Aubergine sallad

Aubergine sallad

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Äggplanta	3 st. stor
Lök	3 st. stor
Sötpeppar	3 st. stor
Tomater	3 st. stor
Salt	2 tsk
Socker	4 tsk
Vinäger 9%	1 msk. l.
Rast. Smör	100 ml

Tillagningsmetod

• På botten av en stor kastrull, skär äggplantor i stora ringar 8-10 mm tjocka, sedan lök, sedan peppar, tomater på toppen. Häll 100 ml växt i ett glas. olja, tillsätt vinäger där, blanda. Strö allt ovanpå grönsakerna. Strö över salt och socker på toppen och sätt i eld utan att stänga locket. När det kokar, stäng locket, sänk värmen till lågt och låt sjuda i 20 minuter. (Se till att inte brinna!) Låt svalna, kyl och äta kallt nästa dag ...
  
• 
  
• Väldigt gott!!!
  
• 
  
• Du kan också laga mat i en multikokare.
  

Jag älskar aubergine så mycket! Jag ska definitivt göra en sallad enligt ditt recept! Tacka!

Jag väntar!

[tio]

oo-oh - mycket välsmakande sallad, bekräftar jag

Jag känner honom i vår region kallas tio... Där behöver du bara 10-10 paprika, 10 lök, 10 tomater etc. Du kan äta direkt, eller så kan du rulla upp den. Jack, och du har trojka kallades, som på Stalins dagar.

shl. : hemlighet: gå och samla veschi?

[P.S.]

Jag har rullat en sådan sallad i många år redan, för vintern, väga den !!! I min konservbok kallades han "Four Threes". Receptet är ett mot ett med mitt.

P.S. Galyun, du och jag har antagligen samma böcker ...

[tio]

oo-oh - mycket välsmakande sallad, bekräftar jag

Jag känner honom i vår region kallas tio... Där behöver du bara 10-10 paprika, 10 lök, 10 tomater etc. Du kan äta direkt, eller så kan du rulla upp den. Jack, och du har trojka kallades, som på Stalins dagar.

shl. : hemlighet: gå och samla veschi?

Jag har tolv !!! (4x3 = 12) Dikt !!! Blockera...

Kroshik, jag har ingen sådan bok ... Receptet gavs av min svärmors granne i byn ...

och vi har en sådan sallad som heter åtta ... och vad ska man nu göra med den här matematiken?

Landmin !!! Tja, var kommer åtta ifrån ??? Onozh är inte ens för tre!

ja patamushta av alla komponenter tas i 8 stycken !!! blå, lök, tomater och paprika - 8 styck !!!!

Och sho ... behöver du inte ta bort bitterhet från aubergine?

Och i mitt recept heter han "Four on a Cheyre" eller 4x4 (någon slags Jeep visar sig). Jag har gjort det sedan 85-året, min mormor gav receptet. Vkuuuuuusno !!!

[Zinger]

Tja, ja ... Vilka andra siffror finns det? Jag bar stolt en godbit från min semester i näbben ... Jag ville överraska dig ... Varhelst där ... Min favoritwebbplats var ivrigt att reda ut bokstäverna, nu siffrorna ...

Zinger, Tanyush, förutom lök, behöver inget skalas ...

[Zinger]

Zinger, Tanyush, förutom lök, behöver inget skalas ...

Och peppar?

Från zhezh !!! Välj att rengöra det? Det är nödvändigt att plocka ut fröna, så det är så rent

Från zhezh !!! Välj att rengöra det? Det är nödvändigt att plocka ut fröna, så det är så rent

med frön att sluka, inga stänger ... inseminerar, flickor

[Zinger]

Zinger, Tanyush, förutom lök, behöver inget skalas ...

Ja, jag frågade inte om skalning, men ... okej, jag säger dig ... Jag skär äggplantorna i skivor, salt och lämnar dem en stund för att släppa saften. Sedan tvättar jag bort det. Detta för att lämna bitterheten från dem.
Och du rengör, rengör. Dessa små kycklingar har fått upp huvudet.

Ahhh ... Tan, våra äggplantor är inte bittra, så jag har inte gjort det på länge ...

Inte bitter ... jag ska slicka ...

Taaaan ... du har redan slickat i tjugo minuter ... inte bitter, då !!!

våra äggplantor är inte bittra

Här bor jag, jag har aldrig stött på bittra äggplantor ... men vad, och det finns sådana?

[solaniner]

Så de verkar inte smaka bittera, men ändå försvinner viss bitterhet, till och med skölj om ...
Damer, kasta inte tomater, jag vet att stekt är skadligt, men försök att steka alla ingredienser lätt och sedan gryta, utsökt
Smulor, det finns ingen bitterhet bara i vita äggplantor. den solaninersom en grön potatis ...

