Galushki "hjärtlig middag"

[2008 var Poltava värd för National Speedy Dumpling Championship. Vinnaren var en 19-årig student som samtidigt satte ett ukrainskt rekord för att äta dumplings - 12 dumplings på 52,3 sekunder! Vill du slå rekordet? Låt oss börja.]

Galushki "hjärtlig middag"

Kategori: Första måltid

Ingredienser
mjöl	500 g
kokande vatten	250-280 ml
vegetabilisk olja	2 msk. l
Vatten	3 l
Potatisar	5-6 st.
Morot	1 ST.
Glödlampa	3-4 st.
Tomatpuré	1-2 msk. l
Vitlök	2 tänder
Torkad selleri	2 msk. l
Salt, socker efter smak

Tillagningsmetod

• 2008 var Poltava värd för National Speedy Dumpling Championship. Vinnaren var en 19-årig student som samtidigt satte ett ukrainskt rekord för att äta dumplings - 12 dumplings på 52,3 sekunder! Vill du slå rekordet? Låt oss börja.
  
• Hur många recept för dumplings från ukrainska hemmafruar finns, till och med ukrainska hemmafruar vet inte själva. De (recept) kan skilja sig även inom samma familj. Till exempel gör min mamma deg i isvatten och jag - i kokande vatten. Det finns underbara hemmafruar som gör det potatisdeg... Dumplings kan göras av vetemjöl eller kanske från bovete, råg, majs. Du kan lägga till ett äpple i degen eller lägga till keso. Men det är inte allt! Dumplings kan ätas på helt olika sätt. Nu ska jag försöka demonstrera detta med exemplet på en middag.
  
• Dumplings
  
• Häll mjöl i en bild, häll kokande vatten i en tunn ström. Rör i oljan. Först använder vi en sked och sedan med händerna. Degen ska vara svalare än för dumplings. Det är osannolikt att brödtillverkaren klarar det, så du måste knåda för hand. För att göra våra dumplings mer autentiska kan du utföra något liknande:
  
• Yak efter att ha fångat min tvål på marknaden före Ridny,
  
• Att köpa en tröja på en manie är en vinstaxel på en manie.
  
• Så jag kallade dig blå, men jag sa sanningen.
  
• I nd ne kommer att vara blå, jag nd ne kommer att vara sann kazaty!
  
• Knådad. Vi skickar degen till en varm plats i 40 minuter för en välförtjänt vila. Vi lägger potten på soppan. I den korta versionen använder vi kycklingbuljong, i den magra versionen - grönsaker.
  
• 
  
• 
  
• Vi kastar den hackade selleriroten eller persilja, eller vad du än kastar där i sådana fall, i kallt vatten. Medan vattnet kokar, skalar du potatisen, tre morötter på ett grovt rivjärn, skär lök och fortsätt sjunga!
  
• Yak efter att ha fångat min tvål på marknaden före Ridny,
  
• Köper meni chobitochki - vann axel på meni.
  
• Så jag kallade dig blå, men jag sa sanningen.
  
• I nd ne kommer att vara blå, jag nd ne kommer att vara sann kazaty!
  
• Vattnet har kokat, tillsätt potatisen och en liten del av den råa löken. Vi gör stekning från resten av lök, morötter, vitlök, socker och tomatpuré. Jag hade ingen pasta men hade hemlagad flytande ketchup. Han gav inte färg, men smaken visade sig vara utmärkt! Buljongen är klar.
  
• Vi skär 3-4 lökar, steker dem till en behaglig färg och lägger dem åt sidan. Häll honung i en skål, låt den också värmas upp till rumstemperatur på sidan.
  
• Vi tar ut degen, lägger en panna med saltat vatten på elden, där vi lagar klimparna. Kom ihåg att de ska vara rymliga i kokande vatten. Rulla ut degen så tjock som för dumplings. Dumplings klipps och sönder. I det första fallet skärs degen i små rutor. I det andra - i remsor 4-5 cm breda, och först därefter rivs bitar av remsan och kastas i vattnet. Min mamma rullar degen i en cirkel, skär den i sektorer och ritar av bitarna på detta sätt. Jag föredrar ränder.
  
