Jag letar efter ett recept på vårt forum

Peking-mandarin-majs. Dressing - risvinäger och lite sesamolja

[Ludmila]

Ludmila, tack. Jag tänkte på sesamolja. Vi måste prova denna kombination.

[Taya]

Taya, försök, förstås. För en förändring, ingen majonnäs
Ibland spädar jag sesamsås med raffinerad olja
Vi gillar också Pekingi quicksalat och rökt korvost. Här fyller vi den med majonnäs eller en kombination av surmjölk

Jag äter så. Ett minimum av komponenter. Du kan lägga till ett ägg. Annars gurka och persilja.

Pekingkålsallad med majonnäs (OlgaGera)

Majonnäs kan ersättas med vinägrettsås.

Jag behöver inte riktigt recept, utan råd
Jag kokade kålrullar med savokål i Kuzin, resultatet var inte bra. Kålen, även om den värmde upp den i en mikron och kokade den sedan i 1 timme, förblev icke tuggbar och fyllningen verkade vara klar.
hur man kan tänka på den här frågan? Jag vill avsluta matlagningen i något annat, lägga ut något från en tecknad film. eller så kan han lägga ut kålrullar och laga kål separat ...
Generellt, hjälp mig, gör något anständigt med denna obegripliga måltid.
men i Kuzin kommer jag definitivt inte att laga kålrullar längre, och jag gillade inte Savoy-kålen, den verkar tunn, men någon form av ek.

[Mirabel]

Mirabel, Nyligen lagade jag paprika (kålrullar) bara i en tecknad film. Jag fyller den med vatten nästan helt, jag smuler tomaterna eller lägger tomatpasta på toppen och kokar den på bakning. Alla gillar det verkligen. Peppar är så svullen, mättad. Vattnet avdunstar praktiskt taget, men paprikan har tid att laga mat och svälla.

[Mirabel]

och tyckte inte om savokålen

Mirabel, Vika, blancherade du henne?

Kamomill
Olya, hur länge ska du steka dem i en långsam spis?

[Sveta]

Sveta, lägg den i mikra på förhand. För första gången tillagade jag denna kål, "blancherade" den i mikra och kokade kålrullar i Kuzin. Fel
Olga, Jag lagade också något liknande innan, sedan gick jag till långsamt. Idag var jag uppmärksam på experiment. Resultatet är uppenbart.
Damer! Hur kan jag nu föra detta mästerverk till ätbart tillstånd?

[Vika]

kan vika kålrullar och laga kål separat ...

Vika, Jag skulle sannolikt göra det .. Hacka bort de borttagna bladen och grytan och lägg sedan köttbullar på den färdiga kålen. Du kan också blanda - det kommer att vara lata kålrullar.

[Yulia]

Yulia, ja! tacka!

Alternativ
Dra ut innehållet i den fyllda kålen, dvs. malet kött separat. Koka kålblad. Skär sedan i nudlar och blanda med den färdiga fyllningen. Lägg till några kryddor, örter eller bestäm dig när du är på språng
Och att ge ut att det var avsett.

......
När du skriver har denna idé redan uttryckt sig.

[Galina Byko]

Galina Byko, Jag har bakat som standard i 1 timme, från början kokar de och så att säga kokas och sedan bakas de och fås i en ganska rik sås. MEN, så jag lagar mat i ett lager, om det behövs, sedan i flera pass. I flera lager tyckte inte om det.

[Vika]

Jag lagade kålrullar med savokål i Kuzin., Resultatet blev inte lyckligt.

Vika, Jag har ingen mikra och resultatet av en sådan blanchering är okänt för mig.
MEN - Jag älskar Savoy i kålrullar. Och min blanchering är i dubbelpannan
Jag sprider bladen i tre nivåer och ångar i 20 minuter. Och vid den här tiden förbereder jag nästa lövparti: Jag skär ut eller går med en hugghammare längs de hårda centrala ådrorna.
För mig är den trevligaste egenskapen hos Savoy-kål i fylld kål att bladen är nästan omöjliga att smälta, jag gillar inte vanlig kål i denna maträtt just på grund av dess överdrivna mjukhet (jag älskar strukturen).
Och utsikten är vackrare i Savoyards genombrutna och färgade löv, annars är vanliga kålrullar, speciellt när de värms upp, ser ... ja, inte så aptitretande
Bladens mjukhet kan kontrolleras fullständigt i blancheringsfasen, göras beredda, och under huvudberedningen kan du inte vara rädd för att de kommer att smula, de är starka
MEN - de är lika mjuka som vanlig kål. ska inte
Och ändå - jag lagar inte fylld kål i kastruller, utan bakar i ugnen i ett djupt bakplåt, med sås 2/3 av fylld kålhöjd och en gräddfilslock på toppen

[Kamomill]

Kamomill,
Olya tack!

