Binatone MUC 2180 flerkokare tryckkokare

Matlagning potatis. ... Hon lade 40 g smör i en skål, smälte till "Mitt recept". Jag lade potatisarna ströda med kryddor och blandade så att alla potatisbitarna var i olja. Program "KRUPA", tid 12 minuter, standardtryck. Vi får läckra potatisar.

Du kan laga potatis på detta sätt utan att byta läge till Gryn. Jag gjorde programmet "Mitt recept" från början till slut. Också bra på det.

Och jag köpte i webbutiken "Rova"

Och hur gillar du den här butiken?
Från onlinebutiker jag har sett i Rosette. Men denna typ av utrustning har ännu inte beställts via Internet. Lite dumt ...

Bra. Allt är precis som överallt. Beställd, återkallad, skickad, mottagen och betalad. Det var bara billigare i rovan än i Rosette.
I allmänhet var jag nöjd.

Lite dyrare i utloppet, men med en kampanj - en kaffekvarn som present
Jag ska nog försöka beställa i Repka. Jag ser redan fram emot när hon (Binatosha) kommer att vara med mig. Här och på multi-poker läste jag igen alla forum och kastade alla recept i en dokumentär. Allt i förväntan - hur jag vill börja experimentera ...

När jag köpte fanns det inget lager. Sedan fanns det en present, det verkar som en torktumlare, nu en kaffekvarn. När det gäller mig gör det ingen skillnad var man kan köpa. Oavsett, om något, måste du kontakta servicecentret, inte butiken. Lycka till! Och välkommen till våra led!
Jag är väldigt nöjd med köpet, det hjälper varje dag. Allt är snabbt, gott och problemfritt.

God eftermiddag. Jag kom till dina led. Tack för att du öppnade ämnet. Jag köpte två dagar till den Binos och Viniklo Pitannya
- Vchora kokta buljong hemma. Jag sätter hammare på prog. buljong timme 30 skruvstäd 5. Vise pіdnyavsya bara upp till 3 I vad till höger var det möjligt att slipa inte så: (På mitt recept fick det upp till 5. Jag försökte sätta skruvstäd 1 (bara vatten för konvertering) stod upp till 2). Yak på tsy prog. sätt en skruv 5

[kukusia]

God eftermiddag. Jag kom till dina led. Tack för att du öppnade ämnet. Jag köpte två dagar till den Binos och Viniklo Pitannya
- Vchora kokta buljong hemma. sätt hammarna på prog. buljong timme 30 skruvstäd 5. Vise pіdnyavsya bara upp till 3 I vad till höger var det möjligt att slipa inte så: (På mitt recept fick det upp till 5. Jag försökte sätta skruvstäd 1 (bara vatten för konvertering) stod upp till 2). Yak på tsy prog. sätt en skruv 5

Hallå kukusia, grattis till ditt köp av Binatoshi! Svaret på din fråga är inte enkelt. Inte i alla lägen kan vi ändra trycket som vi vill. Även om instruktionerna säger att du kan. Faktum är att trycket kan ändras, men bara något. Jag skrev om det här... Jag kommer att upprepa det igen.

Här är en tabell med inställningar för multikokare i autolägen.

Läge ** Standardtryck ** Tryckregleringsgräns ** Standardtid
Gryn ** 3 *** 2-4 *** 12
Buljong ** 2 *** 2-3 *** 15
Soppa ** 4 *** 3-4 *** 20
Grönsaker ** 5 *** 4-5 *** 30
Kött ** 3 *** 3-4 *** 25
Fisk ** 2 *** 2-3 *** 10
Ångbåt ** 3 *** 2-4 *** 15
Släckning ** 5 *** 4-5 *** 30
Bakning ** 0 *** - *** 40
Ditt eget recept ** 3 *** 2-5 *** 1-120

VIKTIG! när du ställer in trycket i autolägen har tryckindikatorn alltid tre uppdelningar, men detta betyder inte att standardtrycket är 3. Om du inte rör vid tryckregulatorn blir trycket som i standardtabellen. Om du vill öka eller minska trycket, tryck bara antingen minus eller plus. Tillagningstrycket ändras inom det tillåtna intervallet.

Kära, kukusia, detta är ett ryskspråkigt forum, och det finns en klausul i reglerna - nummer 7, som endast tillåter ett annat språk i vissa ämnen. regler

7. Endast vanligt ryska språk är tillåtna på forumet (förutom ämnet med samma namn för staden, som omfattas av ett annat statligt språk).

