Gorenje BM1400E brödtillverkare - bakhjälp och tips

[recept på 1000 g]

Gorenje BM1400E hjälp och BAKTIPS

Jag bakar en andra gång och båda gångerna går något fel
han tog detta recept med HP
stod upp men när åsnan startade ugnen

recept på 1000 g

vatten-375 ml
smör-30gr
mjöl (Dinkelmehl) -525gr
salt-1h, l
socker-1h, l
solrosfrön-35gr
skaka (Dr. Oetker) en halv påse är 21 g

program: grundläggande bas 2h 55min

bröd blev 946gr

[lesovik]

lesovik, Det finns mycket vatten, mycket jäst! Baka enligt recept från forumet, använd en skala och du kommer att lyckas.

[lesovik]

lesovik, och var hittade du ett sådant recept? Såååå mycket jäst !!! För en sådan mängd mjöl räcker det 1,5 teskedar torrjäst!



Och det här är inte 21 gram alls - utan 5 gram!



Därför föll ditt tak inte bara - det föll djupt!

detta recept i receptboken med brödtillverkaren går
till synes mycket enkelt vatten, mjöl och skakningar och en bulle var
nu om ett par dagar ska jag försöka

den första bakningen gjorde bara allt över kanten, även om den fjärde delen av receptet var annorlunda

Dålig bagare med mig

Här går vi för att lära oss baka INNEHÅLL I AVSNITTET "GRUNDLÄGGANDE AV KNÄNING OCH BAKNING"

vi läser särskilt noggrant MASTERKLASSERNA OM STICKNING AV TESTEN (LÅS) och försöker upprepa

Och det finns ett avsnitt på forumet Brödtillverkaren Gorenje

[Ingredienser:]

Ingredienser:

vatten-360 ml
mörkt mjöl (Dinkelmehl) -300g
vitt mjöl (Dinkelmehl) -300g
Vegetabilisk olja - 1,5 msk. l.
salt-1h, l
socker-1 st, l
darrande (Dr. Oetker) - 6g

program: grundläggande bas 2h 55min

bröd blev 939g

Brödet blev utsökt, men toppen sjönk fortfarande lite

Detta recept har redan visat sig
Jag glömde bara att lägga solrosfrön

[lesovik]

lesovik, förstår du, en dag eller två - och redan vilket bröd! Ytterligare en vecka - och du är en ädel bagare! Generellt skulle jag rekommendera dig att baka bröd i en hink med två små fack - dela bara receptet i hälften för varje liten cell - det kommer att finnas mycket bra bröd, du kommer inte ångra det!

[anavi]

anavi, tack

hur ska jag lära mig så jag kommer bara att vara i en dubbel liten ugn i Veda, jag köpte speciellt den så att jag kunde baka bröd åt gången

För att vara ärlig fungerar två olika bara inte så bra för mig, men samma sak med samma läge. Jag bakar bara vitt på en gammal deg och knådar, vilar i en halvtimme - och först då, tillsätt olja, sätt på programmet. Och han älskar ett rågbröd, en lång knådning, sedan tätning, och så snart det stiger sätter jag på bakningen. Det här är allt vårt forum, läs, lär dig, absorbera och börja snabbt baka underbart bröd! Försök ändå en annan hink - i små former fungerar brödet bättre, med en kupol!

[anavi]

anavi, mitt huvud snurrar redan från att läsa, men jag kommer att försöka envist, även om jag inte förstår någonting i testet

[Ingredienser:]

Goddag allihop
länge kunde jag inte gå in idag. Jag ser igen jag kan skriva
nu lagar jag mitt eget bröd varannan dag jag gör 2 små och olika bröd äntligen visade det sig bra här är ett av mina recept



Ingredienser:

vatten-180 ml
mörkt mjöl (Dinkelmehl) -100g
vitt mjöl -200g
Vegetabilisk olja - 1 msk. l.
salt-0,5h, l
socker-0,5st, l
darrande (Dr. Oetker) - 3g
1 ägg

Och jag lägger också till en halv bordssäng med mjöl och 2 matskedar solrosfrön
1 msk Leinsamen (jag vet inte vad det heter på ryska)

program: grundläggande bas 2h 55min

[lesovik]

lesovik, grattis, nu kan du också lära ut bra och välsmakande bröd! Och du var desperat!

[anavi]

anaviTack för ditt stöd
och ved ville skicka tillbaka
nu är jag glad att vi inte köper mer bröd

Dessa är bara färska från ugnen

Grattis! Jag bakar också två bröd på en gång. min man gillar det med 1: a klass mjöl, barnen ber om vitt bröd.Du kan tacka alla på en gång !!! Jag bakar båda bröden enligt samma recept
Vatten 210 ml
salt 1 tsk
socker 0,5 tsk
mjöl 360 gr (för grått blandar jag vitt och grått mjöl)
jäst 0,5 tsk

ibland lägger jag till lite olja i vattnet.

Och ta bort receptboken från spisen och öppna inte den igen. så att tillverkaren själv avskräcker människor från att baka bröd, folk tror då att saken ligger i teknik, i själva enheten och är besvikna.