Honung: fördelar och skador

Så jag säger check ... Du kan söka efter krita mycket bra med vinäger hemma.

[Ikra]

- när de kombineras bildas skadliga ämnen (det finns speciella verk om detta ämne, jag kommer inte att gå djupare). Av samma anledning rekommenderas inte att honung läggs i bakverk.

Len, det var här ämnet började. Läs bokstavligen den första sidan. Ikra skrev i detalj (se. postnummer 13).
Det finns verkligen ämnen i honung som vid upphettning (över 200 ° C) blir ganska farliga föreningar. Dessa föreningar är markörer för honungens kvalitet - om den värms upp ökar innehållet i dessa ämnen. Det finns bara ett viktigt men ... detta är mängden av dessa ämnen och det faktum att det är dessa ämnen i mycket större mängder som finns i andra produkter som vi konsumerar inte 10 gram vardera, som en sked honung i te.

Förresten bildas denna byaka (jag skriver inte namnet om) genom att bränna socker (klassisk karamell eller bränt socker, som används som färgämne), i invertsirap och melass (som ofta används i konfektyrindustrin).
Och (uppmärksamhet!) I konfektyrprodukter under lagring!
Fler detaljer: https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146366.0

[Flickor]

Du kan också testa krita med vinäger hemma.

Hur är detta ?!

Flickor och Pojkaroch vit händer honung?

Det ser ut som smält ister, smakar ... Jag vet inte ens vad jag ska jämföra med ... men utsökt ...

Vi säljer det som eldsvamp ...

Men den vita färgen på denna älskling förvirrar mig på något sätt ...

Jag har aldrig träffat det här förut ...

Eller kanske jag inte ska skämma bort den här älsklingen ...

Om det behövs kan jag ta en bild och visa, min man köpte, ville hur bäst snälla ... men jag är på något sätt rädd för att använda den ...

Och vi kallar det här vita älskling krämig... Han, som om han piskade något. Förresten kallas det också det. Väldigt gott. Jag försökte, men köpte inte. Det verkar för mig att detta kommer från kategorin "know-how"
Jag kanske har fel ... Men ...

[Virka]

Virka, honung av eldsvin är verkligen färgen på mjölk. Det ser ut som kondenserad mjölk och är mycket hälsosamt och gott. Fireweed är ivan te. Läkemedelsväxt. Ät himlen. Bortsett från fördelarna, ingen skada. Jag älskar honom väldigt mycket också.

Vår vita är väldigt dyr.

[Ksyusha]

Ksyusha, förfalskning av honung är fortfarande mycket framgångsrikt. Hantverkare har lärt sig att piska honung av låg kvalitet. Den är mättad med luft, den visar sig mycket mer och är också vit i färgen. Eldlukslukt och smak skiljer sig mycket från en sådan burda. Och priset på eldsvin är genomsnittligt, men jag håller med om att det inte är billigt.

Det är mättat med luft, det visar sig mycket mer

Detta verkar vara mitt fall

Fred vare med er bagare!

vi köper sällan honung från en granne på mässor, far håller en bigård \ liten \ så vi får en honung i gåva men vi behöver inte köpa den år efter år: ja: ibland måste vi köpa

Jag har sett den dyraste Borteva-honungen så många gånger
han är mestadels Bashkir

Flickor och pojkar, händer vit älskling?

Som barn gav min mormor mig en sådan vit, mycket välsmakande, hon åt aldrig detta någon annanstans. Han hade inte en skarp smak av honung, som barn ofta inte gillar. Så detta är inte en kunskap. Sedan sa de till mig att de sa att det var björk, men jag vet verkligen inte hur mycket detta är sant, för jag var ett prefix: "Varför och varför är det vitt?" och mormor kan vara det första som kommer att tänka på att säga, säger de, vit som en björk)

den dyraste Borteva honung visar sig

Det säljs sällan på mässor av biodlare från bosättningarna i Old Believers från Altai Territory.Ja, vild honung är den dyraste, men den är också den mest värdefulla.

Detta verkar vara mitt fall

Även om du redan har tur med banken

[Ilona]

IlonaDenna älskling kallas älskling. Och han är inte där nu för att pilfälten förblev i Bashkiria, Chuvashia och Mari-el. Du kan köpa den honungen från barndomen från dessa biodlare.

Eh ... men var är det i Moskva att hitta en äkta. Vi tar honung från vänner från bigården, men de i Lipetsk, inte i Bashkiria.

Fred vare med er bagare!

notglass- -Det säljs på mässor mycket sällan

på den aktuella mässan närmade jag mig tältet med följande älskling: ja: de handlar ständigt på mässan
de har ett sortiment, men det finns inget ombord
frågade var mannen svarade att han på grund av sin höga kostnad och sin lilla summa fördes under ordern och den första eller andra dagen förstår han allt

[Killar]

Citat: notglass från idag kl. 13.11
Det är mättat med luft, det visar sig mycket mer
Detta verkar vara mitt fall

Att döma av priset, min också ...