Var så snäll att skriva enligt reglerna!

God kväll! Binaton beställde samma sak på rovan. Jag har använt den i en vecka nu)
Men tvivel smög upp om tecknadens fullständiga användbarhet.
Den tvivelaktiga situationen är den här: efter tillagningens slut gör ingenting att trycka på Återställningsknappen, det vill säga att ångan inte släpps ut snabbare. Jag tappar den för hand genom att röra vid järnkulan direkt med en träsked. Men det borde inte vara så?

Det behöver inte vara så. När du trycker på knappen kan du direkt höra mycket högt hur bollen öppnas och ångstrålen intensifieras.

Tja, ja, det behöver inte vara så. Hur lyckas du nå bollen med en träsked? Är bollen inuti?
Något jag inte förstår hur detta är möjligt. Snurrade, snurrade runt Binatoshi och fick inte reda på det.
Och om inte med våld, tappar själva teckningen ånga normalt?

När jag trycker på knappen ändras ingenting. Bollen öppnas inte och ångstrålen intensifieras inte som de skriver här. Puffar knappt som en självutlösare utan mitt ingripande.
Om den lilla järnkulan. Jag tar bort avdelaren ovanifrån och sedan kan jag se kulan i plastens "hydda". På den sida där hålet i en sådan "hydda" är lite bredare (det finns också en liten pekare ovanpå), pekar jag ett handtag från en träsked på metallen. boll. Då börjar tecknade puffa så att det definitivt är bättre att inte byta ut händerna i närheten. Men med missförståndsknappen ...

Parissa, har du rengjort ventilen? kanske du måste ta isär och rengöra ventilen (instruktionerna beskriver det här ögonblicket, läs det)

Jag trodde att det var nödvändigt att rengöra det efter starten, men knappen fungerar ursprungligen inte för mig. Men jag ska försöka rengöra det, kanske är det verkligen problemet.

Jag gick precis och stötte på ångfrigöringsknappen när multitask är avstängd, det fungerar inte heller. men jag minns exakt när jag blåste av ångan, så det var som ett klick hördes ...
i själva verket aktiverar återställningsknappen det grå spjutet (ja, jag är en humanist) och det visar sig samma sak som du gör med en spett.
försök igen när du tar bort innerhöljet, går in och pekar ett grått spjut - vi kan utveckla det ..
Jag hoppas verkligen på en framgångsrik lösning på problemet.
Jag gillar verkligen binatosha - jag köpte den av girighet 2: Binatosha och Steba, och så gillar jag Binaton mycket mer

Jag gillar verkligen binatosha - jag köpte den av girighet 2: Binatosha och Shteba, och så gillar jag Binaton mycket mer

åh! Så intressant och oväntat! Berätta detaljerna. Var ser du Binatoshis fördelar jämfört med Shteba?

Galina, tack för råd om att köpa Binatoshi igen och ett speciellt tack för Temko också
När det gäller mina egna intryck är Binatosha fortfarande det bästa jag har (och tryckkokaren är inte den första), men igen har jag aldrig haft dyra krukor, så jag kan till exempel inte jämföra med gökar ...
Jag trodde att alla tryckkokare liknar varandra och att den enda skillnaden är i typskylten på lådan (ja, olika tio med olika förskjutning är förståeliga av sig själv och beaktades inte), men det är inte så. det finns en skillnad. och för mig själv insåg jag att jag inte kommer att ha fler budgetkrukor. trots att cirka 7 krukor passerade genom mina händer uttryckte jag min åsikt om valet. Det är inte ens en fråga om kvalitet, absolut fungerar allt i dag. skillnaden i den tillagade maträtten är entydig.
Binaton förberedde vanlig bovete, som jag inte längre kunde titta på, så att jag åt den med tillsatser. Jag gillar verkligen bakverk. Ja, allt jag gillar att göra i det. sopporna är utsökta, rika. stekt potatis i bitar är i allmänhet en hit.
och om Stebik - bra. Jag tar inte ens speciellt bort från bordet för att använda det oftare, och det passar inredningen, till skillnad från Binatoshi, men varje gång klättrar jag in i garderoben för en binatosha och lagar mat i den
Innan dess hade jag en favorit Vikotek (det här är en kopia av det ryska märket 6050 enligt min mening), jag använde det i 2,5 år, efter att ha köpt Shteba gav jag det till mina föräldrar - de studerar nu principerna för tryckkokning) )) Jag glömde det viktigaste att säga, jag bor i Ukraina, därför är vi Stebik speciell - europeisk, utan reglerad uppvärmning (det vill säga utan suvid och yoghurt) och utan en utbytbar skål, så den utför inte några av dess funktioner . men som en tryckkokare ..kanske är jag inte så gourmet .. ja, jag var inte värre, jag fick inget nytt för mig själv. det enda som behagar är att det är enkelt som en dörr, därför hoppas jag.
men i allmänhet, förmodligen, efter att ha läst tre ämnen - jag valde mellan eared moulinex, binatosha och shtebik - förväntade jag mig minst från binaton och fick mest glädje av matlagningen. Tja, jag gillar det - du behöver inte fuska och undvika att lura Mulinex dator, Binatoshis genomtänkta algoritmer minskar all matlagning till lagt, stekt, fyllt vatten, aktiverat läget och det är det .. ingen dans med en tamburin runt.
Mitt huvud är fortfarande förvirrat, så det kan finnas något som inte är klart. fråga)))

