CurlySue
Ta de lyckliga ägarna i leden!
Jag hämtade precis min Clatronic-ismaskin och våffeljärn från Novaya Pochta.
Jag ska testa imorgon.
Vänta på ett foto av glass i en krispig våffelkopp.
Oca
CurlySue Grattis !!!

Citat: Lagri

Masha, kan du bara dra åt det? Vi måste ha stött på "underkokta" glasstillverkare. Och vilken typ av skruvmejsel är det som det inte finns någon i Ryssland?
Kanske finns det i Ryssland, men i fyra stora centra "allt för reparation" var de inte där, och en resa i spårvagnen tur och retur kostar en skruvmejsel. De kallas Tri-Wing eller Y-formade skruvmejslar. En konsult försäkrade mig om att en vanlig + skruvmejsel passar de kinesiska skruvarna. Om! hemma, med vänner och på jobbet har alla tillgängliga verktyg testats. Skruvarna sitter stadigt, ger inte efter, så jag kan bara lägga fram en hypotes att våra glasstillverkare har en metallskål fast i djupare än andra. I mina kan du sätta in hälften av en tändstickans tjocklek, vattnet hälldes ut slumpmässigt, oftast i frysen.
Lagri
CurlySue, med bra shopping du! Låt dem arbeta länge och glädja dig med godis!
Citat: Oca

Skruvarna sitter stadigt, ger inte efter, så jag kan bara lägga fram en hypotes att våra glasstillverkare har en metallskål fast i djupare än andra. I mina kan du sätta in hälften av en tändstickans tjocklek, vattnet hälldes slumpmässigt ut, oftast i frysen.
Jag kommer också att köpa en skruvmejsel "någonstans". Jag hittade skruvarna under handtagen, jag hade inte sett dem förut. Så jag förstår att det inte finns något behov av att försöka dra åt skruvarna ...
Yulia_msk
och för vad ska dessa skruvar i allmänhet beröra ???
Lagri
Citat: Julia_msk

och för vad ska dessa skruvar i allmänhet beröra ???
Faktum är att när man tvättar skålen kommer mycket vatten in i luckorna på skålen och sedan rinner den ut under lång tid (här här Jag visade och vi diskuterade problemet). Vissa har inte sådana luckor, medan andra har det. Så jag tänkte att skruvarna på min skål kanske inte dras åt ordentligt och att skålens delar inte sitter ordentligt ihop.
Yulia_msk
Citat: Lagri

Faktum är att när man tvättar skålen kommer mycket vatten in i luckorna på skålen och sedan rinner den ut under lång tid (här här Jag visade och vi diskuterade problemet). Vissa har inte sådana luckor, medan andra har det. Så jag tänkte att skruvarna på min skål kanske inte dras åt ordentligt och att skålens delar inte sitter ordentligt ihop.

Ahh. allt klart. Jag måste titta på min glassmakare ...
Men jag tvättar det inte under rinnande vatten. Jag torkar av med en våt trasa.
CurlySue
Tjejer, tack för grattis!
Jag kanske inte har tänkt på allt ännu, packat upp det, studerat det, tittat på skålen - det verkar som om det inte finns några stora luckor.
CurlySue
Den första glassen misslyckades.
Jag vet inte vad som kunde ha gått fel.
Jag vispade hemlagad mjölk och kokade inte samma grädde - jag tar den från en beprövad mjölkvinna, som själv ger mig mjölk från sina kor.
Jag lade inte till ägg, för på något sätt vill jag inte ha råa ägg i glass.
Endast mjölk, grädde och socker.
Efter ungefär 20 minuter tjocknade det nästan, jag tittade ett par gånger - inte för mycket, eftersom det inte fanns något tjockt tillstånd.
Och efter 5-7 minuter sjönk det igen.
Jag förstår inte, kanske slår jag upp det? Kanske har oljan lagrat?
Eller något annat?
Jag förstår att du inte kommer att titta i min kastrull, men kanske finns det några universella tips eller rekommendationer?
Hon höll skålen i frysen i 12-13 timmar. Det fryser bra.

