Aubergine kaviar "Mirakel av naturen"

[Aubergine kaviar "Mirakel av naturen"]

Aubergine kaviar "Mirakel av naturen"

3 medelstora äggplantor
3 söta paprika
4 tomater
1 äpple
3 medelstora lökar
1 medelstor morot
1 msk ketchup eller adjika
2-3 vitlöksklyftor

Pierce aubergine på flera ställen med en tandpetare. Ta bort huden från tomaterna, skär i 4 bitar, ta bort saften och frön. Skala äpplet, kärna det, skär i 4 bitar. Tvätta och torka bara peppar. Fyll ett bakplåt med bakpapper, lägg allt på en gång och baka i ugnen vid 200 °.
Ordna de färdiga aubergine och paprika i plastpåsar, bind påsarna och låt grönsakerna "svettas".
Medan grönsakerna bakar, skär lök i kuber, riv morötterna på ett grovt rivjärn och stek i minsta möjliga mängd vegetabilisk olja till en vacker gyllene färg.
Ta bort huden från aubergine och paprika, hugga alla grönsaker, gryta tillsammans med morötter och lök tills vätskan avdunstar, tillsätt adjika eller ketchup, sätt efter smak (salt, peppar, socker). Tillsätt hackad vitlök i slutet. Lägg allt i en skål, slå med en mixer och kyla.
Det blev så läckert att ord inte kan förråda! Men ... I färdig form påminde kaviaren mig om den stillastående squashkaviaren från burkar.

[Aubergine kaviar "Mirakel av naturen"]

Tack så mycket för ditt svar och för dina underbara recept. Och levern är inte längre utsökt

Aubergine kaviar "Mirakel av naturen"

tjejer, kan du fråga om denna kaviar kan förberedas för gott, i burkar, och hur mycket kommer ut av denna mängd kaviarprodukter. Och sedan lämnade svärmor alla produkter, allt på balkongen försämras, jag skulle mycket vilja förbereda något för vintern. Tack på förhand

är det möjligt att förbereda denna kaviar för gott, i burkar, och hur mycket av denna mängd kaviarprodukter kommer ut.

Du kan laga kaviar. Från detta antal produkter erhålls ungefär en liters burk.
Efter att ha slagit med en mixer, koka kaviaren under konstant omrörning, lägg i heta steriliserade burkar och sterilisera i 20-30 minuter. Rulla sedan upp den.

Tja, vad kan jag säga ... kaviar är helt enkelt utsökt: nyam: det var säkert just igår att jag mötte bristen på gratis burkar i mitt hus. Tror du att denna kaviar kan frysas eller så ställde jag en alltför dum fråga

[Nelya]

Nelya, Jag är väldigt glad att du gillade kaviaren.
Tyvärr är jag inte speciell när det gäller frysning. Försök att fråga HÄR.