Och jag visste inte att den här avdelaren kan tas bort. Tog lätt och lämnade honom i fred.
Jag hade en gång fastnat i ett lås. Jag steker lökarna med morötter, för att stänga locket vrider jag låset, men det vänder inte. Varken där eller här. Jag dansade runt honom så och så - inte på något sätt! I allmänhet visade det sig att "pytyk", som helt enkelt fastnade till höger om bollen, och därmed fastnade i låset.
Så kanske, och sanningen är att det finns något att vrida, du måste rengöra. När allt kommer omkring sjunker ångan.

Jag älskar min Binatosha också. Han är min första
En dag kommer jag att få tag på en gök, men Binatosha är min första kärlek

Om ånga inte släpps ut eller om det finns några fel - locket öppnas inte, låset har fastnat, E-3-felet dyker upp, då behandlas dessa problem helt enkelt. Med en prasslande träpinne i hålet under ångavdelaren.

När det gäller mina egna intryck är Binatosha fortfarande det bästa jag har (och tryckkokaren är inte den första), men igen har jag aldrig haft dyra krukor, så jag kan till exempel inte jämföra med gök ...

Så jag fastnade. Min son behövde en tecknad film och jag valde Shteba. Nu gör jag jämförande tester och bestämmer vad jag ska hålla för mig själv och vad jag ska ge till min son.
Jag börjar redan förstå varför du gillade Binatosha så mycket. Jag har fortfarande ett märkligt förhållande med Shteba - jag förstår henne knappt efter Binatoshi ... hennes gnissla vid stekning, gnissla när trycket släpps, när kan du vrida den här ventilen? Jag tycker inte om det - en skål utan handtag och ett helt avtagbart lock - var ska jag fästa den? mitt kök är ganska rymligt och jag hittar en plats för det, och min son kommer att få problem. Så jag tänkte - på många sätt blir det lättare och lättare för min son med Binatosha (åtminstone mjölkgröt på en timer, i Shteba vet jag inte ens vilket program jag ska laga det på morgonen). Men min Binatoshis kastrull är redan klibbig och jag kan tvätta den med händerna, och sedan lägger jag den i PMM och säger hej. För att vara ärlig börjar jag ångra det - jag var tvungen att ta en ny Polaris-0124. Det borde finnas alla fördelar med Binatoshi och en kastrull med en bra beläggning. Ingen på vårt forum testade eller berömde henne, men jag ångrade lite pengar, men förgäves

åh! Och vad betyder "kastrullen redan klibbig"? De skrämde mig. Har hon gått dåligt?

åh! Och vad betyder "kastrullen redan klibbig"? De skrämde mig. Har hon gått dåligt?

Som med alla skålar med den så kallade "keramiska" beläggningen började proteiner och stärkelsehaltiga livsmedel snart fästa. Jag använder naturligtvis den här skålen (men vart ska jag gå? Det finns inga reservdelar, tyvärr). Det är, det finns ingen skada från denna beläggning, men det finns inte heller en mer bekväm användning.

God kväll alla!
Jag avslutar prenumerationen genom observation. På något mirakulöst sätt började den påtvingade ångknappen att fungera. Men bara i standby-läge. Du trycker på knappen och du kan höra hur stiftet klappar på bollen. I tillagningsläge eller när ånga släpps ut normalt fungerar det inte. Jag förstår inte vad det handlar om.
Jag tvättade och rengjorde allt som skrivet i instruktionerna.
Men ändå.

