Grönsakskaka "A la Ratatouille"

Kategori: Vegetabiliska rätter

Ingredienser
äggplanta	1 ST.
zucchini	1 ST.
tomat	4-6 st.
lök	2 st.
paprika, gul	2 st.
vitlök	3 tänder
persilja, koriander, dill	5 grenar
salt peppar	smak
vegetabilisk olja	2 msk. l.

Tillagningsmetod

Skär alla grönsaker i tunna skivor. Jag sprayar äggplantorna lätt med olja från en sprayflaska och steker i en torr stekpanna. Jag steker också resten av grönsakerna (förutom tomater, vitlök och örter) separat i vegetabilisk olja. Sedan lägger jag dem i lager i en form fodrad med folie. Jag lägger till lager, peppar och strö med finhackade örter blandade med hackad vitlök. Täck med folie ovanpå och sätt in i en varm ugn vid 180 * i 20 minuter. Under den här tiden kommer alla grönsaker att dela sina aromer, och under de närmaste 20 minuterna tar jag bort folien. Överskott av fukt kommer att avdunsta, kakan kommer att "bakas" och nu måste du kyla ner den och förvara den sedan i kylen i en timme eller två. Vänd och dekorera efter önskemål.

Skålen är designad för

6-8 portioner

Tid för förberedelser:

1-1,5 timmar

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Så här ser det ut i avsnittet

celfh

dopletavilken vacker, festlig maträtt! Present till Palm söndag!

Asteria

Vilken sommarrätt, solig Under grönsakssäsongen kommer jag att göra hela tiden

sweetka

ja! under säsongen av grönsaker kommer att vara en ofta gäst på bordet, definitivt!

celfh

Citat: sweetka

ja, sir! under säsongen av grönsaker kommer att vara en ofta gäst på bordet, definitivt!

sweetka, och tveka inte! Väldigt gott! Vad var det att vänta, några timmar ... doften var inte bara i lägenheten utan också i entrén, ja, naturligtvis lämnade jag den också för senare, men jag hade också en mycket god middag varm. Naturligtvis har jag ingen festlig version, jag bakade den bara i en maträtt. Men jag tror att smaken inte har lidit

Grönsakskaka à la ratatouille