Stafa
Det är varmt ute och skålen tiner snabbare. Lägg glass i frysen i 1 timme så fungerar allt.
CurlySue
Tack, jag försöker, avslutar prenumerationen.
I alla fall, om det inte fungerar, slår jag upp det med en mixer och du får en cool milkshake.
Julia_msk
Och var exakt visade den flytande blandningen - efter 30 minuter i en glassmakare ???
Det är konstigt. Jag gjorde det rätt första gången.och för första gången tillagade jag med butikskräm. Och andra gången - hemma, så glassmakaren vägrade att vrida blandningen på hemlagad grädde. Blandningen är för tjock. Och efter en timme i frysen kom glassen ut. Det behövdes inte vridas.
Jefry
Citat: CurlySue

Den första glassen misslyckades.
I den beskrivna sekvensen av åtgärder hoppades över "kyla blandningen innan den laddades i glassmakaren" IMHO
CurlySue
Citat: Jefry

I den beskrivna sekvensen av åtgärder hoppades över "kyla blandningen innan den laddades i glassmakaren" IMHO
Alla produkter kom från kylskåpet (utom socker, det kyler mig mycket, så allt är ok.
CurlySue
Citat: Julia_msk

Och var exakt blev den flytande blandningen - efter 30 minuter i en glassmaskin ??
Ja, efter 20-25 minuter förtjockades det nästan, konsistensen var som gräddfil med medel tjocklek, sedan tillsatte jag lite strösocker, bokstavligen 1-2 msk. skedar - och det föll igen. Det här var kanske mitt misstag? Jag bestämde mig för att det inte skulle vara sött och lade till sah. pulver ...
Jefry
Citat: CurlySue

Alla produkter kom från kylskåpet (utom socker, det kyler mig mycket, så allt är ok.
Hur står det i instruktionerna? Placera blandningen i frysen i 20 minuter.
CurlySue
Citat: Jefry

Hur står det i instruktionerna? Placera blandningen i frysen i 20 minuter.
Ahhh .... Ja? Jag kanske saknade något? Okej, jag blandade det lite och vi drack det som en milkshake.
Det blev välsmakande ändå, så jag är inte upprörd. Jag kommer att försöka förbättra.
Tack till alla som hjälpte!
Julia_msk
Citat: CurlySue

Aaaa .... Ja? Jag kanske saknade något? Okej, jag blandade det lite och vi drack det som en milkshake.
Det blev välsmakande ändå, så jag är inte upprörd. Jag kommer att försöka förbättra.
Tack till alla som hjälpte!
varför är du rädd för att lägga till ägg? Jag lägger till och allt är bra.
Oca
Jag har redan lagt glassmakaren i en tom panna, då är åtminstone luften runt den kall och skålen kan hålla ut i 30 minuter och sedan tinerar den snabbt. Du måste antingen ta allt från kylskåpets nedre hylla eller kasta mjölk i frysen tills små isbitar dyker upp och först sedan slå den med en mixer.
Julia_msk
Citat: Oca

Jag har redan lagt glassmakaren i en tom kastrull, då är åtminstone luften runt den kall och skålen kan hålla ut i 30 minuter och sedan tinerar den snabbt. Du måste antingen ta allt från kylskåpets nedre hylla eller kasta mjölk i frysen tills små isbitar dyker upp och först sedan slå den med en mixer.
och allt är ok med mig. Jag lägger skålen i frysen över natten och på morgonen slår jag blandningen och går in i glassmakaren! Glassen blir fantastisk.
bendim
Och jag lägger en fungerande glassmaskin i kylskåpet (+ 4 *) - bra glass visar sig
Lagri
Och jag lindar bara in skålen med en frottéhandduk och jag har tillräckligt länge, ja, i 40 minuter, säkert, och köldmediet gurglar inte ens i skålen. Och jag förbereder alltid blandningen och kyler den i en kastrull, som jag helt enkelt lägger i en järnskål och byter det varma vattnet till kallt vatten under omrörning. Sedan tiden för att köpa glassmakaren har det inte förekommit något fall att glassen var flytande eller helt enkelt inte fungerade. Alltid ett bra resultat.
CurlySue
Citat: bendim

Och jag lägger en fungerande glassmaskin i kylskåpet (+ 4 *) - bra glass visar sig
En glassmaskin i kylen?
Men hur är det med dörren? Stänger du inte hela tiden? Eller har du ett uttag i kylskåpet?

