Fermenterad bakad mjölk i en tryckkokare av märket 6050

Fermenterad bakad mjölk i en tryckkokare av märket 6050

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Ingredienser
Mjölk	1L
Grädde 33%	200 ml
Actimel	1

Tillagningsmetod

• Häll mjölk och grädde i tryckkokaren, ställ in grötläget i 20 minuter, i slutet lämnar vi det på värmen i en timme.
• Om du vill ha en mer intensiv färg och smak kan du ställa in tiden för grötprogrammet längre.
• Stäng av tryckkokaren, öppna locket och vänta tills mjölken har svalnat till 40 grader.
• Rör om 1 burk Actimel, stäng locket och låt stå i 5/6 timmar.
• Häll i burkar och kyl.
• Det visade sig att jäst bakad mjölk bara efter min smak, inte särskilt tjock, med en behaglig smak, lätt surhet och smaken av bakad mjölk, inte särskilt koncentrerad.

Skålen är designad för

1L

Tid för förberedelser:

6/7 timmar

Matlagningsprogram:

Gröt 20 min

Notera

Det enda MEN i detta recept, för mig lite fet, nästa gång gör jag det utan grädde, men mer.

Receptet är baserat på Alexa-webbplatsen. Tack henne !!!

Liknande recept

Ryazhenka i en multikokare Polaris 0517 (laridanna)

Bakad mjölk i Comfort Fy 500 tryckkokare (Sandig)

Bakad mjölk i Su-Vid STEBA SV-1 (Masinen)

Det enda MEN i detta recept, för mig lite fet, nästa gång gör jag det utan grädde, men mer

Naturligtvis mycket grädde för 1 liter mjölk.
Jag brukade tillverka 3 liter mjölk (värmd i ugnen) och lade till en halv liters burk hemlagad gräddfil.
Fetthalten passade mig.