Fritters med äpplen på tyska

Fritters med äpplen på tyska

Kategori: Kulinariska recept

Kök: tysk

Ingredienser
Vetemjöl	340gr
Socker	50gr + 25gr.
Mjölk	360 ml
Ägg	4 saker.
Äpplen	700gr.
Mald kanel	1/2 tsk
Citron juice	2 msk. l.
Oljesl. för Jacques	6 msk. l.

Tillagningsmetod

• Blanda mjölk med ägg. Tillsätt blandat mjöl, salt (lite), 25 g. Sahara. Tillsätt söta äpplen, skalade och tärnade, blandade med citronsaft.
• Stek på medium värme.
• Strö de färdiga pannkakorna med en blandning av socker (50 g) och kanel.

Notera

Jag lagade en halv portion.

Jag tillagade sådana pannkakor. Läcker, men jag kan inte säga att jag är glad. Jag gillar klassiska pannkakor med äpplen mycket mer.

Glömska spillde kanel i degen. Och jag har ingen ånger. Eftersom hon gav doften och serverade med gräddfil eller kondenserad mjölk (som "väljarna" frågade).
Äpplen i skivor, inte på ett rivjärn, gav en intressant effekt. Väljarna gav klartecken att upprepa.
Tack så mycket!