"Caprese"

"Caprese"

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Mozzarella
tomat
basilika
salt-
nymalt peppar av tre typer

Tillagningsmetod

• Caprese är ett lätt mellanmål, en av antipastisorterna, som inkluderar tomater, mozzarella, olivolja och basilika. Vanligtvis skärs ingredienserna i cirklar, färska basilikablad tillsätts, dropp med olivolja, salt och peppar. Du kan servera pesto med caprese, vilket jag gjorde separat.
• Jag har en okonventionell servering av detta mellanmål: jag gjorde två typer.
• 

Tid för förberedelser:

5 minuter

Nationella köket

Italienska

Viva Italia!

Fly agarics - coolt!
Det var möjligt att ordna de gröna, vita och röda komponenterna på nästa maträtt inte slumpmässigt utan i vertikala ränder, som på Italiens flagga. Samtidigt skulle smaken alltid vara traditionell!

[Medusa,]

Medusa, Det är dags för dig att lägga ut dina recept och inte redigera andra

mka, eh, hur jag avundas dina medelhavsgrönsaker. Ärligt talat, när jag gick igenom marknaderna i Israel ville jag be om en gastronomisk tillflykt, dofterna är galna!
Särskilt tack för flugsvamparna, på något sätt ser de roliga utifrån okonventionellt material

Och jag känner inte lukten som bryr sig. Och smaken av vanliga gurkor och tomater, och ibland gröna, är inte alls så aromatiska. Men när jag var i Armenien kunde jag inte riva mig från tomater, gurkor, örter och frukter. Och hon ville inte ha kött (bara min favoritsujukh). Särskilt gröna: jag satt och åt bara basilika, dill och persilja. Och sedan köpte de mig färsk merian och lila basilika (många, många), vi torkade dem, jag förde dem till Israel och använder dem fortfarande. Doften är helt enkelt extraordinär.

Förmodligen är allt känt i jämförelse Efter vintergrönskan i Moskva i april på marknaden i Kfar Saba snurrade mitt huvud. Finns det ingen röd basilika i Israel? I Moskva är det mer problematiskt att köpa grönt.

Det finns också lila, men jag bor i en liten stad och har sett det tre gånger på marknaden. I butiker köper jag bara grönt, det finns ingen annan. Visst på stora marknader och valet är stort. Vår marknad har praktiskt taget försvunnit, tål inte konkurrensen med en specialiserad livsmedelsbutik. Och, faktiskt, allt lärs i jämförelse. Allt är så doftande och verkligt i Armenien, inga kemikalier i grönsaker och frukt. Gurkor är söta och med finnar, jag har inte ätit sådana gurkor på tio år. Och här älskar jag mango och vattenmeloner mest av allt. De är fröfria (vattenmeloner, naturligtvis). Nu börjar jordgubbsäsongen och jag köpte mycket välsmakande, inte vattnig.

Dina jordgubbar är utom konkurrens! Jag gillade det väldigt mycket. Och här har du en citrondryck överallt, jag glömde vad det heter ... Med mynta. Kommer du ihåg receptet?

Drycken kallas helt enkelt saft. Jag skär citronen i cirklar, tillsätt mynta och fyll den med varmt vatten men inte kokande vatten för att inte smaka bittert. När vattnet har svalnat lite, tillsätt socker efter smak och kyl. Servera med is när det är varmt.

Dina jordgubbar är i allmänhet bortom konkurrens! Jag gillade det väldigt mycket.

Hmm? Och efter jordgubbar i Ukraina verkar israeliska jordgubbar fräscha och smaklösa för mig

Jordgubbar är utsökta i år. Tidigare kom jag inte över någon och bara ibland med smak. Och i år är allt jag köpte doftande och sött.

Och för ett år sedan fick vi en söt, den flödade inte, inte ens efter att ha kört hela dagen i bagageutrymmet på en bil. Bär till bär, det var ett nöje