Brödtillverkare för CARAVAY

Hej kära forumanvändare, bagare, proffs och amatörer.
Berätta för mig om det finns brödtillverkare bredare än de där bröd bakas - så att du kan baka CARAVI med en diameter på upp till 30 cm? Oavsett hur mycket bomull som inte har reviderats har alla nästan samma brödstandard när det gäller dimensioner.
Jag kan föreställa mig en sådan brödtillverkare: bredd 40 cm, djup 40 cm, höjd 25 cm. Kanske gör någon dem trots allt?
Tack för uppmärksamheten.
Väntar på ett svar.
Med respekt,
Andrey Kozhevnikov

[Andrei]

Andrei, Hallå! Tyvärr kunde jag bara hitta ett omnämnande av sådana brödtillverkare på internet. På Wikipedia



En ovanlig brödtillverkare med ett genomskinligt lock som bakar runt bröd.

Som du kan se visar sig brödet vara en limpa, men dess diameter är liten. Men om det finns en sådan CP, är det fullt möjligt att det finns bhandla omstörre diameter.

Kanske någon från medlemmarna i forumet som bor utomlands kan hjälpa ...

PS Jag har redan rättats här att detta är en vanlig HP med en rund skopa. Det vill säga det finns en djup vertikal rund skopa, inte en platt limpa.

Det verkar som om du måste leta efter något som två i ett. Till exempel en multikokare korsad med HP eller mikrovågsugn + HP

I Europa finns det här:
men du måste själv knåda degen




och detta kan vara på din mezzanine

Tack så mycket för informationen! Du visar mig extremt intressanta saker! Så fallet kom från marken! Var och en av dessa enheter intresserade mig! Ta reda på var du kan köpa och spara pengar. Stäng inte ämnet, kanske någon annan svarar! Jag tänkte också: det är synd att Kenwoods paket bara innehåller en bakplåt! Eh, det skulle vara 2: i den ena knådar du, medan degen passar där, i den andra bakar du redan!

Om du vill ha en limpa på 40 med 40, kommer kaminen att vara minst 55 med 55, inte en svag koloss, det här är storleken på en vanlig ugn

Och om du bakar en limpa med en diameter på 30 cm?

Andrey, ledsen för den kvinnliga nyfikenheten. Och varför behöver du faktiskt en limpa? Och vad som behövs är ett limt - rituellt sött bröd?

Rina! Jag svarar gärna på din fråga: Jag drömmer om att baka en limpa av två skäl:
1) Sportintresse: kommer det att fungera överhuvudtaget ???
2) Att behandla så många vänner som möjligt så att det varar längre. I en vecka! Och det händer att brödet räcker för en dag. Och någon form av regelbundenhet utvecklas: så snart vi bakar NÅGOT kommer oväntade gäster omedelbart flyga in och halvera bakningen. Jag är inte ledsen alls, jag vill bara baka mer.
Tja, och 3) Limpa är vår ryska tradition! Även sjungit i sånger!

[Mirakelugnar]

Var och en av dessa enheter intresserade mig! Ta reda på var du kan köpa och spara pengar.

Den som söker kommer alltid att hitta. Jag tycker inte att dessa spisar i mina bilder är dyra. Jag behöll inte en länk till butiken, jag tror att det var en tjeckisk eller kroatisk butik.
Här är en kinesisk kvinna i en sådan gammal spis bakar magnifika pajer och muffins:
🔗
🔗


och våra föräldrar och deras föräldrar kallade sådana spisar Mirakelugnar... Forumet hade ett ämne om dem.

2) Att behandla så många vänner som möjligt så att det varar längre. Även i en vecka! Och det händer att brödet räcker för en dag. Och någon form av regelbundenhet utvecklas: så snart vi bakar NÅGOT kommer oväntade gäster omedelbart flyga in och halvera bakningen. Jag är inte ledsen alls, jag vill bara baka mer.
Väl

Köp en ugn för ett och ett halvt kg färdigt bröd och baka minst varje dag tre gånger om dagen! Inga gäster är skrämmande och processen är automatiserad.

Tja, eftersom sportintresse

Du kan köpa en stor knådare och baka en stor limpa och alla bakverk i ugnen. Då begränsas du bara av ugnens storlek.
Du kan köpa en brödtillverkare med störst kapacitet (på vår marknad är det Kenwood 900 och flera typer av moulinex - högst 1500 g)
Du kan köpa två HP.

