Aubergine eller squashkaviar med dina favoritverktyg

Aubergine eller squashkaviar med dina favoritverktyg

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Aubergine eller squash	700 g
Morot	50 g
Vit rot (jag har torkat)	10 g
Rosett	40 g
Tomatpuré	200 g
Gröna	3-5 g
Salt	15 g
Socker	10 g
Malad svartpeppar eller ärtor	1 g (15 st.)
Sötpeppar (valfritt)	1 ST. (väga, subtrahera aubergine med pepparens vikt)
Vitlök (valfritt)	2-3 kryddnejlika
Solrosolja	smak
Produktvikt - netto

Tillagningsmetod

• INTRODUKTION
• Vi har en miljon olika recept på aubergine och squashkaviar på vår webbplats. Och ändå bestämde jag mig för att lägga till ytterligare en. Eftersom det är väldigt enkelt och kaviaren är utsökt.
• Förhållandet mellan produkter och grundläggande principer är hämtade från boken av AF Namestnikov "Canning fruits and grönsaker hemma". Min mamma använde en sådan bok för länge sedan, sedan försvann hon någonstans. Och nyligen såg jag henne på Ozone i ett antal begagnade böcker, var oerhört glad, och naturligtvis grep jag!
• Några idéer hämtades från ämnet om pizzabakare, andra från Tupperware, resten från huvudet.
• Som gritsa - folkmusik, mina ord ...
• FÖRBEREDELSE
• Det ursprungliga receptet omfattar inte paprika och vitlök, men det smakar bättre med dem.
• Tillsätt vitlök efter smak, jag hade 2 stora kryddnejlikor.
• Om vi ​​lägger till peppar subtraherar vi aubergine eller zucchini efter pepparens vikt.
• Tvätta och skala grönsaker. Skär grovt, bara så att pizzaugnen stängs. Förbered och väga resten av ingredienserna. Mal den vita roten tillsammans med svartpeppar i en kvarn.
• 
• Lägg ett pergamentark i en kall pizzaugn (så att den inte behöver tvättas).
• Häll grönsaker (aubergine eller zucchini, lök, morötter, paprika) i en skål eller bättre i en plastpåse, tillsätt olja (jag har 2 matskedar). Rör om och sprid oljan jämnt. Sätt i en pizzaugn.
• 
• Slå på nätverket, slå på grönsakerna efter 5-7 minuter, stäng av det efter ytterligare 5 minuter. Här är vad som hände:
• 
• Allt mjuknade, men saften kom inte ut - det här är prinsessan!
• Naturligtvis kan du steka grönsaker i både en stekpanna och en ugn, men det tar längre tid och det är mycket troligt att saften läcker ut.
• Låt grönsakerna svalna lite, raka i 5 minuter, ännu mindre, överför dem till en maträtt som är lämplig för mikrovågsugnen. Tillsätt alla andra ingredienser (örter, vitlök, tomat, vitrot, svartpeppar, salt, socker). Slipa med en fotblandare. Jag malde i en Tupperware kvarn, som kallas en skördetröska från kocken.
• 
• Rör om kaviaren och skicka till ytterligare matlagning i micra i 5 minuter, kraft 850.
• Låt sedan stå i en minut, rör om och tillsätt ytterligare 5 minuter i mikra.
• Om så önskas kan du lägga till fler oljor efter smak. Det räckte för mig.
• Det är allt. Kaviaren är inte våt och mycket, mycket välsmakande!
• Unna dig själv! Gör dina nära och kära glada! Det är inte svårt

Skålen är designad för

Cirka 1 kg

Tid för förberedelser:

40-60 minuter

Matlagningsprogram:

Pizza baka, mixer, mikrovågsugn

Notera

Denna kaviar kan bevaras. Guvernören föreslår att man sprider varm kaviar i burkar, förseglar och steriliserar (halvlitersburkar 75 minuter, literburkar 100 minuter).
Smaklig måltid!

Bra. Tack så mycket, det här är vad du behöver, utan onödiga rörelser, bara för mig lat

Åh ja! Det görs snabbt, äts också)))
Till din hälsa!

[Galina]

Galinaoch vad är vit rot?

[Tyst]

Tyst, Galina, tack för receptet och arbetet! Jag behärskar också mikrovågsugnen, efter ett recept från vår webbplats förra året gjorde jag sylt av aprikoser, jordgubbar och zucchini. Gillade det, snabbt och utan att behöva stå i vägen, blandade det ett par gånger så är du klar. Men på något sätt tillagade jag inte kaviar, jag trodde att den skulle strö. Men eftersom jag har din erfarenhet kommer jag definitivt att prova det!

[Stack]

och vad är vit rot?

StackDen vita roten kallas palsternacka.
Tyst, Galina, tack för receptet. Jag bakar också grönsaker för kaviar.

[Evgeniya]

Evgeniya, Jag trodde att den vita roten är roten till persilja, eller selleri eller pastinak, vad du än vill. Jag köper en färdig blandning av torkade rötter.
HANDLA OM! Har redan svarat, tack! Persilja och selleri är också bra)))

Alla, micra är verkligen väldigt snabbt och bekvämt.
Det viktigaste är att täcka behållaren med ett lock eller lock om det fortfarande stänker (trots allt kokande).

KLO, Tack för din medverkan! Förresten, i boken, i receptet står det så - kaviar är godare av bakade grönsaker)))

Tack) Jag vet det nu.

Eugene, jag trodde att den vita roten är roten till persilja, eller selleri eller persilja, vad du än vill. Jag köper en färdig blandning av torkade rötter.

Hm ... Daikon-rädisan har också en vit rot ... Och pepparrot också ... Vi måste prova med pepparrot ...

Vi måste prova med pepparrot ...

Constantin, berätta senare hur det kommer att bli snälla!

Constantin, berätta hur det kommer att bli senare, snälla!

Om jag är hedrad och överlever, kommer jag definitivt ...

Om jag kommer att hedras och jag kommer att överleva

Vänta, ge inte upp!
Lycka till!

[Galina]

Galinahur oväntat och så bra! Tack för ett så bra tips om hur man gör en liten portion snabbt, mellan och utan en massa smutsiga rätter!

[Natalia]

Natalia, till din hälsa!

[Galina]

Galina, Tyst, Du har gjort ett bra jobb och anpassat receptet till moderna apparater, påskyndat förberedelserna. Tack! Se till att du bokmärker det.

Jag gör också med att baka grönsaker, men genom ugnen - både när det gäller el och tid är mycket dyrare. Jag kommer definitivt att försöka enligt din metod

Om jag är hedrad och överlever, kommer jag definitivt ...

Kapet, Konstantin, eeeeee, ja ...., kanske är det inte nödvändigt med pepparrot, va? Den vita roten i detta recept i alla GOSTs och sovjetiska böcker appliceras på persilirot, palsternacka, rotselleri. De ger kaviar en känsla.

[Tyst]

Tyst, Galina, mycket bra recept .. tack.

[Svetlenki]

Svetlenki, kristina1, flickor, tack!
Det visar sig väldigt snabbt))))

Wow, jag tittade på auberginerecepten och hittade den här. Men det viktigaste är att jag lärde mig var du fortfarande kan baka grönsaker för frysning.
Mina döttrar och jag gillar grönsakerna - grillen är frusen., Men eftersom det inte finns någon grill, och i ugnen länge gjorde jag det inte. Nu kommer jag definitivt göra det för rättegång.
Tack till författaren för ledtråden!
Kanske kommer jag till kaviaren