Aubergine svamp

[Aubergine svamp]

Receptet från sajten "Yulichkin recept" från podruga med mina förändringar.

Aubergine svamp

3 medelstora äggplantor
2 vitlöksklyftor
1 liten lök
1 bord. sked med 5% ättika
1 kaffesked socker
2 bord. matskedar vegetabilisk olja + för smörjning av aubergine
salt att smaka

Skala äggplantorna, skär i längden i skivor som är cirka 1,5 cm tjocka. Pensla med olivolja (vilken vegetabilisk olja som helst), lägg på ett bakplåt fodrat med bakpapper och baka tills det är mjukt i ugnen.
Skär löken i tunna halvringar, strö över socker, häll i vinäger, tillsätt den pressade vitlök, blanda.
Skär de kylda äggplantorna i bitar, tillsätt i lök, salt, tillsätt olja, blanda och kyl i flera timmar.
Läckra !!!

[Stern]

Stern , tacka tack för "Aubergine-svampen"
Min man, som vänder upp näsan från alla aubergine, åt och slog läpparna. Smaskigt.

[Stern]

Stern Tack så mycket för sättet att laga aubergine svamp !!! För första gången tillagade jag denna maträtt så enkelt och enkelt .. innan jag stekte varje bit i en kastrull

SUPER!!!

Asterisk, jag gjorde aubergine svamp idag. Dåligt recept. Mycket snabbt tar 3 aubergine delen slut. Vi måste varna människor för att de skulle göra 3-4 portioner på en gång, annars bakar jag äggplantor hela dagen idag.

Du är bäst som alltid !!!

Och jag igen, tack, spring för att säga
för aubergine svamp, jag gör det för andra dagen i rad, en dubbel portion, dessutom, och allt är inte tillräckligt. Trippeln måste göras imorgon

[Stern]

På helgen behandlade hon gäster med aubergine svamp - alla är mycket glada! Stern, tack!

Stern lagar mat varje dag!
Och hur snart är hon inte för lat?
Vi är naturligtvis väldigt glada!
Vi behöver det verkligen -
Många olika läckra smaskiga
Själv i munnen flyger direkt till oss!

Stella, behöver du inte salta i aubergine svampar för att få ut bitterheten? Det är ganska läskigt ... men jag vill verkligen. Igår åt jag något sådant på en fest, nu måste jag laga det hemma, annars tar de blå redan slut, men jag vaknade

Låt bli! De tappar bitterhet under bakning. Var inte rädd !

Stella! Gjorde aubergine svamp De stod naturligtvis bara i en halvtimme medan silverkarpens man överfyllde sig på grillen ...
TACKA!!!

[Stern]

Stern Tack för "Aubergine-svampar"



Bakad på otäck oljad vegetabilisk olja, det är bra att inget fastnat

God eftermiddag, Stellochka. Omedelbart ber jag om ursäkt för att jag är sen med tacksamhet. Som de säger, det är bättre senare .... Jag äter äggplantor, men att säga att jag älskar dem handlar inte om mig. Men jag älskar svamp. Så baserat på detta gjorde jag "Aubergine-svamp" i helgen: bravo: Vkuuuuusnyatina. Så jag gjorde dem fortfarande när mina män var frånvarande. Finalen satte sig ner till kvällsmat: och frågan är, var fick du de läckra svamparna? När hon sa att de inte trodde de blåa började de genast titta på dem. Tack igen. Som de säger, en bra person och till och med för en god gärning kan du tacka oändligt

[Stern!]

Stern! Tack ENORM för aubergine svamp !!! Jag gjorde det igår för 2 portioner på en gång .... Jag tänkte inte lite ... Jag måste göra mer!

[Stelochka]

Stelochkatack så mycket för Aubergine svamp... Jag tillagade dem igår, och idag var det gäster och vi åt dem. Gillade det.

Sellochka, igår såg jag de små blåa till försäljning för första gången, och min första tanke var "svamp". Tack så mycket för det smaskiga. Du sätter mig på aubergine

Oksanochka, jag är väldigt glad! Till din hälsa!

Tack för receptet. Väldigt gott)))

Nej - det är inte gott! Detta är Ooooooooo läckra !!!

Nej - det är inte gott! Detta är Ooooooooo läckra !!!

