägg åt sidan på en tallrik. Stek bacon och lök i den kvarvarande såsen.
  • Sätt tillbaka köttet i pannan, tillsätt tomatpasta, mjöl (stärkelse), salt och peppar, tillsätt merian och timjan (jag har torra), häll över med öl.
  • Kok på köttinställning 0,7 bar, 30 min. Jag tillbringade ytterligare 1,5 timmar i läget "Uppvärmning".
  • Skär svart bröd i kuber, stek med bacon. Strö köttet med den resulterande blandningen före servering (jag har ingen ister). Servera med potatisdumplings som garnering.
  • Källa: österrikiskt kök. De bästa recepten för populära rätter. Wien, Hubert Crenn 2006

Tid för förberedelser:

15 + 30 min.

Matlagningsprogram:

Rostning + kött

irysikf
En sådan aptitretande tallrik, jag skulle ha ätit dess innehåll
marmelad
Det lagar faktiskt mycket snabbt, även på spisen. Och det är gott ... Min man bad om kosttillskott igår
nata_list
Tack för det enkla receptet! Det har varit i bokmärkena länge, alla händer nådde inte. Jag började leta efter mindre förvirrande i bokmärkena) men välsmakande. Här är ditt recept. Tacka!!!

Alla recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbplatskarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare