Berätta om brödtillverkarens funktionssätt

Jag köpte en Midea AHS15BC brödtillverkare.
Jag läste instruktionerna, studerade vad de skriver på Internet men förstod inte två saker. Vad förändras i brödmaskinens funktion när du väljer vikten på brödet och färgen på skorpan.

Till exempel huvudläget - tillagningstid - 2:50 med en vikt på 1 kg. när vikten ändras med 750 gr. tiden ändras till 2:48.
Är det allt? Är det bara 2 minuter mindre bakningstid? Och alla, hela skillnaden?

Eller vad förändras när skorpans färg ändras? Tillagningstiden ändras inte, vad ändras då, värmeelementets uppvärmningstemperatur?

Förmodligen är principen för brödtillverkarnas funktion densamma, och om någon kan förklara, även med exempel på en annan modell, skulle han vara mycket tacksam. Jag skulle vilja förstå arbetsprincipen, annars har jag inga bakverk ännu, utan bara peka på knappar utan att förstå vad det betyder.

[bakning]

Till exempel huvudläget - tillagningstid - 2:50 med en vikt på 1 kg. när vikten ändras med 750 gr. tiden ändras till 2:48.
Är det allt? Är det bara 2 minuter mindre bakningstid? Och alla, hela skillnaden?

Ja, det är allt!
Tid bakning beror på vikten på bröddeg.

Skorpans färg beror på tiden, hur länge brödet ska bakas, hur mycket skorpan blir solbränd.
Eller i det sista baksteget kan värmen öka för en röd skorpa.

Alla tips finns här INNEHÅLL I AVSNITTET "GRUNDLÄGGANDE AV KNÄNING OCH BAKNING" inklusive MASTER CLASSES for Dough Mixing (BOXES)

ATT FÖRSTÅ BRÖD MED HEMMADE BRÖD

[bakningstid]

Eller vad förändras när skorpans färg ändras? Tillagningstiden ändras inte, vad ändras då, värmeelementets uppvärmningstemperatur?

I Panasonic brödtillverkare bakningstid beror både på den valda storleken på brödet och på skorpans färg. Skillnaden i bakning för att uppnå en viss skorpfärg för en viss brödstorlek ligger faktiskt i både tid och temperaturförändringar under bakningsprocessen.

Förmodligen är principen för brödtillverkarens funktion densamma

Princip:
Blanda ingredienser,
omgång,
avstånd med knådning
och bakverk.

Ja, det är allt!
Baktiden beror på bröddegens vikt.
Skorpans färg beror på tiden, hur länge brödet ska bakas, hur mycket skorpan blir solbränd.
Eller i det sista baksteget kan värmen öka för en röd skorpa.

Tacka. Bara det är fortfarande obegripligt.
När det gäller vikten är det på något sätt konstigt, med en viktökning från 750 till 1000 g, det vill säga med 30%, tiden ökar bara med 2 minuter. Det vill säga det tar 2 minuter att baka varje extra 250 gram. Det är konstigt och obegripligt.

Tja, om skorpan. Min gissning är att temperaturen på något sätt ökar, eftersom bakningstiden inte ändras. Så jag ville veta hur det förändras och hur länge.

Hos Panasonic-brödtillverkare beror bakningstiden både på den valda storleken på brödet och på skorpans färg. Skillnaden i bakning för att uppnå en viss skorpfärg för en viss brödstorlek ligger faktiskt i både tid och temperaturförändringar under bakningsprocessen.

Tack, det betyder att det fungerar annorlunda i Panasonic. Min bakningstid beror inte på vald skorpfärg.
När det gäller "temperaturförändringar" förstår jag det. Och jag vill veta med vilken princip dessa förändringar regleras beroende på valt program.
Till exempel, med en genomsnittlig skorpa i så många minuter innan slutet, stiger temperaturen med så många grader, och med en lätt skorpa, till exempel, minskar den med så mycket.

Och jag vill veta med vilken princip dessa förändringar regleras beroende på valt program.
Till exempel med en genomsnittlig skorpa, så många minuter innan slutet

Du har besvarats på alla frågorna ovan och fått länkar för en mer detaljerad studie av frågan. Förstå och förstå

Till exempel, med en genomsnittlig skorpa i så många minuter innan slutet, stiger temperaturen med så många grader, och med en lätt skorpa, till exempel, minskar den med så mycket.