DD är utanför ämnet, men berätta för mig hur man använder sökningen i ämnet. Jag hamrar i Sök - det finns en sökning på hela forumet, men jag behöver bara det här ämnet. ...
Frågorna som intresserar mig har nog diskuterats.

November, jag delar information om sökningen efter ämne - tryck på print (i nedre högra hörnet), hela ämnet visas på ett ark, tryck sedan på "CTRL" och "F", en sökruta visas högst upp, ange önskad text, tryck ytterligare.
: girl_cleanglasses: Flickor, jag läste ett intressant råd om att uppdatera skålens keramiska beläggning: du måste koka vatten (jag förstod lite) med några citronskivor. rådet är inte bokstavligt, men i allmänhet så - "kokning av en svagt sur lösning returnerar non-stick egenskaper till den keramiska beläggningen." och sedan några stuvade från sura äpplen, lite citron, men i allmänhet är de nöjda med resultatet. Galina, prova det, men plötsligt visar det sig att återställa kastrullen.
Förresten, hur blev du vän med shtebiken?

[galka_exito]

Förresten, hur blev du vän med shtebiken?

galka_exito, Jag vet inte ens riktigt vad jag ska svara ... Att säga att jag inte kunde få vänner? Det kommer inte att vara rätt. Säg att maten är härlig? Inte så heller. Jag gillar dem båda och jag ser brister i båda. Det är synd att det inte finns några perfekta enheter. Som en tryckkokare är vår Binatosha mycket mer attraktiv för mig. Den enda nackdelen jag ser är att på inget program kan du ställa in tiden som är mindre än den som redan har ställts in i programmet. Det vill säga mindre än 8 minuter. Du kan lägga ditt eget recept, men där kan du inte beräkna tiden för att ställa in trycket direkt. De fördelar som Shtebe har - justerbar uppvärmning, en svag funktion - behövs inte av alla. Min son behöver definitivt inte lägga degen i SV eller göra yoghurt.
Stålskål ... Å ena sidan, plus - du måste försöka mycket för att skada den, och du kan tvätta den i PMM. Å andra sidan är en binatonskål mycket bättre på att distribuera och hålla sig varm. Jag genomförde speciellt olika jämförande tester av två enheter samtidigt, det vill säga jag förberedde samma sak i samma volym. Så här är min slutsats - Binatosha är snabbare (detta är förståeligt, enheternas kraft är annorlunda -1300W och 900W). Efter att ha stängt av värmeprogrammet är det fortfarande en stund i Binatosh varmare, men i Shteba har allt svalnat länge. Detta är också ganska förståeligt - Binatons kastrull är gjord av tjock aluminium och förslutningen är tätare. För vissa är det inte viktigt, men för andra kan det vara ett viktigt ögonblick.
I min berättelse med tryckkokare gick Shteba för att träffa min son, och Binaton och jag är bekvämare. Nu på vår webbplats finns det lite ohälsosam spänning kring Shteba (det här är min personliga åsikt), i ämnet om att välja multikokare är alla som frågade om råd nästan påtvingade Shteba. Tidigare var det med Brand, nu med Brand lugnade ner på Stebas piedestal. Enligt min mening är Shteba ett bra kompromissalternativ, när köket är litet och du inte har råd att ha alla apparater separat - en yoghurttillverkare, en långkokare, en sous-vide spis, en dubbelpanna, en tryckkok, etc. Jag vet (det fanns ingen personlig erfarenhet av matlagning i dem), och Binaton är ganska värd SV.

Tja, om spänningen - jag håller helt med))) Jag läser nu forum, dividerat med fem. men i allmänhet, som jag förstod, desto lugnare Temka, desto bättre enhet - varför diskutera något som redan är klart?! Här sträckte sig exempelvis Binatosha-ämnet i 2,5 år med så mycket som helhet! 17 sidor - det är här som indikatorn för tryckkokarens funktion och konsistens. (och bristande intresse från säljarens sida)
det enda, jag har ännu inte förstått grönsaksregimen. vad är trycket där för? fem? Jag hade blomkål ... inte särskilt ... så jag tänker fortfarande på grönsaksregimen.
Tack för mjölkgröt i buljongen, jag använder ofta receptet.