[Irina]

Irina, Jag hörde att kålrullar med savokål är mycket goda. Så jag försökte det och av någon anledning trodde jag att hon var mildare än enkel
Tack så mycket för alla rekommendationer, jag riskerar att försöka igen
hur annars kan du laga det? Jag har några blad kvar på kålhuvudet



Taya, förmodligen inga andra alternativ. Jag gick för att avsluta det så att jag inte behövde uppfinna ännu en middag

Så jag hörde från min vän att Savoy-kål gör de läckra kålrullarna. Jag har länge drömt om att laga mat. Slutar att vi har den till salu är så sällsynt och såååå dyrt.
Men vänta, läs råd, plötsligt behöver du det.

Flickor, verkar det, såg en gång på forumet ämnet för arrangering av kök. Något gick längs grenarna, hittade det inte. Finns det något sådant?

I allmänhet (bara ett skämt, naturligtvis) letar jag efter ämnet "Hur man monterar, packar och transporterar allt hårt förtjänadeköpt mycket viktigt och nödvändigt, bara nödvändigt !!! tack till Bread Maker. Och förberedd för vintern tack vare henne "

[Daria]

Daria, hela ämnet handlar om renovering, inklusive arrangemang av köket https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=166773.0

[Ilmirushka]

Ilmirushka, tack! Jag tänkte inte gå in i reparationen. Och namnet är inte ett kök.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, Jag gillar också kålrullar från sådan kål. Jag gör en sallad, så öm.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, åh, någonstans skrev jag ett bra inlägg om hur man rör mig med minsta förlust. Jag ska försöka hitta.

temat för arrangemang av kök

Det finns också ett sådant ämne
Möbler för kök

Andra gången tar de med ossetiska pajer med pumpa. Läckra är orealistiska. Pumpafyllningen är söt som kanderad frukt. Jag tittade på internet, jag hittade det inte. Kanske någon vet hemligheten?

söt som kanderad frukt

Ira, en vän steker i en kastrull i smör och socker. Sedan i fyllningen i vanliga pajer.
Jag kan inte göra en pumpa ... men jag såg))))

Jag bakar läckra - muskotnöt - pumpa i små bitar i princesca och bara knådar den lite. Hon gjorde en ossetisk paj två gånger. För första gången lade jag till riven Poshekhonsky-ost, andra gången - smör men utan socker. Pumpa är redan söt. Pajer är inte för alla, men intressanta.

[OlgaGera]

OlgaGera, Ekaterina2, tack. Jag ska prova det här och det. Jag andas jämnt på pumpan, och många på jobbet också, men alla, utan undantag, slet den här kakan rakt på noll sekunder

Kanske någon vet hemligheten?

En vän bakar med en pumpa.
Säger pumpa på ett rivjärn, gryta i smör, men hon lägger till lite ost som Adyghe där.
Utsökt

[Ikra]

Ikra, Ira, pumpa bakas i ugnen. Det är nödvändigt att skära i stora kuber, smälta smöret och hälla i brunt socker. Rulla pumpan med denna sirap, du kan lägga till peppar, jag gillar chili och i ugnen tills den är brunad. Muskot är mycket välsmakande.

Och vår mormor stekte söta pajer med pumpa och viburnum. Läckra och ovanliga.

[Vika]

hur annars kan du laga det? Jag har några blad kvar på kålhuvudet

Vika, Jag brukar för kålrullar på stranden. Det finns inte många rester, så överflödet av recept med henne lyckades på något sätt inte Det enda stället där jag fäster är i borsch
Jag älskar kål sååå, någon ... men min man åt inte ens borsch på grund av kål de första åren av vårt liv
Sedan fick jag en kick ut av det, men de senaste åren har jag försökt att ersätta den vanliga med Savoyard eller i extrema fall tar jag en Peking (den måste läggas till i slutet, innan stänga av det) - så gillade min man borsch inte med en vanlig vit

Jungfrun, du behöver inte ett recept utan ett påminnelseråd.
Jag kommer ihåg att det måste klippas ut gälar innan de kokar fiskhuvuden. Rätt eller förvirrande?
Ved för rosa lax. Jag ska laga dem med rötter, kasta bort dem och göra ett öra på buljongen)

[IvaNova]

IvaNova, Rätt. Gallen måste tas bort. Jag älskar fiskhuvuden. Jag suger alla ben. Jag älskar särskilt huvudet på karp och silverkarp. Ät ett sådant huvud och vara full.

innan kokande fiskhuvuden måste gälarna klippas ut ur dem.

Nödvändigtvis!

Tack!
Glömska är en sådan egenskap hos "flickor")
Det är bra att det finns någon att fråga

Ja, de kommer att ge buljongen bitterhet.