Jag var tvungen att pricka min man om en lope, det finns en presenterad burk ...

KillarTack alla för ert deltagande !!!

P.S. I dag i butiken fick jag ögonen på en sådan burk honung:

"Berestov A. S." Altai "Bovetefärg"



Februari är ute och honungen i burken är helt flytande, det visar sig att de värmdes ...

Och priset för en sådan burk är långt ifrån ett öre, 170 rubel för 240 gram.

Och folk köper ... och litar förmodligen på tillverkaren ...

Det är synd ..

En marknadsföring är en bra sak!
Vi säljer också. Men jag läste ... läste ... och går vidare

På TV, i något program, sa de att företagare tillför lite mer byaka till redan uppvärmd honung så att den alltid är flytande.
Och jag tog bovetehonung i slutet av augusti, så efter ett par veckor blev den helt tjock. Jag skär till bordet med en kniv.

Hur så ?!

Kroshik, lite senare, förbereder jag en fest för min dotters flickvänner.

Melilot honung när den är sockrad (redan på vintern) blir också vit, men den är inte enhetlig i konsistens, men korn-sackariner ... i bigården, lägg kolvar av kanderad fast honung i burkarna .. Och tvätta sedan helt av honungen) ...
Och rent vitt och konsistens som smält smör togs i år på mässan - eleutherococcal (hämtade från det nordkaukasiska naturreservatet), de tog också lite ombord ... Läckra!
Och flytande honung året runt kan bara vara vårblomma, som är den allra första som pumpas (som min farfar sa till mig), och skrupelfria producenter vet uppenbarligen detta, för mest av allt detta något vätska, säljs i butiker, kallas blomma honung.

Och vi kallar vit honungslind, ja, som - från en lindblomning. För priset är det dyrare än många andra typer av honung. Jag köpte en gång en liten burk med sådan honung på marknaden för länge sedan. Så efter ett tag stratifierades han till en flytande komponent längst ner på burken och något fast tjockt på toppen

Jag kom också ihåg .... Hur man kontrollerar mognad av honung (i synnerhet blommahonung) När vi tar upp flytande honung med en sked och sedan vänder på den, bör mogen honung (oavsett hur flytande den är) lindas runt skeden och droppar inte hela tiden från den. Om honungen flyter betyder det att den inte är mogen, det vill säga den innehåller mycket fukt (bin hade inte tid att avdunsta den och försegla bikakan) och biodlarna skyndade att pumpa ut honungen. Mogen honung har en densitet på 1,4, det vill säga en burk honung bör ha en vikt på cirka 1,4 kg.
Och en sak till ... honung rekommenderas att förvaras på en mörk plats, speciellt om den köptes för medicinska ändamål. Solljus påverkar honungens medicinska egenskaper negativt.
Om du köper kam älskling, försök att ta lätt kam. Inspektera dem noggrant från alla sidor, de får inte skadas, bikakan måste förseglas. Låt mig förklara: bikakor blir mörkare över tiden ... Mer än en generation bin har kläckts ur mörkbruna bikakor (om jag kan säga så om bin) ...Och vanligtvis förstör de inte hela ramarna till salu, det här är ett dyrt nöje ... Honungskakor skärs vanligtvis om de är spruckna eller skadade. Men det finns ett alternativ (som vi en gång gjorde, dock inte till salu utan för gåvor). Särskilda små ramar förbereds som sätts in i vanliga ramar och efter att ha fyllts med honung och tätning tas de bort från bikupan.
Och på biniftet i människokroppen utvecklas immunitet. Efter cirka 100 bett (naturligtvis inte samtidigt!) Känsligheten för smärta från bettet är mycket mindre och bettplatsen sväller nästan inte (såvida det inte är ett ansikte, förstås.) Om jag skriver något annat intressant i mitt minne ..

[Anya]

Om något annat intressant i mitt minne dyker upp skriver jag ..

Anya, skriv vara säker)), mycket informativ !!!

Hundra bitar att uppleva? OGO !!!!
Nej egentligen ... vi ska på något sätt ... komma överens

Och en sak till ... honung rekommenderas att förvaras på en mörk plats, speciellt om den köptes för medicinska ändamål. Solljus påverkar honungens medicinska egenskaper negativt.

Så jag blir alltid förvånad när jag ser hur honung säljs längs vägarna! Det finns burkar av olika honung, precis i solen, hela dagen. Hur kan du? Det är uppenbart att allt detta är till salu. Men folk köper, och priset är inte litet. Vad som säljs där är en annan fråga. Men villkoren för lagringsimplementering måste följas ...

Jag hittade en fin honungsfat


Berätta var jag ska förvara honung på sommaren, när de hetaste dagarna?
En gång smälte en burk gammal honung och skummade något

Jag hittade en fin honungsfat

Ahhh ....... vaktpost ... vart åkte jag och viktigast av allt ... vart tog jag min favoritpott?

