Ärm för bakning

Nyligen ville jag laga något i en bakmuff (jag köpte det IMHO). Jag började leta efter recept och kom fram till att det inte är så enkelt ...

Därför skapar jag detta tema för dina recept för matlagning i en stekhylsa.
Dela vad och hur du lagar mat i den här underbara gadgeten.

En gång i tiden gjorde dessa paket mig mycket nöjda: baka i hylsan och ugnen blir ren. Men min glöd svalnade snabbt, för kyckling (troligen allt annat) smakar som gryta än stekt. Kanske lagade jag fel?

Bakad gädda abborre i ärmen


Bakad gädda abborre i ärmen
Ingredienser
Gädda abborrefilé på huden 1 st
Färsk ingefära rot 1 msk. l.
Vitlök 3-4 kryddnejlika
Morot 1st
Petiole selleri 3 st
Extra jungfruolja 2-3 msk l.
Tillagningsmetod

Hacka vitlök och ingefära på ett fint rivjärn. Vi gnuggar den beredda fisken med denna blandning, salt och peppar med olivolja ovanpå. Täck med plastfolie och kyl i 40-60 minuter.

Grönsakskudde: Skala morötterna, skär dem i kuber, selleri också - i kuber. I en hylsa, placerad på ett bakplåt, lägg ut, alternerande, morötter med selleri. Salt peppar.

Vi sprider vår inlagda fisk ovanpå. Vi stänger hylsan (enligt instruktionerna på förpackningen) och sätter i en förvärmd ugn till 190 grader, i 20 minuter (maximalt 25 minuter). Sedan ytterligare 5 minuter utan folie, om vi vill få en rödaktig fisk.
Det är allt, vår fisk är redo. Servera med en sidrätter efter eget val. Och glöm inte att sätta morötterna med selleri, ja, de är mycket välsmakande.

Notera
det blev så gott att jag inte hade tid att se tillbaka när alla åt. Tja, nästan hela den leende biten lyckades jag fortfarande fotografera.

[HÄR]

Här HÄR Andrey beskrev i detalj, steg för steg, med fotografier, hela processen med att laga anka i ärmen

En gång i tiden gjorde dessa paket mig mycket nöjda: baka i hylsan och ugnen blir ren. Men min glöd svalnade snabbt, för kyckling (troligen allt annat) smakar som gryta än stekt. Kanske lagade jag fel?

Och jag gillar verkligen ärmen. Jag gjorde anka och gås och fisk. Hon bakade även potatis med kycklingben. Det visar sig exakt bakat med en skorpa.

Jag älskar att laga mat i ärmen och mer i en påse.
Här är vad jag förberedde och publicerade tidigare på ett annat forum.


Korv

Nötter fyllda ben

Fisk med grönsaker


Kyckling med ananas

Citrus kyckling

Varmrökt fisk

Bakade äpplen


Kycklingrulle med svamp och ägg

Kyckling med valnötter

Fisk i tomatsås med grönsaker
Du kan laga gröt och pilaf ..... Du kan fylla hälften av pumpan med frukt, baka och få en utsökt puré ...
Det är svårt att visa alla recept här också. Om något intresserar mig kommer jag definitivt att ställa ut det.
Temat är outtömligt.

[Olga från Voronezh]

Olga från Voronezh otrolig !!! Kvävande med saliv, jag frågar fortfarande: visar den brunaktiga skorpan efter att påsen har bakats i öppet tillstånd?

Länge leva en ren ugn !!!

För en vacker skorpa, strax innan slutet, skär jag påsen och skär av det onödiga, men så att juicen inte läcker ut! Det vill säga att ha en slags kastrull utan filmlock.
Det är väldigt enkelt att kontrollera köttets beredskap - ta ut det ur ugnen så att påsen faller av och genomborrar påsen med en tandpetare först, sedan köttet. Inte redo - sätt tillbaka den. Förpackningen blåses upp igen när den värms upp.
Om någon inte vet: förutom hylsan (röret som du behöver klippa av önskad bit för matlagning, finns det bakpåsar (som plastpåsar i form, d.v.s.det finns en botten och du behöver bara binda på toppen). För en sådan maträtt som pilaf och gröt är den helt enkelt oersättlig.