Hej tjejer. Medge för ditt företag? Igår beställde jag Binatosha (som du kallar henne kärleksfullt) och har studerat din Temka sedan igår. Tack för ditt hårda arbete och för att dela dina experiment. T. K valde kastrullen rent intuitivt, enligt mina idéer om en sådan teknik tänkte jag "partisan": girl_cool: lite längre för temka (medan kastrullen var på väg), men frågor uppstod tidigare. Förklara några aspekter av arbetet med denna mirakelteknik för mig.Jag valde en snabb kruka, efter att ha läst recensioner på utloppet: "gelé kött-50 min., Soppa-15-20 min., Etc." vanan att laga mat på multi- (i normalt läge) har redan överförts till tryckkokare (hur kan jag överväldiga?) eller tar jag fel? I allmänhet kommer jag att förklara med ett exempel (annars kom någon form av förvirring fram) - borsch: Jag lagar mat i (elektrisk) ugn i en lerkruka, jag lägger allt på samma gång - meningstiden är 40 minuter, och hur kommer det då att ske med tiden? ... och då är jag helt för-poo-ta-laaaas).

Frågan är klar, men hur man ska svara, så att den var tydlig.
Från min personliga erfarenhet får du inte mycket tid på rätter som inte har lagats på länge, utan på gelékött, buljong med fjäderfä eller nötkött - ja.
Till exempel gröt, bovete eller ris, i min mikrovågsugn eller på spisen kokas den i 20-30 minuter. I Binatosha är standard spannmålsprogrammet 12 minuter, jag ställer in det på 15. Lägg till den här tiden cirka 10 minuter för kokning och tryckuppbyggnad och tryckfrigöringstiden, 5-8 minuter i detta läge. När det kommer ut. Detta gäller spannmål, där vattenvolymen är liten och trycket snabbt frigörs.
Till exempel lägger vi allt på en gång, standardprogrammet är 20 minuter, plus tryckuppbyggnaden är redan längre här, en större volym måste kokas och sedan frigörs mer ånga, detta är plus ytterligare 20-25 minuter.
Slaktkål på "spannmål". Prog 8 minuter plus 10-15 minuter.
Men i gelékött vet jag inte hur jag på 50 minuter lagade en gång hittills, 1 timme 20 minuter på stygning, plus 20-25 minuter igen för att ställa in och släppa trycket. Det gelade köttet visade sig vara utmärkt.
Buljong från hemlagad cockerels - 20 minuter, men den kokas på spisen i en halv dag och köttet är fortfarande tätt.
Jag vet inte, kanske allt detta kan tillagas snabbare, jag har inte provat det, jag har ingenstans att rusa. Jag slog på den och fortsatte mitt företag.

Kära Gali, jag kommer att hålla mina 5 kopeck till dig. Jag älskar min kruka så mycket, jag kan inte längre föreställa mig hur du kan göra utan den, jag bara ångrar att jag inte köpte den förut. Jag har inte hittat några brister än, TTT. Jag har ännu inte observerat pannans klibbighet.
Ofta går jag till Temka, tittar igenom, men det finns verkligen inget att diskutera. Jag lagar absolut allt i det. Jag tar recept från alla ämnen, för alla tryckkokare och multikokare. Om det inte finns något program du behöver finns det liknande. Allt blir gott.
Förmodligen är vårt ämne riktigt lugnt, för alla har det bra.

Irina tack för svaret, här är en annan fråga:

Köttbullar tillagade exakt efter recept 67 recept MYCKET SMAKT 15 minuter

- kopierade förmodligen fel, men det fungerade inte med texten. Natamylove skriver att hon lyckades i sin receptbok, men på forumet är det sällsynt_ alla skäller ut henne, så jag vet inte var jag ska börja: antingen laga mat med den eller leta efter något anpassat för den här modellen i nätet. kan du berätta för mig?

[Natalqa]

Jag läser beskrivningen av matlagning, mestadels är den angivna tiden längre och därför får man intrycket: vanan att laga mat på multi- (i normalt läge) överförs redan till tryckkokaren (hur skulle det vara överskridande?) Eller är jag Jag misstog?

Natalqa, tiden är verkligen längre än vad som anges i recepten, men så är fallet i alla tryckkokare. Nästan aldrig i recepten anger de tiden för en uppsättning tryck, men det är alltid annorlunda - det beror på volymen av produkter. Men i NE, medan trycket släpps, fortsätter det att koka inuti pannan. Och i recepten skriver de den tid som behöver ställas in för programmering av önskat läge vid tillkoppling. Så detta är inte en försäkran, utan bara ett ärligt uttalande av fakta. När allt kommer omkring lockas människor ofta av SV av möjligheten till mycket snabb matlagning - säljare annonserar sina varor på detta sätt, därför är de blygsamma tysta om enhetens faktiska driftstid.