Och jag ska berätta en hemlighet
Ingen brödmakare bakar sådant bröd att du kan äta det med glädje under en hel vecka. Detta kräver en riktig gammal vedeldad spis. Det är bättre att baka minst varannan eller var tredje dag.

den andra dagen äts mitt bröd nästan aldrig

Jag beräknade, och enligt den ursprungliga erfarenheten visar det sig: 1 bröd tillagas åt mig på 6 timmar. 2 bröd om dagen. Detta är maximalt. Därför att jag bakar det med spannmålssyr, inte jäst. Och detta är grundläggande viktigt. Låt degen ta längre tid att jäsa, men brödet är hälsosammare än med jäst, vilket, som forskare har visat, är skadligt för kroppen. Brödtillverkare 1,5 kg. bakverk är dyra och förbrukar mer energi. Jag valde Kenwood VM-256 eftersom det är ekonomiskt - EN gång i stålfodral - TVÅ kan baka jästfria bakverk - TRE och rågbröd - FYRA! Jag älskar verkligen rågbröd. Med tiden kommer vi på något för att öka massan av bakverk. Under tiden lär jag mig bara att baka och dela med mig av mina tankar och drömmar. Vandraren kommer att övervinna vägen! Hej alla!

"Ingen brödmakare bakar så bröd att du kan äta det med glädje under en hel vecka. Detta kräver en riktig gammal vedeldad ugn. Det är bättre att baka det minst varannan eller var tredje dag."
Det beror på vad du ska göra degen. Om med stormsteg, då - ja! Prova med surdeg. Ett försök är inte tortyr. Resultatet blir annorlunda.

[Andrey Kozhevnikov]

Andrey Kozhevnikov Det mest intressanta är att surdegen innehåller samma jäst som säljs i butiken, vi andas också in och äter den rå med frukt.
Dessutom finns mänskligheten hela tiden och jästen själv uppträdde mycket tidigare än människor och växter.

eller kanske finns det redan genetiskt modifierad jäst på jästfabriker? men vi äter dem och vet inte

[Andrey Kozhevnikov]

Andrey Kozhevnikov Det mest intressanta är att surdegen innehåller samma jäst som säljs i butiken, vi andas också in och äter den rå med frukt.
Dessutom finns mänskligheten hela tiden och jästen själv uppträdde mycket tidigare än människor och växter.

eller kanske finns det redan genetiskt modifierad jäst på jästfabriker? men vi äter dem och vet inte

Tja, killar, jag vet inte ... ni är ganska försiktiga med informationen. Släpp inte allt på en person på en gång! Doserade, homeopatiska doser, pliiis!

[Andrey Kozhevnikov]

Andrey Kozhevnikov Det mest intressanta är att surdegen innehåller samma jäst som säljs i butiken, vi andas också in och äter den rå med frukt.
Dessutom finns mänskligheten hela tiden och jästen själv uppträdde mycket tidigare än människor och växter.

Kära, (th)! Har du hört föreläsningarna av professor Vladimir Georgievich Zhdanov om farorna med kefir och jästbröd? Inte? Lyssna.

Jag beräknade, och enligt den ursprungliga erfarenheten visar det sig: Jag lagar 1 bröd på 6 timmar. 2 bröd om dagen. Detta är maximalt. Därför att jag bakar det med spannmålssyr, inte jäst. Och detta är grundläggande viktigt. Låt degen ta längre tid att jäsa, men brödet visar sig vara hälsosammare än med jäst, vilket, som forskare har visat, är skadligt för kroppen. Brödtillverkare 1,5 kg. bakverk är dyra och förbrukar mer energi. Jag valde Kenwood VM-256 för att den är ekonomisk - EN gång i ett stålfodral - TVÅ kan den baka jästfria bakverk - TRE och rågbröd - FYRA! Jag älskar verkligen rågbröd. Med tiden kommer vi på något för att öka massan av bakverk. Under tiden lär jag mig bara att baka och dela dina tankar och drömmar med dig. Vandraren kommer att övervinna vägen! Hej alla!

Det är också användbart att läsa arvet från Mechnikov och hans anhängare om fördelarna med kefir och jäsningsprodukter, som börjar med bröd och slutar med vin. Och mata dessa saker som ett koncentrat till människor och djur med minskad immunitet, dysbios etc.
Med massan av rågbakning är allt också enkelt, 1650 gr. i Panasonic är det enkelt. Kenwood VM-256-skopan är densamma i volym.
Jäst är mycket lätt att ersätta med surdeg. Lagrar i en vecka om inte ätas snabbare och sparar mycket energi.

Stor limpa 1650 gr.
I HP Panasonic - nästan det maximala som kan bakas.

1. Skalat rågmjöl - 700 gr.
2. Fermenterad torr rågmalt - 75 ml. = 60 gr.
3. Surdeg (försurningsmedel) "Agram light" - 75 ml. = 50 gr.
4. Fruktos, socker är möjligt - 100 ml. = 100 gr.
5. Fint salt - 15 ml. = 20 gr.
6. Torrjäst - 15 ml. = 12 gr.
7. Kokt vatten - 750 ml.
(550 ml. Rumstemperatur + 200 ml. Kokande vatten för att brygga malt).
Provning av deg vid 40 grader Celsius - 60 minuter.
Bakning vid 170 grader Celsius - 1 timme och 30 minuter.


.

Kära, (th)! Har du hört föreläsningarna av professor Vladimir Georgievich Zhdanov om farorna med kefir och jästbröd? Inte? Lyssna.

