Kanel kakor

Kanel kakor

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Vetemjöl	250 g
Salt	nypa
Socker	175 g
Smör vid rumstemperatur	115 g
1 ägg + 1 äggula
Bakpulver	1/2 tsk
Riven muskot	nypa
Vaniljessens	1 tsk
Fint riven skal	1 tsk
För panering:
Mald kanel + 2 msk. l. florsocker	2 tsk

Tillagningsmetod

• 1. Sikt mjöl tillsammans med natron, salt och riven muskot. Slå smöret och sockret ordentligt med en mixer. Tillsätt ägg, äggula, vaniljessens, zest och slå till lätt luftig massa.
• 2. Tillsätt mjöl och rör om försiktigt med en sked. Täck skålen med degen med plastfolie och lägg i kylen i en halvtimme.
• 3. Kombinera florsocker och kanel i en liten skål. Markera degen gradvis med en tesked och rulla till bollar med en diameter av ca 2,5 cm. Rulla varje boll lätt i en blandning av kanel och strösocker och lägg på ett bakplåt täckt med bakpapper eller smord med smält smör på ett avstånd av 5 cm från varandra.
• 4. Platta bollarna lite och lägg i en ugn som är förvärmd till 190 grader. Baka i cirka 12 minuter eller tills kakans kanter är brunade. Ta bort den från ugnen, ta bort den från bakplåten med en platt spatel och svalna på en tråd.

Skålen är designad för

30-35 st.

Notera

Idag bakade jag den enligt i-lara-receptet.
Tja, det görs mycket snabbt och enkelt, resultatet glädde alla.
Det är utsökt med varmt kaffe, kall mjölk och te.

det är svårt att ta bra bilder med min enkla kamera.
Originalreceptet och utmärkta foton finns här:
🔗

[Paillette]

Paillette, fantastisk kaka
Jag rusade omedelbart för att göra dietversionen, som alltid med helmjöl, kli och noll keso.

Excellent

Alexandra, kan du berätta de exakta proportionerna av kostversionen?
Jag skulle gärna göra det för mig själv och låta familjen absorbera kalorier, de är inte rädda

[Paillette]

Paillette, kolla in min blogg.
Alla proportioner bevaras

Förresten, varför inte dela med din familj? Smaken lider inte av sådana förändringar, den har testats av flera års experiment.