Personligen gillar jag inte att laga soppa i en tryckkok alls (i alla fall), och inte heller i en långsam spis. För mig själv har jag för länge sedan valt en tvåstegsmetod - först lagar jag buljongen i SV eller ännu bättre i en långsam spis. Sedan lagar jag soppa i en vanlig kastrull på spisen.En efter en rengör jag allt, skär det, steker allt jag behöver direkt i pannan, tillsätter den färdiga buljongen och fortsätter att tillsätta ingredienserna beroende på hur lång tid det tar att laga mat. Sedan lät jag koka i några minuter och stänger av den. Processen visar sig vara kontinuerlig, för för att laga soppa i SV måste du fortfarande spendera tid på att laga mat. Men då behöver du inte hälla soppan någonstans, tvätta överflödig disk och när som helst kan du kontrollera processen.
Jag använder SV endast för kött, sidrätter på vattnet, mjölkgröt. Bakverk är också bra, men jag bakar inte mycket (läkare tillåter inte).

[Natalia]

Natamylove skriver att hon lyckades i sin receptbok, men på forumet är det en sällsynthet, alla skäller ut henne, så jag vet inte var jag ska börja: om jag ska laga mat med den eller leta efter något anpassat för den här modellen i nätet . kan du berätta för mig?

Natalia, Det är bäst att börja med det enklaste - laga bovetegröt. Lär känna knapparna åtminstone lite, se hur processen att slå och släppa trycket går, vänja dig lite, och sedan skulpterar du mästerverk. Natamailav tillagade verkligen enligt receptet från det bifogade häftet. Det här receptet är helt normalt. Men inte alla är så ... alla dessa elektriska stekpannor kommer till oss från Asien, och det finns helt olika tillvägagångssätt för näring. Sällsynta varumärken bryr sig om färdiga receptböcker; Binaton är definitivt inte en av dem. Där kan du läsa ett fantastiskt recept på "mjölk" gröt med gräddfil. När du förstår SV: s arbetsprincip behöver du inte andra människors recept. Använd först autotuning, de är ganska läskunniga i Binaton. Men ändå påverkar personliga preferenser metoderna - så jag minskar nästan alltid tiden och Irina ökar den. Vem vet - vilken som du gillar bäst?
Jag gillar inte riktigt Quenching-programmet, det är en av de mest kraftfulla, trycket är högt som standard, även om displayen visar 3, och som regel svetsar den. Jag kanske bara inte har tänkt på hur man använder den bättre ... men grytan är bättre på köttprogrammet.

Galina, tack för de tydliga förklaringarna, de behövs mycket, eftersom en sådan teknik är en nyhet för mig, jag kommer att behärska den, och om jag inte kan göra det, skylla mig inte, jag kastar frågor

Personligen gillar jag inte att laga mat soppa i en tryckkokare alls (i alla fall), och inte heller i en långsam spis.

Jag gillar detta. Jag gillar verkligen hodgepodge, pickle, kharcho - de blir mycket goda för mig.

först steker jag på mitt recept med ventilen vänd (så att den inte knakar), i slutet lägger jag den på sauteringen - jag vänder inte på den för att inte skada skålen - en bit soppa ställa (vanligtvis direkt från frysen), om köttet tining kan jag steka det lite så att buljongen blir transparent - jag brukar ha en kyckling, jag lägger till spannmål, potatis, häller vatten från kranen och lägger ut soppan.

Jag lagade bara ärtsoppa. Vkuuusno. Jag lägger soppan i 30 minuter, kanske mindre?! (Jag lagar alltid ärtor i 30 minuter) det hände så att jag saltade / socker, tillsatte kryddor i den kokta soppan, jag gillar det bättre.

men om borsjcht håller jag här. Du kan inte laga den i en tryckkokare som om du inte kan laga den på spisen, i alla fall kunde jag inte)

Och ändå, från mina egna observationer, fungerar skorosup i Binatosha inte (i betydelsen koka på 30-40 minuter). Automat lång lindrar trycket, så jag ställer in tiden med en marginal på cirka 30 minuter före förväntad leverans. För mig är detta inte en nackdel, eftersom rika soppor kommer ut.
och jag har aldrig kokt stora portioner, högst på golvet i pannan. det är bättre för mig att laga färskt, desto mer är det inte besvärligt, så att jag inte har tid att bli uttråkad)