+100, min mus är också galen. Intressant kan detta alternativ anpassas för bevarande?

Natay, till din hälsa! och tack för tipset!

Intressant kan detta alternativ anpassas för bevarande?

Blanda allt, koka och lägg i steriliserade burkar.

Natay, till din hälsa! och tack för tipset!

Intressant kan detta alternativ anpassas för bevarande?

Blanda allt, koka och lägg i steriliserade burkar.

Tack, men vad som finns i burkarna är mycket annorlunda i smak?

Jag har ingen aning, jag har aldrig stängt dem.

Super! Smaken av exakt de blå, som jag har vant mig sedan barndomen! Receptet är väldigt enkelt att förbereda, precis vad du behöver: fantastiskt gott, snabbt, enkelt! Tacka!

Jag har ingen aning, jag har aldrig stängt dem.

Jag tror att om du rullar upp dem kommer smaken att bli helt annorlunda.
Jag ville fråga dig, Stellochka, men om du fryser de redan bakade äggplantorna och sedan skaffa dig själv på vintern och göra svamp av dem. : umnik2: Har du provat det här? Så allt jag tror är hur jag skämmer bort mig med denna maträtt året runt.

Jag tror att om du rullar upp dem kommer smaken att bli helt annorlunda.
Jag ville fråga dig, Stellochka, men om du fryser de redan bakade äggplantorna, och sedan på vintern få dig själv och göra svamp av dem. : umnik2: Har du provat det här? Så allt jag tror är hur jag skämmer bort mig med denna maträtt året runt.

Jag tror också att experimentera. Jag vill verkligen ha dem året runt, speciellt när detta recept kom upp för hela familjen!

Jungfru! Det är verkligen väldigt, väldigt VKUSNOOOO !!!! Grundläggande i matlagning, och bara i att äta ...
Jag gjorde det på hela gallret från ugnen. Det räckte för ett sammanträde. Med Borodino-bröd och en tomat ...
Jag kommer att upprepa.
Tack för receptet!

Tjejer, du kan helt enkelt rulla upp bakade eller kokta äggplantor, och på vintern öppnar du och gör dig själv vilken maträtt som helst. Nu har jag inte det här receptet till hands. Jag kommer hem i morgon, hittar det och skriver. Jag brukade rulla upp den så, en halvfärdig produkt. På vintern öppnade jag en burk och till och med bara skär den med lök och vitlök och åt, super! Vänta på receptet!

Jag kom hem och grubblade igenom mina anteckningar. hittade bara den här. Men jag har gjort allt tidigare, säger jag med tillförsikt, utsökt och bekvämt!
Här är själva receptet.

Aubergine halvfabrikat

Baka tvättade, stora äggplantor i ugnen tills de är mjuka, dopp varmt i saltat kallt vatten och ta omedelbart bort huden. Lägg tätt i beredda burkar, tillsätt i en halv liters burk - 10 g salt och 1 msk. en sked vinäger. När saften dyker upp under komprimeringen täcker du burken med lock och steriliserar (halvlitersburkar - 45 minuter). Rulla upp. På vintern hugger du dem fint, tillsätt stekt lök, vitlök, dill, tomatpasta eller tomater och låt sjuda på låg värme i 10 minuter. Eller så kan du helt enkelt hugga den med vitlök, tillsätta örter, krydda med vegetabilisk olja och god aptit!

[nvk]

nvk, vi väntar på receptet.

Jag försökte frysa de redan bakade aubergine remsorna. Allt är bra efter avfrostning !!! Så som ett alternativ kan du frysa (men redan bakad, färsk, jag tyckte inte om frysning)

Jag frös också bakade äggplantor förra året. På vintern tiningar jag en grop.

[Stelochka]

Jag gjorde aubergine svamp idag. Dåligt recept. Mycket snabbt tar 3 aubergine delen slut. Vi måste varna människor för att de skulle göra 3-4 portioner på en gång, annars bakar jag äggplantor hela dagen idag.

Exakt! Jag var tvungen att springa till butiken för andra gången för äggplantor!
Jag gjorde en portion och medan jag försökte se om jag hade tillräckligt med salt fick jag allt.

Stelochka, tack så mycket för ett enkelt recept och sådan läckerhet!

Shl Den andra delen finns redan i kylen. Jag undrar hur länge ...