• Vi sätter en kastrull bredvid den, där vi lägger våra klimpar. Doppa den första satsen i kokande vatten, rulla ut nästa degbit. Dumplingsna har dykt upp - vi väljer dem med en slitssked, låter vattnet rinna ut i en kastrull, där vi tillsätter lite vegetabilisk olja så att de inte hänger ihop.
  
• Egentligen middag.
  
• På den första vi har dumplings i vår soppa. Lägg till några dumplings i skålen med soppa.
  
• För andra gången - klimpar med lökdressing. Den manliga delen av befolkningen älskar detta väldigt mycket. Vi vattnar våra klimpar med lökdressing.I den korta versionen görs stekning med ister, gräddfil tillsätts.
  
• Och igen efterrätt vi har dumplings med honung. Det här är så smaskigt att även frottébantare inte kan vägra! Du kan mala med hackade valnötter. Det verkar som allt ... Åh, vi har inte avslutat låten!
  
• Yak efter att ha fångat min tvål på marknaden före Ridny,
  
• Att köpa sobi en mutter - axeln för att vinna av meni.
  
• Så jag kallade dig blå, men jag sa sanningen.
  
• Teper blir blå, teper blir sann kazaty!
  
• Nu är det helt säkert. Utsökt!
  

Nationella rätter

ukrainska

Notera

Om soppan inte är avsedd för långvarig förvaring, men förstörs på kvällen, för högst två, kan dumplings tillagas i den. Men jag gör det separat, eftersom de blir våta från vattnet, och det här är inte alls "kamouflage".

Knådade redan
Det blir en andra och efterrätt

Och min mor och svärmor gjorde deg för dumplings som tjock gräddfil, och helt enkelt, med en sked, klämde av den totala massan, kastade den i kokande vatten eller i soppa. Och jag - i allmänhet på judiska: mala degen genom en speciell Tuppervey-enhet, där hålen är lite större än på ett betorivjärn ...

[Fresia]

Fresia , Jag glömde att säga: innan du häller lök kan dumplings stekas i en kastrull! Min pappa respekterar sådana människor väldigt mycket.
Nyck , ja, de är sådana klimpar ... de kliar alla att laga mat enligt ett recept

Och min mor och svärmor gjorde deg för dumplings som tjock gräddfil, och helt enkelt, med en sked, klämde av den totala massan, kastade den i kokande vatten eller i soppa.

Det här är min mans signaturrätt!

Det heter "Jag kan inte skapa när kylskåpet är tomt."

Men han kan. Potatis, stekning med lök, massor av gröna och en sådan smet för klimpar. Det visar sig väldigt, väldigt gott, men väldigt, väldigt sällsynt.

Endast degen är inte mager alls, men med ägg- och kifir-gräddfilrester.

tog för själen och dumplings och pisnechka

[2008 var Poltava värd för National Speedy Dumpling Eating Championship. Vinnaren var en 19-årig student som samtidigt satte ett ukrainskt rekord för att äta dumplings - 12 dumplings på 52,3 sekunder! Vill du slå rekordet? Låt oss börja.]

2008 var Poltava värd för National Speedy Dumpling Eating Championship. Vinnaren var en 19-årig student som samtidigt satte ett ukrainskt rekord för att äta dumplings - 12 dumplings på 52,3 sekunder! Vill du slå rekordet? Låt oss börja.

Och vad hände då med honom, hur var hans hälsa? Enligt min åsikt, om mat inte tuggas, är matsmältningsproblem oundvikliga.
Det är nödvändigt att äta för nöje, tugga maten ordentligt

Och vad hände då med honom, hur var hans hälsa? Enligt min åsikt, om mat inte tuggas, är matsmältningsproblem oundvikliga.
Det är nödvändigt att äta för nöje, tugga maten ordentligt

och vad kan hända med en 19-årig hungrig student som hade möjlighet att äta på en boll? Ja, allt smälts, även innan det når magen!

Dessutom visar sig den svältande personen vara .. fattig, dålig student

[IRR]

tog för själen och dumplings och pisnechka

IRR, Jag är ledsen, men för mig låter dessa låtar ENDAST framförda av Trio Marenich.

Jag hittade just det här.



Och här kan du lyssna exakt på trion:

🔗

Jag lagade dock mat, sedan läste jag att du kan steka.

Med stekt lök sa min man att det borde finnas mer köttfärs där nästa gång, ingenstans utan kött Välsmakande, hur som helst. Jag gillade särskilt honungen. Tack för receptet!

[Fresia]

Dessutom ... den svältande personen visar sig vara .. fattig, dålig student

ja, väl matade studenter, naturligtvis, teoretiskt sett är de det. men lyckligtvis har jag inte stött på en sådan ras!

Fresia , ja män de är ... de letar till och med efter kött i godis!

[sweetka]

sweetka ! Trevligt recept, men serveringen av receptet är värd en bra kokbok! Bra!

[sweetka]

sweetka ! Trevligt recept, men serveringen av receptet är värd en bra kokbok! Bra!

voice-over - LAYOUT, ARTISTIC DESIGN, PRINT! Gäspa inte, skynda dig, köp målning!

Irus, du kommer fortfarande att gömma dig för mig!

Åh, Svetochka, vad är dina underbara klimpar! De mest, mina favoritklimpar i världen.
När jag såg fotoet kom jag direkt ihåg min mormor.Och farmor gjorde fortfarande de som rostades, bara kokta klimpar med potatisbitar (hon hällde buljongen) - det visar sig "zlivani dumplings".

Tack för minnena! Som om jag transporterades till min barndom, till mormors gård, under aprikosen!

[Qween]

Qween , zlivani - det är som ??? Jag vet ingenting om ondska, PAZZORISCHE !!! Berätta, var en väsling, mer detaljerat!

Och inget "spår".
Potatisen måste skalas, skäras i bitar och kokas i vatten, tillsätt dumplings i slutet och gör dem redo. Töm sedan buljongen och krydda klimparna med stekt (i vegetabilisk olja) lök. Det visar sig dumplings + potatis + stekt lök.

Vatten för kokning bör tas som för soppa, så att det finns utrymme för klimpar. Glöm inte att salta.
Du kan lägga till stekning i buljongen och dricka den, eller så kan du också utan att steka.

det visar sig att smaka, som dumplings med potatis är bara lat, inget behov av att skulptera.

låt oss gå till gudfäderna i byn, jag kommer definitivt att göra det !!!!!

det visar sig att smaka, som dumplings med potatis är bara lat, inget behov av att skulptera.

fan, varför vet alla om dem, men jag vet inte?
flickor, hur kan du vara tyst ?!

[Så]

fan, varför vet alla om dem, men jag vet inte?
flickor, hur kan du vara tyst ?!

Jag visste inte att de Så kallas. Anya tacka.

Svetik, jag har inte rapporterat till dig! Jag drar dig ett stort tack för ett sådant universellt recept! Det hela började med det faktum att jag absolut inte kunde tänka på vad jag skulle laga så här för en sidrätter med stuvade revben - min man respekterar inte potatis, jag är trött på gröt, det var kål igår - och jag kom ihåg dina dumplings! Det här är en sång! Eftersom min brödmakare åkte för reparationer knådde jag den med händerna - men nästan omedelbart! Degen blir fantastisk, den knådar rätt av sig själv! En halv del av degen räckte bara för att två skulle äta. Och häromdagen hade jag köttfärs och bestämde mig för att bygga chubureks till frukost för min man ... Jag knådade degen på kvällen och lämnade den i en påse på bordet, på morgonen stek den - det visade sig underbart, jag berätta - degen rullar otroligt, till öppenhet, men cheburek själv visade sig att allt är rakt i finnar Nu tänker jag på dumplings

Skål, min kära

Konstigt, men jag har inte detta recept i mina bokmärken
Sveta, jag förbättrar! Jag ska definitivt laga det!

nästan, bli bättre! annars skriver jag ner dig i min svart-svarta anteckningsbok med svart-svarta ark med svart-svart penna!