Vem och vad sa de om farorna med kefir? Fysiker med en psykologisk fördom? Startkulturerna, även de som odlas under de mest hemliga förhållandena, innehåller ett komplex av jäst- och mjölksyrabakterier. Vi läser TSB:
Startkulturer, kulturer av mikroorganismer som orsakar jäsning och införs i ett naturligt substrat (mjölk, en blandning av mjöl med vatten, druvsaft etc.) för att erhålla främst livsmedelsprodukter. Rena kulturer av bakterier (främst mjölksyra), jäst eller mögel används som guld. Mikroorganismer som finns i guld, en gång i det jästbara substratet, multiplicerar, orsakar mjölksyra, propionsyra eller alkoholhaltig jäsning och bildar aromatiska organiska ämnen. Z. används för att erhålla ojämn mjölk, acidophilus, koumiss, kefir, smör, vissa typer av ost, druvvin och surt bröd, liksom för ensilering av svårmatade foder.

Om vi ​​utesluter mustaschen, som jäser och jäser, "snälla" snälla "med läsk som bakpulver eller osyrat bröd.

Jag svarar text till text.
Ett citat från artikeln, förlåt, jag kommer inte ihåg vilken jag hittade på Internet:
"Våra farfarsfar sa:" Bröd är en Guds gåva. "Men de bakade inte det med termofil jäst. Denna jäst uppträdde före kriget.
Forskare som studerade denna fråga kom över källor från Hitlers Tyskland i Lenin-biblioteket, där man sa att denna jäst odlades på mänskliga ben eller djurben. För ideologerna från det tredje riket sa med deras Fuhrers ord om oss: "om Ryssland inte dör i kriget, kommer det att dö av jäst" och föreslog till och med att istället för ett krig med oss, sätta flera echelons med termofil jäst som humanitärt hjälpmedel.
Våra specialister fick inte skapa länkar till källor, kopiera dem. Dokumenten klassificerades ... Forskare över hela världen har länge larmat. Mekanismerna för den negativa påverkan av termofil jäst på kroppen har avslöjats ....
UPPLEVET AV PROFESSOR WOLF
Parisiska tidningar skrev om ett experiment utfört av professor Etienne Wolff, där det rapporterades att det i hans laboratorium var möjligt att odla en odling av en malign tumör i ett provrör med en speciell lösning av jäsning av jästextrakt. Inom 37 månader prof. Wolff odlade en malign magtumör och i 16 månader odlade tarmtumören utan kontakt med levande vävnad. Det visade sig att i denna lösning fördubblades och tredubblades storleken på cancertumören inom en vecka !!! Men så snart extraktet togs bort från lösningen dog tumören. Av detta drogs slutsatsen att jästextraktet innehåller ett ämne som bestämmer tillväxten av cancertumörer!

Uppfinningen av nazisterna, som de ville införa som ett biologiskt vapen för att förstöra vårt folk, infördes framgångsrikt i vår kost av sina egna tanklösa tankar.
Och nu, utgående från bröd och kefir, matas vi med kräftdjur, förstör tarmbakterier, äter bort från cellmembranen och bryter ner hela kroppen och bildar förruttnande processer, mördarejäst.
Var försvann fullkornsmjölet som våra förfäder bakade bröd från? Endast fullkornsmjöl innehåller B-vitaminer, mikro- och makroelement och en bakterie, som har fantastiska medicinska egenskaper. Raffinerat mjöl saknar både bakterien och skalet. Istället för dessa, naturligt skapade, helande delar av spannmål, tillsätts alla slags livsmedelstillsatser till mjölet, kemiskt skapade ersättare som aldrig kan uppfylla det som naturen själv har skapat. ... Information om farorna med att äta bageriprodukter gjorda av bakjäst kommer långsamt men säkert in i människors hjärnor. Många bakar sitt eget bröd. Minibagerier börjar öppna. Detta icke-jästbröd är fortfarande dyrt men försvinner omedelbart. Behöver överskridande leverans.
I Ryazan började ett bageri fungera enligt ett nytt system; samma produktion finns i Noginsk.
Allt nytt är väl glömt gammalt ... "

Oooh ... en annan holivarny temka ... en person kommer regelbundet och börjar dra och släppa internetinformationen - "Jäst är gift!" .. Om du inte är lat, läs den, 🔗 , annars vill jag inte dra en massa text hit, det gillar jag inte. Åtminstone skriver mikrobiologen, inte OBS.

Oooh ... ännu en holivar temka ...

Kära, (th)! Har du hört föreläsningarna av professor Vladimir Georgievich Zhdanov om farorna med kefir och jästbröd? Inte? Lyssna.

Men hur gör man surdegsbröd, eftersom surdeg innehåller både jäst- och mjölksyrabakterier?
Du behöver inte baka bröd, utan gå till vedisk mat och baka platta kakor som chapatis.

"Panikovsky är inte skyldig att tro på allt" (c)

Egentligen kommer termen "termofil jäst" bara att förekomma i hysteriska artiklar om skadan av jäst ...