Krosh, ja, bor du där? Tidigare, pomnitsa ... Huden smakade lite bitter

Taaaan ... du har redan slickat i tjugo minuter ... inte bitter, då !!!

Ja, jag ändrade mig. Jag kommer att klippa honom och då måste de göra något med honom. Inte hotsa.

Här bor jag, jag har aldrig stött på bittra äggplantor ... men vad, och det finns sådana?

Jag minns en gång bestämde min svärmor att baka en aubergine. Han säger att när du bakar det, försvinner bitterheten. Nonsens är allt. Säger: "Det kommer att bli gott (det här är hennes karonord)."
Och när jag provade den här auberginen slickade jag nästan ögonen ... den var så bitter.

[solaniner]

Smulor, det finns ingen bitterhet bara i vita äggplantor. den solaninersom en grön potatis ...

Ja? Jag köper alltid blå, men inte bitter ... och jag tar inte bort huden från aubergine ...

Krosh, ja, bor du där?

Åh mycketahh redan ...

[ahh]

Ja? Jag köper alltid blå, men inte bitter ... och jag tar inte bort huden från aubergine ...

Duc I skalar inte heller huden. Men jag tar alltid bort bitterheten efter att min svärmor är "god".

Åh mycketahh redan ...

Kolla vem som snackar....

[Zinger,]

... Säger: "Det kommer att bli gott (det här är hennes karonord)."

Zinger, : - * hör här ... jag är alltid Jag skär äggplantorna och ströer dem med salt ... Det stämmer, det här solaninet lämnar, vattnet är svart efter att du tvättat bort äggplantorna. Men av någon anledning har jag skrivit i detta recept Allt du lägger den i en hög, ja, sedan författarens ord ... jag och detta ... tavos ... i en hög. Men du kan bearbeta det som du är van vid. (Det kommer att bli gott) Det finns människor som är mycket känsliga för honom IMHO.

Det finns människor som är mycket känsliga för honom IMHO. (Det händer, han drar i halsen, be-e-e-e-)

Otozh och jag har en sådan hals be-eeeee.
Så jag ska göra det som alltid, det vill säga strö med salt och skölj bort saften.
Ir, har du sett DR Sobachevichs än?

Du kan omedelbart känna - GASHA ÄR TILLBAKA !!!
Jag lade upp det första receptet efter ankomst - och vilken het diskussion!
Jag ger ett nag - de flesta av de "lokala" under de kommande dagarna kommer att öva på att slicka aubergine!

Jag ger ett nag

kom igen ... nikhto drog dig inte i tungan !!! Strömmen är i gott skick ... Jag gillar inte min nyligen ..

Och Zhivchik med sin chuyky hals fastnar redan i pannkakor !!!

Och Zhivchik med sin chuyky hals fastnar redan i pannkakor !!!

Jag väntar på ett svar att när auberginen är bakad kommer bitterheten att försvinna. Och de är på något sätt tysta.

kom igen ... nikhto drog dig inte i tungan !!! Strömmen är i gott skick ... Jag gillar inte min nyligen ..

Gasha, i hemlighet - Jag har inte anständiga tänder
de (mina tänder) från min tunga blir sååå oanständiga ...

Jag väntar på ett svar att när auberginen är bakad kommer bitterheten att försvinna. Och de är på något sätt tysta.

Så jag svarar dig tutachki ... när den är bakad lägger du den på en lutande yta så att saften kan rinna av och sedan skulpterar dina pannkakor

[Khimichka]

Så jag svarar dig tutachki ... när den är bakad lägger du den på en lutande yta så att saften kan rinna av och sedan skulpterar dina pannkakor

Och ... allt ... Jag kom ihåg ... Den bakade auberginen måste läggas på en lutande yta under förtryck. I...
Khimichka,

[Solbränna]

Dryck, Solbränna, Jag kan inte, men jag klirrar glasögon

Len, du försöker förgäves ... Tanyukha var för lat för att ens slicka ... inte het ... vet du?

Igår, efter en lektion i 7: e klass, hittade jag en anteckning ... då hade vi ett möte ... ja, jag läste upp den ... utan att stoppa ... Två devulis skriver
"Du har redan fiskat med pojken ..." och så vidare ... i slutet ett par otryckbara uttryck ... och 8 fel i sex meningar ...

Len, du försöker förgäves ... Tanyukha var för lat för att ens slicka ... inte het ... vet du?

Ne måste, ne måste vara här ... Så är det idag, men imorgon blir det annorlunda.

"Du har redan fiskat med pojken ..." och så vidare ... i slutet ett par otryckbara uttryck ... och 8 fel i sex meningar ...

Men ja. För ett sådant sinne är det inte nödvändigt. Ja, även i sjunde klass.