Tack för tipset med pannan. Jag kommer nästa. försök en gång och så.
CurlySue
Citat: Lagri

och köldmediet gurglar inte ens i skålen.

Wooooot, det är precis vad jag ville fråga: när du tar ut skålen från frysen, ska köldmediet gurgla eller inte?
Vi har bara två kylskåp, den med en termisk sensor visar -18, men hela frysen är redan igensatt.
Och i det andra vet jag inte hur mycket. Kanske är frysens temperatur för låg och skålen svalnade inte till önskad nivå även på 13 timmar?
Oca
Citat: CurlySue

har du ett uttag i kylen?
I många kylskåp, bakom (bakom den nedre lådan) finns det ett hål för att ta bort kondens, det är troligen genom det och
Lagri
Citat: CurlySue

Wooooot, det är precis vad jag ville fråga: när du tar ut skålen från frysen, ska köldmediet gurgla eller inte?
Vi har bara två kylskåp, den med en termisk sensor visar -18, men hela frysen är redan igensatt.
Och i det andra vet jag inte hur mycket. Kanske är frysens temperatur för låg och skålen svalnade inte till önskad nivå även på 13 timmar?
När du tar skålen ur frysen bör inte kylmediet i skålen alls gurgla, annars bereds inte glassen exakt, bara en cocktail. I min frys -33 mätte jag. Jag har det också packat, alla fyra nivåer, men för min favorit finns det en special. en plats.
Julia_msk
Citat: bendim

Och jag lägger en fungerande glassmaskin i kylskåpet (+ 4 *) - bra glass visar sig
hur är det, en glassmakare som arbetar? Hon är ansluten till nätverket ...
Julia_msk
Citat: CurlySue

Wooooot, det är precis vad jag ville fråga: när du tar ut skålen från frysen, ska köldmediet gurgla eller inte?
Självklart inte! Köldmediet FÅR INTE TALA! Det här är hela poängen.
Julia_msk
Jag slog på glassmaskinen. Om 30 minuter tar jag en bild av vad som hände.
CurlySue
Citat: Julia_msk

Självklart inte! Köldmediet FÅR INTE TALA! Det här är hela poängen.
Jag förstår att han borde ha svalnat bra, men hur mycket? - det var frågan.
Nu förstår jag de främsta orsakerna.
Min kylvätska gurglade. Så temperaturen var för låg.
Okej, låt oss försöka äta något för att göra plats för en skål i ett bra kylskåp.
Stafa
Jag har en termometer i frysen slits från fönstret , men det fanns aldrig punkteringar med glass. Just nu ska jag försöka lägga det i stekpannor
finanna
På kylskåpets bekostnad skrattar du förgäves, tjejer, det gör jag också - glassmakaren fungerar direkt i den på nedre hyllan. Och tråden går ut till närmaste utlopp. Det finns ett elastiskt band på kylskåpsdörren som inte förstör tråden, det är det ... Men skålen avfrostar mycket mindre
bendim
Citat: Julia_msk

hur är det, en glassmakare som arbetar? Hon är ansluten till nätverket ...

Flickor, Glassmakaren Klatronic har varit med mig sedan 2009 - hon tog den från Tyskland för 19 euro. Jag bor på åttonde våningen - på sommaren är det ganska varmt i lägenheten, glassmaskinen avfrostar mycket snabbt. Jag provade det i en kastrull och lindade det med handdukar i is - jag tänkte på något annat - jag kommer inte ihåg det. En gång bestämde jag mig för att ta en chans och placera den i kylskåpet (jag har en tvåkammare Samsung) - jag var orolig, men allt visade sig vara bra. Sedan dess har den femte säsongen gjort det. Uttaget är bredvid kylskåpet, jag slår på glassmaskinen, fyller den med frysblandningen och arbetar, jag lägger den på kylskåpets mitthylla och placerar sladden försiktigt mellan kylskåpets nedre hörn av dörren. Sladden i glassmaskinen är platt och tätningen är inte trasig, sladden är tillräckligt lång. Temperaturen i kylskåpet är +4. Något sådant. Kanske min erfarenhet kommer att hjälpa någon
finanna
bendim
Vi har inte bara samma tankar med dig utan också kylskåp
Stafa
Citat: finanna

