Sockerkaka med bär och nötter i en Panasonic multikokare

Sockerkaka med bär och nötter i en Panasonic multikokare

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Vetemjöl	2 msk. (250 ml)
Socker	6 msk. l.
Salt	nypa
Citronsyra	0,5 tsk
Ägg	6 st.
Fyllning:
Bär (svarta vinbär, mullbär .....)	handfull 100 g
Valnöt	5 delar.

Tillagningsmetod

• Jag gjorde det i en liten tecknad film.
• Dela äggen i äggulor och vita. Mal äggulorna med 1 matsked socker tills blandningen blir vit. 5-8 minuter med en sked.
• Slå de vita (jag använder en mixer) i 3 minuter med en nypa salt tills de blir skum. Slå sedan, tillsätt gradvis socker i portioner. Protokoll 10-12. Proteiner blir tuffa. Lägg till citronen i slutet. Det stärker proteinet och ger degen en behaglig surhet.
• Blanda äggulorna och de vita med en sked (inte en mixer) och rör sedan gradvis in mjölet i ett kvarts glas med en sked, försiktigt i en cirkelrörelse.
• Smörj kastrullen med raffinerad multirastolja.
• Vi sprider en tredjedel av degen, strö över nötter och bär på toppen, sedan ytterligare en deg och igen bär + frukt och sista gången deg och bär + frukt.
• Om det visade sig ojämnt är det inte läskigt, då kommer allt att bli jämnt under bakning.
• Bakning 60 min. Öppna inte locket medan du bakar.
• Mina REKOMMENDATIONER
• 6 ägg är maximalt för en liten mångfald. Du kan baka 3 ägg genom att halva mängden mjöl och socker.
• Jag tror att du kan baka en sådan kex med ett äpple eller hallon, det viktigaste är att bären inte är våta, överflödig fukt kan störa uppkomsten av kexet.
• Jag bakade en sådan kex med nötter + torkad frukt (russin och kanderad frukt)
• När du serverar kan du strö över florsocker.
• 

[natamylove]

natamylove , här är en karl att de vågade placera sin skapelse

Kexet visade sig vara väldigt vackert och färgen är så vacker - gul

Ser fram emot mer

Tack ROMA
Jag förbättrar mig aktivt.