Stelochka, detta recept har bott i vår familj länge och inte bara i vårt.

Idag tog jag ett enormt TACK från gudfadern, som efter DR tog receptet och nu gläder sin familj!

Jag sa att jag skulle upprepa det, att det kommer att ske så. Här är:



Delarna ökar !!!

[nvk]

nvk, tack för receptet på halvfabrikat!
Så jag vill äta äggplantor från Stelochkina året runt.

och 1 msk. en sked vinäger.

Vinäger vad%?

Receptet är fantastiskt! Jag lagar redan mat för 3 kg. Jag lägger bara mer lök - det blir väldigt gott. Och jag använder mer solrosolja. Vinäger tog det vanliga bordet 9%. Rekommendera för alla! Auto RU -

Jag lagade mat från frysta aubergine. Jag kokade det vidare enligt receptet. Bara jag var tvungen att lägga till mer ättika och vegetabilisk olja. Jag lämnade den i kylskåpet över natten. Det blev väldigt gott. Tacka)

Jag gjorde också av frysta, bara jag frös de redan bakade äggplantorna. Poäng utsökt

[Stelochka]

Stelochka! Fler och tusentals fler TACK!
Auberginesäsongen har börjat, och vi kan bara inte få nog av dina "svampar". Flickor glömmer inte det här smaskiga

tack för det läckra receptet !!!
Jag gick för att baka äggplantorna ...

Acceptera rapporten
Jag skalade inte äggplantorna, jag bakade den på ett galler i ugnen.
Väldigt gott!!!! Tack så mycket!!!
🔗 🔗 🔗 🔗

Galina, hälsa och tack för rapporten!

Tack för det utmärkta receptet.

Ännu godare idag. och strös med persilja på toppen ...
Utsökt. Det kommer också att vara nödvändigt att strö med en grön lök - det kommer inte att skada ...

Stella, tack så mycket för det smaskiga!
Igår gjorde jag och åt nästan allt själv. I morse tillagade jag den igen och väntade knappt ett par timmar (medan salladen låg i kylen) för att njuta av den igen.
För första gången bakade jag flera bitar aubergine i mikrovågsugnen (det fanns inte tillräckligt med utrymme på ugnens bakplåt), väntade inte tills de svalnade, utan skar dem omedelbart i skivor varma, blandade med ättika, socker , salt, tillsatt basilika och olja. Allt är mättat och absorberat. Glädje!
Idag skar jag alla äggplantorna i skivor och bakade dem i mikrovågsugnen (det gick ännu snabbare) och hällde ännu mer basilika direkt i de heta, tillsatte kryddor och vitlök. Tja, det visade sig vara utsökt.
Stella, tack så mycket för det snabba och läckra receptet.

men berätta hur du bakar i mikrovågsugnen? bara konvektion eller mikrovågor? eller kombinerar du? Jag vill veta en beprövad accelererad process

men berätta hur du bakar i mikrovågsugnen? bara konvektion eller mikrovågor? eller kombinerar du? Jag vill veta en beprövad accelererad process

Jag prenumererar på frågan.

Kära värdinnor, jag är ledsen, men först nu kom jag till datorn.
Jag har en gammal mikrovågsugn (Canyo), det finns inga instruktioner för den (om vilka lägen jag bara kan gissa vilken temperatur). Därför skär jag bara äggplantorna i skivor, lägger dem på en tallrik och ställer in kombinerat läge (mikro + grill). Vid full effekt (jag har 1000) i 4 minuter. Allt fungerade bra.
Nästa gång vill jag bara prova på grillen, men jag är rädd att de kommer att brinna? Eller inte?
Du anpassar dig verkligen till dina regimer och produkter

Stella, och jag tittar på bilden det finns ingen hud. Ta av det efter bakning?

[Aubergine svamp]

Aubergine svamp

Auberginskal

Olya, jag rengör inte alltid på begäran. Med huden blir det skarpare.

Och jag trodde att för att rengöra det är att tvätta det där, att rengöra det från stjälkarna etc.

Rapportering
De ser verkligen ut som svamp. Makan skrattade, du grusar som kineserna gör krabbor av fisk

Läcker, mycket öm bakad aubergine visade sig. Jag var nöjd, jag kommer att göra mer!