[och]

Jag hittade en fin honungsfat

Och min man, på namnet, laddade också upp ett fat för honung Tjeckiskt glas !!!

Lyublunochmochgu !!! Både mannen och fatet !!!

Något foto rejält stort visade sig, jag gömmer det kanske under spoilern ...

Jag hittade en fin honungsfat


Berätta var jag ska förvara honung på sommaren, när de hetaste dagarna?
En gång smälte en burk gammal honung och skummade något

Gör mjöl från honom! Och ingenting annat. Eller lägg den på en sval plats.

och lätt skummad

Och här ber jag specialisterna att förklara och undervisa. HUR kan naturligt honungsskum (av en sådan anledning)? Honung är den enda produkten i världen där svampar, mögel, bakterier och andra djur inte kan leva. Det går aldrig dåligt ...

naturlig älskling

Byn älskling är över. Och jag var tvungen att köpa en burk mörk honung på marknaden
Så reagerade han i värmen

en burk mörk honung

det visar sig: "en burk mörk sirap"

Ja, ja, jag har en tre liters burk honung på balkongen bakom gardinen på racket i ett enda år och på sommaren når den +45. Jag glömde kort sagt honung ... men åtminstone henna! Det är vad vänner tog med från bigården. Läkande egenskaper försvann förmodligen, naturligtvis, men ändå tillsattes det till mjölken))
Och förresten, hur länge kan honung lagras (om det är på ett mörkt ställe och inte i värmen) utan att förlora sina medicinska och andra egenskaper?

När prins Mikhail Yaroslavovich av Tverskoy (Saint) dödades i Horden, placerades hans kropp i en kista, som var helt täckt av honung. Omständigheterna (internecine strider Moscow-Tver) utvecklades på ett sådant sätt att kroppen levererades till hemlandet mer än ett år senare och stannade ständigt i bevarande av honung. Öppningen av "förpackningen" för begravningstjänsten etc. visade ett mycket högt bevarande av objektet. Det, bland andra framstående tjänster från prinsen, bidrog till hans vördnad som helgon.

Min svärfar har ett bigårdsbruk. Så han säger att omogen honung kan jäsa, eftersom omogen honung har mycket överflödig fukt och inte tillräckligt med enzymer.

[nati]

Tacka, nati

Irina, så jag är ... alltid glad att hjälpa till
vi har den här älsklingen ...som i en honungsfabrik äter jag nästan inte det. Min svärfar gav mig vatten och honung att dricka för 19 år sedan ... Jag kände mig så dålig att jag fortfarande inte äter honung ... och jag äter inte heller honungskakor.

Det är synd att lusten att äta honung har försvunnit
Detta är ett naturens mirakel! En sådan sak är användbar!
Jag bytte ut kaffet med en cikoridryck (med tillsatt grädde). Och istället för socker, älskling

vi har den här honungen ... som en honungsfabrik

Schaub vi beundrare av älskling så vi bodde !!!

På helgen fyllde jag på mina honungslager, köpte lime och bovete, genom övermänskliga ansträngningar Jag föreslår för mig själv att honungen jag köpte är den mest verkliga ...

Jag äter inte ännu, jag väntar på den slutliga tron ​​...

[Virka]

Virka, självhypnos är en stor makt
Min man och jag åt en halv liters burk över vintern. Snarare åt de inte ens det, men jag lade till socker istället för socker i brödet, så de använde det.

halv liter burk

I två? Varför är det så lite?

Irina, min man gillar inte heller honung. Kanske beror det på att det finns mycket av det. Jag skulle gärna överföra min man från socker till honung, men han håller inte med.
Och jag försöker nu hoppa av cikoria med kaffe åtminstone delvis. Och jag äter inte socker, så jag kan inte ersätta det med honung.

Min man och jag åt en halv liters burk under vintern

Hur klarade du det?

Kanske beror det på att det finns mycket av det

Så du säljer överskottet till oss !!!

Hur klarade du det här? [/ Citat]
Med stora svårigheter
Du kan bara behandla det, men du lever långt

Och för min dotter övervägs en sådan volym ingen honung

[Virka]

mannen gillar inte heller älskling. Kanske beror det på att det finns mycket av det.

jag går med Virka: överskott honung - till massorna!
Vi respekterar honom såååå mycket, den här älsklingen!

[nati]

Med stora svårigheter

Dåliga saker ... hur led du, gå sedan ...

lev långt

Tja, vad är de sju milen för en galen hund ...

Och för min dotter anses en sådan volym inte vara honung

Vår person !!!

överskott älskling - till massorna!

nati, med en sådan efterfrågan måste du öppna en onlinebutik, och om drönarna också levererades till adressaterna, är det en dröm!

Jag kommer att reta, ta bilder av honung i burkar, burkar, bikakor och ställa ut, ställa ut ...

Jag kommer att reta, ta bilder av honung i burkar, burkar, bikakor och ställa ut, ställa ut ...

Då kommer de hungriga som önskar honung till dig!

Var? Hon skriver inte om sin bostadsort