Pannkakor med ny kål och skinka

[Påfrestande]

Pannkakor med ny kål och skinka

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Gammal kefir	1 glas 250 ml
Ägg	2 st.
Salt	1/2 tsk
Socker	1 msk. l.
Vegetabilisk olja	1 msk. l.
Hacka färsk kål i små remsor	handla om 200 g
Skär kokt rökt skinka i tunna remsor	handla om 100 g (smak)
Färska tranbär kan komma från frysen (eller röd vinbär, lingon)	1-2 handfullar (smak)
Färsk persilja - hacka	1 msk. l. med en bild
Mjöl - hur mycket får du för degen "som pannkakor"
Stekolja

Tillagningsmetod

• 
  
• Av alla produkter gör vi en deg för medelstora pannkakor.
  
• Tillsätt rå kål (inget behov av att blanchera!), Skinka, bär - blanda, kontrollera degens tjocklek. Om degen är tjock, tillsätt lite kefir.
  
• Vi bakar pannkakor i smör i en varm stekpanna.
  

Notera

Påfrestande...
Som författare till receptet är det svårt för mig att bedöma om det är gott eller inte gott ...
Men att döma av det faktum att den gamle mannen åt 8 (åtta!) Stora pannkakor i ett sammanträde - vi kan säga att pannkakorna visade sig!
Kombinationen av lite krispig kål, smak och lukt av rökt skinka och surhet av bär, som balanserar kålens färskhet, är utsökt!

God aptit för alla !!!