Varför behöver du veta dessa siffror
Om du är intresserad av att använda enheten kan du själv mäta temperaturen och dess förändring i alla faser av brödtillverkningen enligt programmet. Köp dig en speciell enhet för att mäta temperaturen inuti värmepumpen och studera numren på din HP.

Du har besvarats framför allt frågorna.

?? Det verkar som om forumet har någon form av begränsningar för nybörjare och att de inte ser meddelanden (delar av meddelanden) som är tillgängliga för andra forummedlemmar. Jag ser inte exakt det.

P.S. Ansiktet ritades automatiskt, det finns faktiskt många frågetecken.

Varför behöver du veta dessa siffror

Jag tror att det är bäst att veta hur det fungerar för alla tekniker.
Förmodligen hittar jag verkligen en termometer med en post för att se hur temperaturen förändras över tiden.

Jag tror att det är bäst att veta hur det fungerar för alla tekniker.
Förmodligen hittar jag verkligen en termometer med en post för att se hur temperaturen förändras över tiden.

Vad är frågan - detta är svaret

När jag behövde stod jag i timmar över min x / spis, med näsan i och i mjöl och med en termometer registrerade alla hennes "kroppsrörelser" under knådning och bakning. Och jag anklagade ingen för någonting - jag var intresserad av mig själv, av min egen spis och jag var intresserad av detta
Så här verkade det, du kan använda det ATT FÖRSTÅ BRÖD MED HEMMADE BRÖD, vilket senare hjälpte många att räkna ut det.

Men du är inte intresserad av detta, mycket bukaff ... du måste läsa mycket vad du ska prata om
Kör på!

[målet att baka i allmänhet är bra bröd!]

Jag tror att det är bäst att veta hur det fungerar för alla tekniker.

Ja, naturligtvis, du har rätt, det skulle vara bättre att veta HUR det fungerar, men det är ännu bättre att veta varför brödtillverkaren fungerar så.
Detta är redan mer omfattande, eftersom du måste förstå åtminstone minimalt "vad, hur, varför, varför och för vad."
Nu är du intresserad av funktionsprincipen för enheten, väl studera den.
Men målet att baka i allmänhet är bra bröd!
Därför är det bra att följa råd och läsa informationen som erbjuds av länkarna ovan.
Länkar är de som är markerade i en annan färg och understrukna. Genom att klicka på markeringen öppnas ytterligare ett för läsning och inlärning. Något kommer att bli tydligt omedelbart, och vissa bara med tid och övning.



Och här är ett annat ämne för din brödtillverkare

Brödtillverkare Midea AHS15BC

När jag behövde stod jag i timmar över min x / spis, med näsan i och i mjöl och med en termometer registrerade alla hennes "kroppsrörelser" under knådning och bakning. Och jag anklagade ingen för någonting - jag var intresserad av mig själv, av min egen spis och jag var intresserad av detta

Jag är också intresserad. Strax innan jag startade experimenten försökte jag ta reda på det - kanske någon redan vet hur allt fungerar för att inte göra för mycket.

Så detta verk dök upp, du kan använda det MANUALEN OM BAKNING AV BRÖD I EN HEMMADE BRÖD, vilket senare hjälpte många att räkna ut det.
Men du är inte intresserad av detta, mycket bukaff ... du måste läsa mycket vad du ska prata om

Tvärtom läste jag allt detta i första hand och mycket noggrant. Fantastiskt arbete, utan tvekan. Tack för det. Jag har bara frågor som det inte finns några svar på. Det är därför jag frågade här innan jag började gräva mig själv.

Ja, naturligtvis, du har rätt, det skulle vara bättre att veta HUR det fungerar, men det är ännu bättre att veta varför brödtillverkaren fungerar så.

Detta är metoden för konsumenten som använder den köpta enheten. Men det finns andra människor som är intresserade av HUR det fungerar och som förresten kommer på och utvecklar enheter för att göra livet enklare, samma brödtillverkare.

Därför är det bra att följa råd och läsa informationen som erbjuds av länkarna ovan.
Länkar är de som är markerade i en annan färg och understrukna. Genom att klicka på markeringen öppnas ytterligare ett för läsning och inlärning. Något kommer att bli tydligt omedelbart, och vissa bara med tid och övning.

Tack för råd och förtydligande av vad länkar är.