Och jag vill bara laga allt på en gång: Jag övergav maten och är gratis, annars är det besvärligt att trolla över mat länge. Även om det finns plussar i att dansa i köket (men inte för en siffra) - medan jag lagar soppa / borsch, lyckas jag baka vitlökbullar, baka rödbetor längs vägen ... i ugnen i en lergeck och borsch och soppa .Först tänkte jag vad jag skulle göra med kålen, för den borde koka ner, men nej, som det visade sig tillåter tomaten inte potatisen och kålen, och köttet tvärtom lagar mat snabbare på grund av syran. Men en betydande minus-energiförbrukning - för en liten glechik-40 minuter, men vi har det för en familj på 4 personer. att äta på en gång, vilket inte alltid är bekvämt, men en stor - 2 timmar är dyrt ... så jag bestämde mig för en tryckkokare (efter att ha läst recensionerna).

Och jag vill bara laga allt på en gång: Jag övergav maten och är gratis, annars är det besvärande att trolla över mat länge.

Då har du rätt val. Allt är individuellt ... det viktigaste är att kastrullen ger gott om möjligheter, och med detta är Binatoshi okej.

Tja, om du tittar på det: du lägger Galinas soppa i 30 minuter. och du gjorde det, eller hur? Om du tar hänsyn till min matlagning utan att steka, slängde jag in maten, ställde in tiden och borta: en uppsättning tryck 15-20 minuter. Så? matlagning-30 min., sedan tryckfrisättning, men trots allt borde energikostnaderna i teorin vara minimala? - eller hur? Om vi ​​börjar med mina beräkningar, då för att laga en soppa med en volym på 3 liter. det tar 45-50 min. I ugnen, för jämförelse, 2 timmar för den här volymen.

[Natalia]

Det är rätt! Efter att ha bytt till Uppvärmning är kostnaderna minimala. Tryckuppbyggnaden sker snabbare om du fyller det med kokande vatten snarare än iskallt vatten från kranen. Ju större köttbiten, desto längre behöver du exponera. Om du kastar skäret i delar kan tiden förkortas.

Natalia, om huvudmålet är att spara energi, är en tryckkokare mycket mer lönsam än en ugn. Också på grund av minimal värmeförlust. SV och MV är trots allt hermetiskt tillslutna, har dubbla väggar, i detta liknar de termoser. Huvudförbrukningen av e-post. energi går under värmeelementets drift och det förbrukar inte alltid all deklarerad effekt. Värmeelementet arbetar diskret för att upprätthålla inställd temperatur, ju lägre tryck desto lägre flöde per tidsenhet. Men det tar också olika tider att laga samma CB-produkt vid olika tryck. Nötkött tar längre tid att laga mat än annat kött.

Och jag älskar soppor. De verkar smakligare för mig. Och mina pojkar älskar.
I själva verket, smak och färg, det finns inga kamrater.
När jag tillagade soppan för första gången kastade jag allt på en gång som ett experiment, jag trodde att det inte skulle fungera. Jag lägger fläsk i bitar, bara tvättade bönor, inte blötläggda, potatis, morötter, lök. Jag saltade det också. Jag lade den på "soppa" i 30 minuter och åkte.
Det är fortfarande ett mysterium för mig hur bönorna kunde kokas och samtidigt var grönsakerna intakta, inte kokta. Full glädje!

[Galina,]

Tacka,Galina,denna aspekt är tydlig, men hur kan jag, utan att fråga, om (låt oss säga) köttet kokas i 30 minuter vid ett tryck på 3, och jag vill ha det snabbare, ställer jag in tiden till 20 minuter och trycket 4 eller 5 ... stämmer det? eller fyller du den med tofflor?

[Irina]

Det är fortfarande ett mysterium för mig hur bönorna kunde kokas och samtidigt var grönsakerna intakta, inte kokta.

ExaktIrina, Jag är väldigt intresserad av den här frågan (jag tänkte på det med borsch): tomat tillåter inte potatis och kål att koka, och kött tvärtom kokar snabbare på grund av syra. Och med soppa utan tomat, hur uppstår sådana metamorfoser?

så att det inte kokar, i betydelsen av suttande, mitt i pannan - följaktligen kokas det inte, men kokas i lugnt vatten, men vid hög temperatur.
(Jag förstår detta själv så här)
om kött - bara genom experiment. som jag förstår är allas smakvanor olika.
men var försiktig, för köttet kan kokas .. Jag vet inte hur jag ska beskriva tillståndet - det blir bomulligt

kött kan kokas .. Jag vet inte hur jag ska beskriva tillståndet - det blir bomulligt. Du kan klargöra, på grund av vilken bomull, temperatur-tryck-tid, vad påverkar?