Glömska är en sådan egenskap hos "flickor"

Även om jag är en skleros kom jag ihåg den här lektionen resten av mitt liv. En gång, i början av familjelivet, kokade jag mitt första öra från huvudet på en stor karp. Om det faktum att gallen skulle tas bort hörde jag detta. Men jag kommer inte ihåg det, eller jag glömde det, eller jag var för lat, men jag tog inte bort gälarna. Bra kastr. Ulka från ett bra öra hamnade i papperskorgen, för till och med vår gårdshund var så d ... mo vägrade att äta då

Gälarna skärs inte ut på grund av bitterhet, genom fiskens gälar filtrerar de vatten hela tiden för syreproduktion och så mycket otäcka saker som tungmetaller, skadliga kemiska föreningar etc. bosätter sig där, havet är inte kristallklart nu Så det här är den mest förorenade fisken en plats. Jag gillar att klippa med sax med skarpa böjda ändar, mycket bekvämt

[Smörblomma]

Smörblomma, Detta är klart. Men svamp suger också hela det periodiska bordet ur jorden, och samtidigt äter vi dem och surrar inte. Och gallen ger verklig bitterhet - jag vet inte, min mamma sa till mig, jag själv har inte försökt laga mat med dem.

[Anya]

Anya, på grund av min ungdom och oerfarenhet kokade jag med gälar, min man älskar huvuden, jag äter dem inte alls, för mig finns det inget där, så på något sätt smakade ingenting bittert

det finns inget för mig,

Är du chow? Där är hjärnorna så läckra)))

Åh, gör det inte. Jag formulerade principen för mig själv: maten på tallriken borde inte se ut som en identifierbar del av slaktkroppen. Tja, förutom kyckling, kanske revbenen, kan jag äta dem utan att rysa. Och huvuden, svansarna är i buljong och därifrån till spillo. Barn av stenjungeln.

maten på tallriken ska inte se ut som en igenkännbar bit av slaktkroppen.

Det här är frågor om psykologi))) Min son, vid 3 års ålder, var på något sätt orolig och undrade varför prislappen på kycklingar på deras tassar fästes med ett svart gummiband (på den tiden låg de i bulk med klor och utan paket, som nu). Utan tvekan sa jag att det var de som fördes ut direkt med avsikt))) Tydligen fungerade det, eftersom det inte fanns fler frågor om detta ämne.

Flickor, här i nyårsmenyens ämne, gled information om receptet på torsklever från mjölk. Har vi en på HP? Eller kanske någon gjorde det, dela information, receptet och dess resultat är väldigt intressanta.

[Irishk @]

Irishk @, Jag skrev det här

om receptet på torsklevermjölk.

Forumet har skrivit om detta recept mer än en gång. Jag använde Lena Kubanochkas recept.
Här
Te lusthus # 83755
du kan också läsa här

Konserverad fisk i burkar (Natalie266)

Vi har mycket information, men det finns ingen tid att bara söka nu, jag ska jobba. Du kan göra det själv i vår sökning. Jag letade efter ett recept.

Flickor, har någon ett läckert snabbt recept på jästfria bullar?
Att omedelbart knåda-vind-baka och så att det var gott?
Och den jästen för natten som vill sätta inte hotstsa, starter för länge, jag är inte vänner med puff, men min man krävde bullar.
Erbjudna plockar - vägrade

[Olga VB]

Olga VB, Ol, jag har coola cheesecake-bullar precis så !!!

För provet
175 g kockost med låg fetthalt / låg fetthalt
6 msk. l. mjölk
6 msk. l. solros raffin. oljor
75 g socker
1 ägg
300 g mjöl
12 g bakpulver
1 st. skåpbil. Sahara
en nypa salt
för toppen
50 g smör
2 msk. l. Sahara
150 g av alla små bär, helst med surhet (jag har oftast frysta röda vinbär)
2-3 st. l. kokosflingor eller mandelblad (du kan och utan dem)

Keso, mjölk, pod. smör, socker, vanillin, salt, ägg, slå väl med en mixer, tillsätt mjöl och bakpulver, slå eller bara blanda väl. Degen visar sig vara mjuk, dela upp i 8-12 delar, pulver med mjöl. Vi sprider på ett bakplåt med kakor. Pressa smöret lätt i små bitar i degen i varje tårta. Fördela bäret ovanpå, strö det med socker och mandelblad (utan dem).
Vi bakar förvärmda till 175 grader. ugnen i 20 minuter.

Egentligen måste jag göra ett recept, jag har också bilder. Väldigt gott!

[Olga]

Olga, det är ju ...
Har du keso? Jag tänker bara på en kesoversion ... eller ... Ol, och stek honom rostat bröd från en limpa (mjölk + ägg), strö över socker, som för mig - det närmaste alternativet att smaka på, tillsätt vaniljström.

[svetta]

svettaSvetochka, ge ett recept, tack

Har någon ett läckert snabbt recept på jästfria bullar

Ingenting kan vara snabbare och enklare! Nuvarande bröd behöver färskt!

Kanelbullar (dopleta)