[tio]

När det gäller bitterhet av aubergine ... nu finns det sorter som inte är bittra. De blå. Och till försäljning mestadels utan bitterhet. Men mina vita vill inte växa, och jag försöker inte ens. När siffrorna listades ville jag lägga mina egna, men det var redan tio, och vi tio ... Salladen är riktigt utsökt. Och för vintern rullade jag det lugnt.

Jag har tolv !!! (4x3 = 12) Dikt !!! Blockera...

accepteras som en ansökan om en litterär tävling

A ha! Kirei hara !!!

Jungfru, och om en sådan sallad rullas i burkar för vintern, ska den steriliseras? Om så är fallet, hur mycket?

Jungfru, och om en sådan sallad rullas i burkar för vintern, ska den steriliseras? Om så är fallet, hur mycket?

Jag har rullat en sådan sallad i 15 år under vintern.

Andelen kvar, bara jag tar 70 ml vinäger.

Jag steriliserar burkarna i ugnen, lägger den heta salladen i burken och stänger dem. Jag utför inga fler manipulationer.

Salladen är söt. Nyligen grävde jag upp en burk sallad för 2007.

Jag steriliserar inte heller salladen, utan burkar med lock i en mikra.

Jag har en sådan sallad i recepten som listas som "Tio". Vid ett tillfälle gjorde jag det varje år, sedan åt vi. Traditionen bör förnyas.

Vilket nostalgiskt bekant recept! Cirka 20 år redan, som jag har skrivit ner. En gång, tillbaka i Ukraina, tillagade jag det här. Jag lägger till och med dem i banker för vintern. Det var sant att jag hade några skillnader: lite olika proportioner och utan socker. Jag blandade inte salladen utan lade den i lager: först i en kastrull och sedan i omvänd ordning redan i steriliserade burkar och rullade omedelbart upp den.
Om du vill kan jag lägga upp mina proportioner av denna sallad.

Vilket nostalgiskt bekant recept! Cirka 20 år redan, som jag har skrivit ner. En gång, tillbaka i Ukraina, tillagade jag det här. Jag lägger till och med dem i banker för vintern. Det var sant att jag hade några skillnader: lite olika proportioner, och jag blandade inte salladen utan lade den i lager: först i en kastrull och sedan i omvänd ordning redan i steriliserade burkar och rullade omedelbart upp den .
Om du vill kan jag lägga upp mina proportioner av denna sallad.

Frågar du mig? Pishiii ... Papper fsё tål !!!

Flickor, jag växte upp i Tambov ... På den tiden odlades inte äggplantor i trädgårdarna i Black Earth Region ... och just nu - inte alls ... Därför var detta recept för mig en upptäckt jag kunde tänk dig inte att han är så populär ...

Frågar du mig? Pishiii ... Papper fsё tål !!!

Tack, Gashenka!
Eftersom receptet i princip är lika är det inte värt att öppna en separat Temka. Bara publicera min variant på temat:

4 medelstora äggplantor
4 paprika, gropade och skurna i längden
Skala 4 medelstora lökar och skär i 4 bitar
6 tomater i hälften, skivor ner.
Lägg allt i en kastrull i angiven ordning, strö över örter (du kan torka det)
salt - 1 tsk + en nypa.
Häll i 1/2 kopp 9% ättika
3/4 kopp vegetabilisk olja.
Låt det koka och på låg värme i 20 minuter.

Skikt i steriliserade burkar i omvänd ordning och rulla upp omedelbart.

Gasha! Det är populärt, det är populärt, men jag har tappat receptet, jag var tvungen att leta efter det. Det var här han kom till hands! Men jag lägger ytterligare 3 vitlöksklyftor där och rullar upp Caprice i burkar, men jag tål inte lagren medan jag kokar och blandar och vikar efter behov. Och vi kallar det 4x4, eftersom 4 huvudingredienser (aubergine, paprika, lök, tomater) skärs i fyra delar på längden. Det är sant att den här gången skär jag äggplantorna på ditt sätt - i cirklar, så det visade sig vara bekvämare att sätta i burkar, därför borde namnet vara annorlunda
Så jag tittar på Caprice-receptet och tänker ... men lade jag i lite ättika? Jag hade bara äpple 6%, jag lade 1,5 msk på en servering. l.

Gasha! Jag har tappat receptet, jag var tvungen att titta. Det var här han kom till hands!

Tack gode Gud! pfh ...

Så jag tittar på Caprice-receptet och tänker ... men lade jag i lite ättika? Jag hade bara äpple 6%, jag lade 1,5 msk på en servering. l.

En och en halv matskedar på 6% per portion? Jag har ett halvt glas 9% per portion i mitt recept. Förmodligen inte tillräckligt buit. Du måste dock försöka.
Intressant, och sedan, om det behövs, kan jag lägga till plattan?