Khychiny

Elena, jag är väldigt glad att du gillade det

Idag försökte jag, vackert, gott, men inte detsamma. Vi har själva provat khychins på Balkaria vid de blå sjöarna. Där är de såååååå, som pannkakor nästan, men med en fyllning. Och jag blev dubbelt så tjock. Eeeeh, lär dig och lär dig mer. Även om jag gjorde hälften av receptet och jag fick 10 bitar verkar det som mycket.

[Obligaciya]

Obligaciya, med tid och erfarenhet lär du dig att göra hychiner för små

Tjock, smittsam. De drömmer nu om mig och ger mig inte frid, jag vill ha de allra tunnaste.

[Kara]

Kara, ville länge göra! Minnena från Kislovodsk torterades bara! Det visade sig utsökt, för fyllningen - ost med potatis - det är detsamma. Men enligt testet ... I Kislovodsk åt jag troligen som echeva, där var de ellipsformade, ganska tjocka och stekta i olja. Nästa gång ska jag prova det på jästdeg och smör. Tack för receptet! Under en lång tid kunde jag inte uppnå en sådan fyllning. Jag tänkte bra potatis och potatis. Men nej, allt gick fel. Men det visar sig att bara lägga till ost. Allt genialt är enkelt!
Förresten bakade hon inte för mycket, utan lindade både degen och fyllningen i kylen. Allt smakar bättre med värmen. Och min man och jag till frukost med te på en tårta klättrade - och allt - magen spricker i sömmarna

I Kislovodsk åt jag troligen som echeva, där var de elliptiska, ganska tjocka och stekta i olja

Tatyana, detta är snarare ett mirakel, men de stekas utan olja och kokas på osyrad deg. Från jästdeg - det är mer som pajer / khachapuri.
Verkliga khychins är endast gjorda av osyrad deg och stekas aldrig i olja.

[Kara]

Kara, Irinka, jag åt många falska khychiner eftersom jag först hörde ordet mirakel från dig

Kara, tack så mycket !!! Det här är de från Arkhyz !!! för flera år sedan försökte jag laga khychins, men de gick inte, de var tjocka. Jag bestämde mig för att denna maträtt inte var för mig, eftersom något kanske inte skulle fungera för en person ... Och sedan, nostalgisk för sommaren, såg jag receptet ... ihåg misslyckandet, jag gjorde en halv portion, så att den var inte synd att kasta bort det. Och nu - skamlöst - medan det inte finns någon slukade , Jag ber om ursäkt, jag åt tre bitar, jag sitter davolnaya, nu är khychins redan min maträtt och jag ska laga den och tänka mer än en gång. återigen ett STOR TACK !!!

[Rådjur]

Rådjur, Jag är så glad att receptet kom till nytta! Gör dig själv och din familj lycklig

[Irina]

Irina, Kara, kan ost användas? eller bara osyrade ostar?
Tack för receptet.
Studerar

Lel kan naturligtvis vara chanakh, han är en ossetisk kusin. Du kan använda vilken ost som helst som smälter av den höga temperaturen, jag gjorde det med mozzarella och med cheddar (bara hälften av det med potatis) och med ryska gnuggade jag dem bara på det minsta rivjärnet.

han är en kusin till ossetianen

Jag tänker inte ens på det ..
Vi måste öva. Köp ost))) Strömmen skulle inte ätas ... syndig i en råvarudiet

Jag funderar på att göra underbara khychins för att hedra semestern!



Gåvan blev en succé !!!

Väldigt gott! Ett intressant frukostalternativ. Naturligtvis var de tjocka med mig, men de var definitivt läckra.