Pizzadeg (instruktion för Morphy Richards)

Pizzadeg (instruktion för Morphy Richards)
Kategori: Bageri
Ingredienser
pressad jäst 6 g (torr 1 tsk)
socker 1 \ 2-2 \ 3 msk. l.
vatten 230 ml
vetemjöl 330 gr
salt 1 tsk
smör (smälta) 15 gr
Tillagningsmetod

Ladda alla degkomponenter i en hink x \ n och sätt på programmet * Deg * (jag har det 1:30). Förvärm ugnen till maximalt (jag har 275 g)
Ta ut degen, forma till en rektangulär kaka och lägg kakan på ett bakplåt kantat med papper. Smörj kakan med olivolja (eller annan vegetabilisk olja). Täck med något och låt sitta i 15 minuter.
Smörj tortillan med tomatsås, strö över ost, lägg ut andra livsmedel. Baka i 10 minuter vid 275 gr.
Degen räcker till 1 bakplåt i en standardugn.

Skålen är avsedd för 1 stor
Tillagningstid: 2 timmar
Matlagningsprogram: Deg
Notera
Jag förväntade mig inte att det i min nya ugn utan sten skulle vara så utsökt pizza. Tunn, krispig, degen är just det! Ett fel gjordes uppenbarligen i originalreceptet, 2 msk. l socker, det är för mycket! Socker ska läggas högst 1 msk. l.
Degreceptet har testats mer än en gång, jag rekommenderar det starkt

[Zigenare]

Zigenare, Jag kommer definitivt att göra degen enligt ditt recept. Redan i bokmärkena.
Jag har en fråga om hur man monterar pizza. Du skriver deg, tomatsås, ost och allt annat. Jag gör: deg, tomatsås, allt annat och sedan bara ost. Det är inte rätt?

[celfh]

celfh om till slutet, då detta: olivolja, tomatsås, ost (mycket), äggplantor \ tonfisk \ oliver \ svamp \ tomater \ lök, ost (inte mycket)

Ps. för att inte smörja kakan med smör är det bättre att sträcka degen på bordet med smurt smör, då dödar vi två fåglar i en sten.
Pss. oljefilmen under såsen och allt annat förhindrar att degen fastnar på fyllningen.

[Zigenare]

Zigenare , men vad är tonfisk och har vi analoger? Stort tack för rådet !!!!
Jag går inte på en pizzeria, så jag gör pizza som jag ser den i reklam, det vill säga osten är på toppen och sträcker sig när den går sönder.
För mig ser det ut så här: deg, tomatpuré, något kött, svamp, tomater, oliver, mycket ost.
Nu ska jag försöka göra ost nedan :))

Tonfisk är tonfisk (konserverad), fisken är så enorm, hennes kött är som nötkött. Jag listade fyllningen som jag vill, och du kan lägga vad du vill.


du:

Zigenare, tack!

Jag satte in bilder där
Kanske ersätta den med rosa lax om din tonfisk är dyr? Det är billigt hos oss.

I går. Brödtillverkaren var upptagen med svart fullkornsbröd. Pappa ville ha pizza. Jag öppnade ett recept på bröddeg. Min dotter kan läsa ryska (8 år). Han läser receptet högt för pappa, han knådar allt i skålen ... Jag måste * smör (smälta) *. * Varför dricka det? * Pappa: * för att göra det flytande * hon: * men det är inte lättare att hälla det direkt solig smör?! * Stort och mäktigt ryska språk