På bekostnad av kylskåpet skrattar du förgäves, tjejer Men skålen tining mycket mindre
Och meningen? För att lägga den fortfarande frusen i frysen igen? Och för allt detta som är nödvändigt, strömmen för att frigöra utrymme på hyllan, och ordna om hyllorna och allt för en del glass. Även om en skål med en topp inte passar in i mitt kylskåp, finns det en plats för den i frysen. Du kan göra glass oavbrutet, men jag behöver inte så mycket, annars måste dörröppningen utvidgas.
finanna
Citat: Stafa

Och meningen?
I den här situationen har jag två portioner olika glass åt gången, var och en i 15 minuter. Och du behöver inte ordna om någonting alls, nedanför en sådan behållare för grönsaker tas helt enkelt tillfälligt bort på bordet och en is grädde tillverkaren passar perfekt på sin plats
Men du behöver inte springa med handdukar
bendim
finanna
Stafa, poängen är att glassblandningen lyckades frysa. Jag ordnar inte om hyllorna i kylskåpet. Men ibland var det nödvändigt att visa kylt vatten eller drycker - på sommaren är kylskåpet alltid fullt, det är sant
Stafa
Citat: finanna

Och du behöver inte ordna någonting alls, nedanför en sådan behållare för grönsaker tas helt enkelt tillfälligt bort på bordet, och istället passar glassmaskinen perfekt
Men du behöver inte springa med handdukar
Jag har till exempel inte sådana behållare i höjd. Jag har två typer av behållare på den här platsen - en nollkammare och en för grönsaker, där den alltid är fylld och det handlar om att umgås med två olika portioner glass - ja, jag vet inte om det är värt det . Och med handdukar - det är som att det inte är ofta, förmodligen för tjejer, liksom för kastrons. Jag försökte det av intresse just nu. Men även om det kommer ut lite vattnigt, fixar frysen alla gruvor i 15-20.
Citat: bendim


Stafa, poängen är att glassblandningen lyckades frysa.
Tja, blandningen har inte tid att frysa - bara till mjukglass, och den kan bara frysa i frysen. Och detta är ett faktum, och då är nykomlingarna i en dumhet - de väntar på den vanliga glassen, som i en butik.
Oca
Eh, uttaget är långt borta, på golvet bakom kylskåpet är förlängningssladdarna upptagen. Berätta, hur kan du göra två portioner i rad? Det fryser på väggarna och sedan snurrar inte scapula förrän du tiningar och rengör väggarna.
finanna
Citat: Stafa

Jag har inte sådana behållare i höjd, till exempel.
Du har lite tur med kylskåpet I princip gör alla som de vill, dock ..
finanna
Citat: Oca

Berätta, hur kan du göra två portioner i rad? Det fryser på väggarna och sedan snurrar inte scapula förrän du tiningar och rengör väggarna.
Jag gör oftast alltid fruktglass, så de olika flikarnas sammansättning är inte så annorlunda. Och jag kom aldrig till punkten att stoppa skulderbladet, och jag häller blandningen i en fungerande tom glassmakare, då fryser den inte alls på väggarna
Stafa
Citat: finanna

Du har lite tur med kylskåpet
Men jag kan sätta henne i frysen för att arbeta - då blir jag bättre på det. Så det är inte känt vem som har tur.

finanna
Citat: Stafa

Vilka är de omedelbara slutsatserna - och vilka är de oturliga?
Så jag visste att de inte skulle förstå skämt ...
Julia_msk
Citat: finanna

