Lavash puffpaj med aubergine och ost

Lavash puffpaj med aubergine och ost

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
pita	3 ark
äggplanta	4 stora
mjuk ost (jag har mozzorella)	350 g
tomater i s / s	500
vitlök	5
Koriander
salt peppar

Tillagningsmetod

• Skär äggplantorna på längden, 1 cm tjocka. Salt, låt stå i 15 minuter. Skölj sedan och torka. Du kan steka dem i en stekpanna, och jag bakade dem i ugnen, under grillen, efter att ha smurt dem ovanpå med vegetabilisk olja.
• 
• Hacka vitlök och stek i 1 minut, tillsätt tomater och låt sjuda på medelhög värme i 15 minuter. Tillsätt hackad koriander, krydda med salt och peppar. Kyla ner.
• 
• Skär varje ark pitabröd för att passa formen.
• Vi lägger pitabröd i formen, smörjer det med tomatsås på toppen, sedan aubergine, riven ost (jag har mozzarella inte i bollar, men i en bit, det är svårare), sedan upprepar vi allt igen osv. Det översta lagret bör vara ost (jag har för det översta lagret inte tillräckligt med aubergine).
• 
• Täck med folie och sätt i ugnen vid 190 ° C i 20-25 minuter. Ta bort folien och låt den bruna i ytterligare 10 minuter.
• 

Skålen är designad för

6-8 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme 15 min

Matlagningsprogram:

ugn

Liknande recept

Snabb puff paj (vovandgan)

Puffpaj med rabarber och jordgubbar (Alexandra)

Äppelpaj gjord av köpt smördeg (Val79)

HANDLA OM! Mycket jämnt i ämnet: just idag bakade jag pitabröd från Elena Bo
(https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=175936.0).
Och äggplantorna har stått i kylen i 4 dagar ... väntar i kö. I morgon ska jag göra det. tacka

[kseniya D]

kseniya D, sådana söta äggplantor! utsökt! Måste göras idag

Var noga med att laga mat. Lavash mjukas och blötläggs i sås, osten blir trådig (som i pizza) Allt detta tillsammans med äggplantor

Jag har inte sett några kommentarer på den här kakan på tre dagar. Och detta betyder bara en sak: på något sätt passerade han uppmärksamheten. Och förgäves !!! Jag bakade idag, jag kommer att rapportera: utsökt otroligt !! Efter saltning tvättade jag inte äggplantorna eller torkade dem utan jag lade dem genast i ugnen. Jag hade tre varianter av ost plus 50 g hemlagad keso. Kinza lade inte till - jag gillar inte det. Jag bestämde mig också för att aubergine och ost luktade bra på egen hand. När jag byggde kakan blinkade tanken att allt på något sätt var torrt, men jag motstod, fuktade den inte med någonting. Den övre osten hälldes när folien togs bort och kakan blev brun. Det visade sig: mjukt, doftande, plast, inte alls torrt, lite krispigt på toppen, kolaost, doftande, vackert. Och viktigast av allt - ja, hur läcker det är! Magen bad om nåd, så mycket åt man på en gång ... Kock: sommarens sista hej! Kära kseniya D, tack så mycket.

För hälsan

tack för receptet! : galen: samlades för att skriva aktuell nu, och så något redan länge gör, och med olika variationer också, och la shawarma knorr, bra, det är fortfarande trevligt att lägga till korv - tunna cirklar, sås - 3-4 msk. skedar gräddfil, dränera samma majonnäs, på toppen av en kniv med bra adjika, blanda med tomat enligt receptet, sätt på något sätt stekt kyckling, fisk, under lavash allt går i korthet !!!