Stekte potatisar med svamp i en långsam spis

[Särskilt tack till celfh för det svampmaterial som tillhandahålls!]

Stekte potatisar med svamp i en långsam spis

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Torkade svampar	stor handfull
Potatis	1 kg
Rosett	1 st
Mager olja	2 msk. l.
Salt	smak

Tillagningsmetod

• Blöt svampen över natten och häll kokande vatten över dem. I läget "Bakning", värm oljan och stek löken i den tills den är transparent. När löken är klar lägger du de hackade pressade svamparna i den och fortsätter att steka tills blandningen är "gyllenbrun". Medan lök och svamp är stekt, skalar du potatisen, skär i kuber på 3x3 cm eller något liknande. När lök-svampen är stekt, sätt långsam spisen i läge "Pilaf", lägg potatisen, saltet, blanda med lök-svampen och stäng locket, lägg på bordet. Omrörning är inte nödvändig under tillagningsprocessen, men du kan göra det. I slutet av programmet lämnar jag det på \ "uppvärmning \" ett tag, så att potatisen "blir trött".

Notera

Särskilt tack till celfh för det svampmaterial som tillhandahålls!

Liknande recept

Stekta potatisar med röd skorpa (Administration)

Kubad stekt potatis (Lozja)

Stekta potatisar i ugnen (Fågelskrämma)

[celfh]

Så snart jag läste titeln trodde jag att jag nu skulle skriva till Masha att det inte är humant att ställa ut sådana recept med porcini-svamp.

Och sedan visar det sig att detta är celfh gör narr av folket deltar i denna "skam"!

Som du vill, och jag ska laga denna maträtt med "demokratiska" svampar!

Masha, till din hälsa!
Och idag stekte jag bara potatis med torkade svampar i en kastrull. Men jag lagade kålsoppa i en tecknad film med svamp från samma påse

[SchuMakher]

SchuMakher, Jag är för en konsultation. PLOV-programmet fungerar innan vätskan avdunstas, men här, som jag förstod finns det ingen vätska, stängs inte programmet av i förväg, ja, jag menar, innan potatisen kokas?

[Maj @]

Maj @ för mig är det en gåta med gåtor, men potatisen är mjuk, mjuk, jag gör den bara på "pilaf". Förmodligen finns det mycket vätska i potatisen ... Jag gör också kål bara på "Plov" bränner inte Nikada! Kanske är det oljan ??
celfh Jag ska köpa peroxidkål och laga sur shti med svamp
Luysia , nej, väl, utsökt ...

[celfh]

celfh och laga sur shti med svamp

Manyunyaoch du kommer inte ångra

Wow, vilket frestande recept! Och svamparna är tillgängliga!
Tack så mycket!

[Natusichka]

Natusichka, gör, gör, i inlägget - själva saken! Och utsökt oerhört!

Människor hjälper))) Jag har torkade porcini-svampar, jag försökte kasta dem i soppan, sedan i gräddsås, men det är alltid något fel med dem, berätta hur jag förbereder dem innan du kastar dem i skålen?

[Olga1984]

Olga1984, ångar du dem med kokande vatten över natten, packar in dem, lämnar dem till morgonen. Nästa dag, töm buljongen, lämna den till soppan, stek svampen med lök i en tillräcklig mängd olja, lägg sedan de hackade potatisarna där, rör om och lägg på "pilaf".

Berätta hur du behöver förbereda dem innan du kastar dem i skålen?

kan kokas snabbt. För att göra detta, lägg svamparna i en skål, fyll med vatten och sedan i mikrovågsugnen med full effekt i tio minuter. Svamparna är klara. Häll försiktigt den resulterande svampbuljongen i en skål, skölj svampen igen. Och använd den sedan enligt anvisningarna. Om du kokar soppa eller steker svamp med något kan du lägga till svampbuljong, men du behöver inte tömma den helt, eftersom det kan finnas sand längst ner på koppen.
Jag skriver om sand så detaljerat, eftersom svampplockarna själva, innan de torkar, alltid rengör svamparna mycket mycket noggrant från sand, men det är inte alltid möjligt att uppnå 100% renhet, och ett par sandkorn på tänderna kan förstöra aptiten.

Tack så mycket, förra året plockade jag svamp för första gången, torkade dem, men jag kunde inte laga mat. Tja, nu ska jag laga godis)))

Jag skriver om sand så detaljerat, eftersom svampplockarna själva, innan de torkar, alltid rengör svamparna mycket mycket noggrant från sand, men det är inte alltid möjligt att uppnå 100% renhet, och ett par sandkorn på tänderna kan förstöra aptiten.

Jag tittar, men jag är i dina svampar.

[Masha]

Masha, så titta inte, du tvättar bort den!)))

Jag skakar av mig

Beredd, mycket välsmakande. Tack för råd om sand, det visade sig att det fanns sand i vattnet ((((hur bra att jag uppmärksammade detta, det skulle vara väldigt obehagligt att äta det