Jag gör oftast alltid fruktglass, så sammansättningen av de olika flikarna är inte så annorlunda. Och jag kom aldrig till punkten att stoppa skulderbladet, och jag häller blandningen i en fungerande tom glassmakare, då fryser den inte alls på väggarna
Jag borde också prova det - häll det genom fönstret i en fungerande glassmakare. Och jag häller den alltid i skålen. sedan sätter jag in paddlarna ... och efter 10 minuter vägrar de redan att vrida - allt fryser och till och med blandningen är tjock ...
Julia_msk
Gruvan berättade för mig att göra glass av grädde som köpts i butiken. Sa de. hemlagad väldigt tjock ...
finanna
Citat: Julia_msk

Gruvan sa till mig att jag skulle göra glass från grädde i butiken. Sa de. hemlagad mycket tjock ...
För att vara ärlig späd jag till exempel ut butikens 20% grädde med mjölk, eller snarare, efter vispning, behållaren där jag vispade blandningen, så att den sköljer med mjölk och häller den i en glassmaskin. Det visar sig inte så fett och tjockt, kost eller något
Och försök att hälla blandningen i en fungerande glassmaskin, du kommer omedelbart se skillnaden
Lagri
Citat: finanna

Men du behöver inte springa med handdukar
Och varför springa med dem, sedan packa in skålen, men gå en promenad. Tvärtom är det enkelt. Viktigast av allt, du råder bara, inte "kritiserar". Och vem vilken metod är lämplig och så väljer de. Förresten kom jag inte på tanken att vända skålen med en handduk: när jag köpte en glassmaskin läste jag den direkt. Det passade mig.
CurlySue
Citat: finanna

bendim
Vi har inte bara samma tankar med dig utan också kylskåp
Jag har också ett sådant kylskåp!
Tack för upplevelsen, det kommer att vara till nytta. Och jag ska försöka själv.
Oca
Citat: finanna

Och jag häller blandningen i en tom glassmaskin, då fryser den inte alls på väggarna
Beror förmodligen på blandningens sammansättning. Jag använder mjölk och det känns som att allt fett fryser först, för på väggarna är färgen gul, som smör och glassen är vit.
Jag häller det också så annars sätter du inte in vridningen ... Hmm, konstigt, spateln smetar glassen på väggarna och den fryser så att omröraren ibland inte kan dras ut utan ansträngning.Skiktet på 4-5 mm på skopmaskinerna är väldigt tätt, det tar inte ut förrän skålen är helt upptinad. Därför blev jag förvånad över hur du kan fylla i den andra delen. Jag försökte det själv - det fastnade ännu mer på väggarna (till den befintliga) och roterade inte. Hur jag ska göra det kommer jag att fotografera hela processen - det är bättre att se en gång
finanna
Citat: Oca

Beror förmodligen på blandningens sammansättning. Jag använder mjölk och det känns som att allt fett fryser först, för på väggarna är färgen gul, som smör och glassen är vit.

Hmm, konstigt, stryker spateln glassen på väggarna och den fryser så att omröraren ibland inte kan dras ut utan ansträngning. Skiktet på 4-5 mm på skopmaskinerna är väldigt tätt, det tar inte ut förrän skålen är helt upptinad.

Och jag gör bara på grädde, mestadels 20%, och det verkar som om det finns mer fett i grädde än i mjölk ... det är konstigt att du har en sådan mängd fett fryser mjölk
Förmodligen beror något på skålen själv, i min skål finns det aldrig ett fryst lager större än 2-3 mm. Och jag väntar aldrig 30-40 minuter, om jag ser att blandningen har ökat i volym och redan har nått kanten på skålen stänger jag av den. Det tar vanligtvis cirka 15 minuter
finanna
Citat: Lagri

Det viktigaste är att du bara råder, inte "kritiserar
Ja, jag kritiserar inte bara, jag råder inte ens, jag delar bara min lilla erfarenhet, kanske någon kommer till nytta ...
Det här är andra nyligen förkylade kylrörelser
Naturligtvis hur många hemmafruar - så många åsikter och metoder för matlagning. Alla väljer vad som är bekvämare för honom

Alla recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbplatskarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare