Sallad "Marinerade champignoner med grönsaker"

Sallad "Marinerade champignoner med grönsaker"

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Champignonsvamp	1 kg
Äppelvinäger	1 \ 3-1 \ 2 koppar
Vegetabilisk olja	1 \ 3-1 \ 2 koppar
Vitlök	3-4 kryddnejlika
Pepparärtor	10 stycken.
Salt	2 tsk ingen topp (smak)
Socker	4 tsk ingen topp (smak)
lagerblad	3 st.
Lök	1 ST.
Sötpeppar	1 ST.
Kryddor för grönsaker (kryddor för sallader, provensalska örter)	1 tsk

Tillagningsmetod

• - Vi rengör svamparna, tvättar dem snabbt och lägger dem på en handduk för att avlägsna överflödig fukt och svampen blir inte mörkare och samlar inte överflödigt vatten.
• - Lägg olja i en stekpanna, värm tills den är varm, tillsätt vitlök, stek lite.
• - Tillsätt svamp, lök (remsor), peppar (remsor), resten av kryddorna och vinäger, blanda allt.
• - Stek grönsaker snabbt på medium värme, rör om hela tiden i 5 minuter.
• - Vi lägger svampgrönsaker i en skål, låter det brygga och svalna.
• Svamparna är klara om fyra timmar.
• Smaklig måltid!

Världens mellanmål!

Häromdagen förberedde jag denna sallad igen.
Pepparen förblev från nyårsförberedelserna och förnödenheterna, och butiken såg mycket små och snygga svampar, det var bara omöjligt att gå igenom och jag ångrar inte det - som ett resultat fick jag en underbar sallad till bordet





Smaklig måltid!