Bakad aubergine "Peacock's tail"

Bakad aubergine "Peacock's tail"

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Äggplanta	1 ST.
En tomat	1 ST.
Hård ost	200 gr.
Champignonsvampar (valfritt)	4 saker. stor
Söt röd paprika	1 ST.
Kycklingbröstfilé (kan ersättas med korv av Krakowska-typ)	2 st.
Koriander (alla andra greener du vill ha)
Majonnäs (gräddfil, yoghurt - valfritt)

Tillagningsmetod

• Tjejer, kära, idag vill jag presentera en av våra familjes favoriträtter - ett slags "fusk" för dem som, precis som min familj, inte riktigt gillar grönsaker (ja, det händer)
• Tvätta auberginen, skär den i längden i remsor som är 1,5-2 cm tjocka och lämna vid basen inte skuren med ca 3 cm, strö salt inuti och låt stå i 15 minuter, skölj sedan under kallt vatten och lägg i en lätt smord vegetabilisk olja.
• Vi skalar tomaten (du behöver inte göra det här, men min är precis varför de inte äter grönsaker - de gillar inte huden, förstår du :)) och skär i halvcirklar (jag sa, ja?)
• Skär kycklingfilén i remsor (jag skär över, men du kan göra som du är van vid, det viktigaste är att bitarna inte är tjockare än 1,5 cm), slå av lite och krydda efter smak (jag har salt, svart peppar, curry, koriander, paprika, basilika). Om du vill, stämningen eller kylskåpets tillstånd, kan du ersätta köttet med korvringar - i originalreceptet var det, men versionen med kyckling är mer van vid mig hemma :)
• Skär osten i skivor upp till 1 cm tjocka och gnugga lite på ett grovt rivjärn.
• Svampar (om det förstås inte hade jag den här gången) skurna i skivor.
• Vi skar paprikan ... men som du vill skär vi den :))) Jag lät den klippas i remsor.
• Cilantro (tja, kom ihåg, tappa bara inte :) - Jag gillar inte koriander - ta några andra greener enligt dina önskemål) klipp, utan fanatism, inte särskilt liten :)
• Alla - förberedelserna är över :)
• Smörj aubergineplattorna lätt med majonnäs och tillsätt och peppa lätt. Vi lägger bitar av kyckling, svamp, tomat, peppar och ost mellan dem - som vi gör sidorna i ett häfte.
• 
• Strö allt detta på toppen med örter och riven ost. Om så önskas kan du smörja toppen med majonnäs, gräddfil eller yoghurt, eller så kan du bara använda ost och begränsa dig själv.
• 
• 
• Vi skickar vår Peacock Tail till ugnen vid 190-200 grader och fryser i väntan på 45-50 minuter :)
• 
• 
• Vi andas in den underbara lukten, sätter långsamt bordet, öppnar vitt vin, berättar för vår familj hur vi älskar och uppskattar dem, och sedan äter vi en lugn middag och pratar om allt i världen :) ...

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

Ugn

vad som händer på forumet idag
varje recept är ett mästerverk !!!!
aubergine yah .... mmmm ....

[Kinglet]

Kinglet, Vikul, underbart recept !!! Jag gjorde på något sätt nästan samma sak))) Mycket välsmakande !!! Jag noterar ditt recept)))

vacker ... läcker ...

Det kommer jag definitivt att göra

Skär kycklingfilén i remsor

Wow !. finns det en kyckling där?
Vika, säg mig, som konstnär till en konstnär - är din aubergine så enorm eller din tallrik är så liten? .. vad för en del på bilden - för hela Shtol-familjen tror jag att jag inte ens skulle ha tid att säga hur mycket älskar jag dem - de snabbaste och åt den här smaskiga ... och skulle säga att jag inte gillar dem och matar dem lite olika godsaker

Ge varje familjemedlem en påfågelsvans!

men vad som händer på forumet idag

Ja, alla gick i skolan, så de spelar))) Det visade sig vara en mycket användbar klass !!!

[Vika]

Vika, tack! En underbar maträtt.Jag tar det till bokmärken. Jag hoppas att jag fortfarande har tid att göra det här den här säsongen.

Jag drar bort det till mig.
Underbar "svans" visade sig!
Vikusik, vår till dig!

[Vika]

Vika, Underbart recept! Vi kommer att försöka dra bort det!

[Vika]

Vika, Jag gillar verkligen aubergine i alla former. Tack för receptet, jag ska definitivt laga det!

Vikusik, hästsvansen är väldigt bra. Jag älskar dessa "svansar", men med köttet inuti så äntligen .... Vikus, tack

Tjejer, min kära, många tack till alla som tittade in och inte passerade Cook för hälsan, "Tail" låter dig fritt improvisera och tar inte tid alls - ugnen gör allt för oss :) Jag älskar det så mycket ! :) God aptit, alla! :) Må det vara sååå gott :)))

Wow !. finns det en kyckling där?

Och hur är det utan henne? Utan henne (bara med grönsaker) kommer min att äta mig, och kycklingen är annorlunda yngre och godare

Är det din aubergine så stor eller din tallrik är så liten? ... vad för en del på bilden - för hela Shtol-familjen

Alenka, alla mina äggplantor är enorma, ja, och tallrikarna matchar dem :) Detta är en portion för en, du kan laga tre av dem på en gång i min ugn :)

Alenka, alla mina äggplantor är enorma, ja, och tallrikarna matchar dem :) Detta är en portion för en, du kan laga tre av dem på en gång i min ugn :)

Jag försäkrade mig ... Jag ska besöka ... tre tallrikar är precis rätt för mig

Bara super! Rak höstbukett! Jag är inte bara så, utan så.

[Tumanchik]

Tumanchik, tack, Irisha :) Det viktigaste är att vara frisk :) Och också - att vara glad :)

Jag använde det som Gud skickade som ”färgillustrationer” i ”auberginehäftet”. Och han skickade en tunn bit kokt fläsk med låg fetthalt (stulen från salladen), rökt korv, lätt stekt champignonplattor, paprika och tomater.
Att säga att det visade sig gott är att säga ingenting. Otroligt utsökt, ta mitt ord för det.
Nästa gång lägger jag tomaten i form av en sås från Angelins

Aubergine med ost (ang-kay)

Jag gillade såsen verkligen
Och i allmänhet - framför allt beröm. Jag drar dem till ofta upprepade säsongsrecept. Tacka!

[IvaNova]

IvaNova, Irländare, jag är väldigt glad att receptet kom till nytta och att det var utsökt Tack för det färgglada fotot :)