[för att göra livet enklare]

Förmodligen ett komplex av alla skäl på en gång. Professionella kokböcker rekommenderar alltid att du lägger kött i kallt vatten för att få en mer utsökt rik buljong. Och om målet är att få välsmakande kokt kött doppas köttet omedelbart i kokande vatten. Därefter krullas proteinet i ytskiktet och "förseglar" köttjuicer inuti.Därefter måste du laga köttet med mycket låg koka, då är buljongen transparent och köttet är gott. I en tryckkokare är kokning ganska aktiv och juicer från produkterna pressas ut avsevärt. Mina pojkar älskar kokt kött mer än soppa, det är därför jag brukar laga kött i en långsam spis - där visar sig buljongen att vara rik och köttet är utsökt. En tryckkokare, för mig personligen, är inte en förbättring av smak, utan en möjlighet för upptagna kvinnor att på något sätt mer eller mindre ordentligt mata sina familjer. Möjligheten att laga gröt till frukost vid en fördröjd start och hålla den varm tills alla äter frukost (förresten, någon CF kan göra det). Möjligheten att inte hänga i köket hela dagen - det finns andra mer intressanta aktiviteter. Om en tryckkokare kunde förbättra smaken på rätterna, skulle de bara laga mat i högtryckskokor på restauranger, men de används inte där. Jag kommer inte att argumentera för alla, men jag har aldrig sett användningen av SV eller MV i någon kulinarisk show, därav slutsatsen - dessa enheter är uteslutande för att göra livet enklare vanligt folk.

[Natalqa]

Natalqa, så om jag visste säkert?! och så bara gissningar ...
Jag hade en annan tryckkokare innan Binatoshi (wow, vad jag bara inte gjorde där! - en hel del produkter översattes))) det fanns flera "kött" proggar - fjäderfä, nötkött, kött - de skilde sig åt i tid och förmodligen, i temperatur / tryck. men jag kommer ihåg det ironiskt, fläsk visade sig bra på fjäderfä, och alla samma, åtminstone på 15 minuter, åtminstone i 30 (det fanns fryst kött och en stor bit och gulasch), men aldrig på nötkött - alltid bomull -ull och torr.
Jag kan bara anta att temperaturen och trycket påverkar (ju mer tryck du behöver få, desto högre temperatur behöver du ställa in)

Tack, jag tänkte på köttet, jag tar hänsyn till det. Men återigen ställer frågan vad som är skillnaden: en långkokare och en långkokare - det var så jag förstod samma sak, eller hur? och läsa igenom forumet kom över en skillnad i namnen-Binaton och Binakuk-snälla förklara att det här är olika modeller? Jag beställde MUC-2180 och nu förstår jag inte vem som kommer till mig

Detta är detsamma. Företaget heter Binaton, och den här enheten heter Binakuk på grund av analogin med multikocken. Nu finns det redan många modeller av tryckkokare med en annan uppsättning progs, och lite tidigare bara i dyra gökar var det möjligt att ändra trycket.
En långkokare och en långsam spis är olika apparater. Långsamma nötkött har mycket låg effekt och det tar mycket lång tid att laga mat. Jag lägger buljongen över natten, den är där och gurglar lite som på gelé.
vi har ett ämne om långsammare -Långsamma spisar: modellval, funktioner, recensioner , det är väldigt stort, du kan bara skriva in Yandex i sökningen, det kommer att rulla ut en massa.

Mdyayaya, jag är bakom tiden ... Jag är inte trött på att säga tack, i två dagar lärde jag mig så mycket nytt om moderna enheter att jag känner mig som en mammut. Tja, jag kommer inte att störa dig ännu (jag kommer att ha tid ännu), jag gick för att studera materialet.

Hej flickor, jag fick min tecknad film, glad som en elefant !!! På ditt råd tillagade jag bovete, det visade sig bra, då fanns det havregryn, uppvärmd mjölk till yoghurt, de skickade mig en yoghurttillverkare som en gåva och slutligen förbereds fläskknogen medan jag skriver till dig. Och återigen, en fråga för erfarna användare, i böckerna hittade jag inte temperaturregimen för varje program. Kan du berätta om det finns sådan information?