Gurkor med libanesisk gräddfil eller "HJOR u Laben"

Gurkor med libanesisk gräddfil eller "HJOR u Laben"

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Kök: Libanesiska

Ingredienser
Gurkor	0,5 kg
gräddfil eller fermenterad bakad mjölk (laben)	0,5 kg
mynta	smak
vitlök	frivillig
salt-	smak
basilika	frivillig

Tillagningsmetod

• Vid första anblicken är detta recept väldigt enkelt, vad är så speciellt med det, varför ställa ut det? men i Ukraina äter de inte så, jag personligen har inte träffat ... men väldigt välsmakande, enkelt och snabbt ... barn, med en smäll, alltid äta det först! och jag tränar i att ställa in receptet.
• Gurkor, helst skalade, tärnade ... den som har ett Berner-rivjärn kan använda det, bara super! (skära gurkan längs med ... tillbehör för pommes frites eller mindre). Hacka mynta och basilikablad, strö över salt och krossa med en krossa (du kan använda torkad mynta utan basilika).
• Tillsätt gräddfil (fermenterad bakad mjölk eller kefir), örter och pressa ut vitlök och lite mer salt till gurkorna ... blanda väl! bör vara lite flytande, som soppa.

Tid för förberedelser:

15 minuter

Notera

Serveras främst med ris, pilaf! För mig är det bra med potatis!
Jag kommer att avslöja fotot senare, jag kan fortfarande inte, Sori

Jag vet inte hur i Ukraina, men i den ryska norden tillverkades sådana sallader främst med gräddfil - ja, de tillförde naturligtvis mindre.
Det är gott!

Jag kan tala för södra Ukraina! De gör en sådan sallad med oss, bara jag vet med säkerhet att utan mynta! Massor av basilika och ibland persilja eller koriander! Ibland gnuggar de bara ett grovt rivjärn och lägger till solbränna eller kumis istället för gräddfil eller jäst bakad mjölk. Och de serverar det verkligen till pilaf. Ibland även för kebab, men i en mer flytande form, så att du bara kan dricka ur ett glas! Tack för att du påminner detta recept! Jag har inte gjort det på länge. Gurkor är nu kontraindicerade för min man och därför är alla sallader utan örter och gurkor! Han dricker Warfarin, och där måste du begränsa livsmedel med mycket vitamin K.

[mynta]

Över hela världen äter de gurkor med gräddfil !!!
Men att lägga till mynta, Jag träffade på araberna!
Om någon sa till mig med ord att det var utsökt skulle jag inte tro det ... och jag förstod det inte förut ... men nu är det väldigt jämnt !!!
Det är uppfriskande och lätt, desto mer så här är gräddfil helt fettfattig ... det är därför det är bra för bantare!

lägg till solbränna eller koumiss. Och de serverar det verkligen till pilaf. Ibland även till kebab, men i en mer flytande form

tyvärr har solbränna och koumiss aldrig smakat ...
Naturligtvis kommer det att gå med alla kötträtter! Utmärkt ledare!

Tack för receptet! Fräsch och fräsch i smak. Värmen har gått. Det är då den här salladen är oersättlig.

Athos, jag bestämde mig bara för att infoga mina recept, på begäran av medlemmarna i forumet! vi kommer att förbättra