Fänkålssallad

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Färsk fänkål och gröna från den
Salt
Citron juice
Rast. Smör
Malad peppar

Tillagningsmetod

Skär färsk fänkål och gröna från den i remsor, strö över lite salt och knåda med händerna som kål.
Tillsätt lite citronsaft (limejuice), vegetabilisk olja, malet peppar - blanda!
Sallad redo!

Notera

Perfekt efter smak, färsk sallad!
Om jag inte hade gjort det själv hade jag inte trott att det var fänkål!
Prova, du kommer inte ångra det - utsökt sallad!

God aptit, alla!

Fänkål - låt oss bekanta oss!

Fänkål är en medicinalväxt. Den har en söt, smakfull smak. Sammansättningen av detta läkemedel inkluderar - eteriska oljor, anetol, limonin, pinin, fettoljor etc. Fänkål anses vara en växt som kan "närma" plasma, blod, muskler och benmärg. Detta läkemedel har en positiv effekt på matsmältningssystemet, nervsystemet och urinvägarna. I modern medicin har fänkål fått "titeln" på en läkemedelsväxt, som har karminativa, tonic, diuretika, smärtstillande, kramplösande och slemlösande egenskaper.

Ganska ofta, för att förlora dessa extra pund, vänder folk sig till en sådan medicinsk växt som fänkål. Saken är att denna växt framgångsrikt används inte bara inom medicin utan också används ofta i matlagning.

Ett stort antal människor, särskilt kvinnor, konsumerar så mycket fänkål som möjligt på grund av dess mycket goda egenskap - för att stimulera ämnesomsättningen. Det är på grund av denna effekt att fänkål anses vara en "växt för viktminskning". Många vet att med en mycket stark önskan att äta är det nödvändigt att tugga några frön av denna växt och det kommer inte längre att finnas någon önskan att konsumera godis, vilket förstör figuren. I modern farmakologi skapades också te, som inkluderar fänkålsfrön. Det bidrar också till en minskning av en persons totala vikt genom dess positiva effekter på levern och bukspottkörteln genom att främja bearbetning av fetter och sockerarter.

Fänkål använder inte bara grönsaker och frön för kulinariska ändamål utan också knölar. Fänkålsgrönsaker har en kryddig, sötaktig arom som vagt påminner om anis. Unga skott ger en subtil smak till salladspipor och används också lätt för konservering av grönsaker, särskilt gurkor och kål. Knölar är med rätta populära för att laga fiskrätter, vanligtvis vit fisk (särskilt karp). Du kan dock hitta många recept där fänkål kombineras med fjäderfä eller fläsk. Dessutom används alla delar av fänkål som tillsats för soppor. Fänkålsodlare producerar medicinskt te, infusion och likör.