Omelett

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Ingredienser
Ägg	5 delar.
Fräsch mjölk	150 ml
Salt	smak
Socker	1 msk. l eller efter smak
Kryddor för ägg	nypa
Smör	en skiva, smörj pannan

Tillagningsmetod

Jag lägger oljan i pannan, tar den till visselpipan (vit eld), smörjer ut oljan längs sidorna på pannan med en pensel.
Vispa ägg, mjölk, socker, salt, kryddor med en visp. Jag häller blandningen i en kastrull, stänger pannans lock, tar den till visselpipan, sänker värmen till mycket låg.
Tillagningstid 45 minuter.
Det visade sig vara en utsökt omelett, den behåller sin form även efter att stänga av pannan. Konsistensen är fast men mjuk.
Så här ser en omelett ut i en kastrull efter tillagningen.
Omeletttjocklek och konsistens.
God aptit, alla!

Tid för förberedelser:

45 minuter

Notera

Jag lagade en omelett i en mjölkkok för första gången, det var det mest läskiga.

En omelett är en äggskål, vispad med en liten mängd av mjöl, med tillsats av en eller flera flytande komponenter (vatten, mjölk, grädde, buljong, creme, etc.), stekt i en kastrull eller kokt i ett vattenbad eller ugn. Olika fyllmedel kan läggas till omeletten (korvbitar, skinka, stekt kött, ost, svamp, lök, vitlök etc.).

Yutan

Admin, tack för rådet att göra en omelett i en mjölkkokare.
Och jag köpte exakt samma Teskomovskaya. Men bara för 2L. Dyrt, naturligtvis. Men jag tittade i andra butiker Teskomovsky hink ännu dyrare med 2L. 1,5 liter är billigare.

AlenaT

Tanya, berätta för mig snälla.
Så vitt jag förstår kan du också göra en omelett och bara på proteiner?
Mycket viktigt för kostnäring ...

Administration

Citat: AlenaT

Tanya, berätta för mig snälla.
Så vitt jag förstår kan du också göra en omelett och bara på proteiner?
Mycket viktigt för kostnäring ...

Det är möjligt, men det gjorde jag inte. Du måste prova allt själv och efter din smak

Tyafa

Om jag förstår rätt kommer det att visa sig vara bara en ångomelett, som ofta nämns i dietmat?

Admin, säg mig, varför tar du den till visselpipan när du lägger ner den, det verkar för mig att den smälter mycket snabbare, eller finns det någon hemlighet?

Administration

Visselpipan indikerar att vattnet inuti har värmts upp, kokat och följaktligen är mjölken också mycket varm och redo att fylla spannmålen. Jag lägger aldrig spannmål i kall mjölk.
Jag lägger smöret när gröt redan har spridits, så jag lägger en bit så att den sakta löses upp och går in i gröt.
Det tar lite tid, men smaken är bättre.

Tyafa

Admin, jag missförstå antagligen något, men du sa, lägg oljan, ta den till visselpipan och sprid den över pannan! Inte ett ord om mjölk. Du lägger den sedan med alla andra ingredienser och vilken typ av spannmål om det är en omelett

Administration

Jag skrev det här om gröt

Tja, här är principen densamma - förvärm pannan tills den är varm, en analogi med en stekpanna. När allt kommer omkring häller vi också äggblandningen i pannan när den redan är varm. Och du måste smörja pannans väggar med olja så att blandningen inte sitter fast.

Försök att göra en omelett som du vill ha den.

Tack för idén att göra en omelett !!!!
Toppen!!!! Jag fick den 5 cm hög och saftig !! Tidigare kunde jag inte göra det, han bosatte sig hela tiden, även i tecknad film! Och här kommer även en nybörjare att kunna laga en underbar omelett från första försöket !!!!!
Efter kokning kokades den i cirka 20 minuter.

Omelett

Administration

Larissahur många känslor! Det visar sig väldigt enkelt och gott, och höjden är bra!
Det är trevligt att höra att smaken har glädjat dig, laga din hälsa!