Kyckling med vitlökssås

Kyckling med vitlökssås

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
2 kyckling (halverad)	800 gr. varje
vatten	500 ml
brunt socker (honung)	1 msk. l.
salt-	3 msk. l. med en bild
vin vinäger	50 ml
lagerblad	4-5 ark.
pepparkorn
starkt kolsyrat bord eller mineralvatten	50 ml
vegetabilisk olja	2 msk. l.
vitlök Saus:
vitlök	1 huvud
olivolja (kan ersättas med vegetabilisk))	50 ml
juice av 1 citron
vatten	50 ml
salt. malen svartpeppar
lite chili

Tillagningsmetod

• Det är väldigt enkelt, men hur läcker det är !!! Doften var på hela distriktet !!!
• marinad:
• placera i en kastrull vatten, socker (honung), salt, peppar, vinäger och lagerblad, koka, ta bort från värme och svalna.
• tillsätt mineralvatten. blanda och marinera kycklingen, tryck ner den med en belastning ovanpå, lägg den på en sval plats i 10-12 timmar.
• placera den marinerade kycklingen i en ugnsskål, häll i lite marinad och tillsätt olja. täck med lock eller folie.
• baka i en förvärmd ugn till 200 "C i 20 minuter, ta bort locket och baka i ytterligare 20-25 minuter tills den är gyllenbrun.
• servera omedelbart, strö över vitlökssås.
• helst med grön sallad och mycket färskt krispigt bröd.
• vitlök Saus:
• Rör om riven vitlök med vatten, citronsaft, olja, peppar och salt, låt den brygga.

Skålen är designad för

4

Tid för förberedelser:

60

Matlagningsprogram:

ugn

Nationella rätter

mina recept

Notera

Natasha, mycket imponerande! bärs till bokmärken. Jag kommer att göra, jag kommer att rapportera!

Tack, Tanya, jag tror att de inte kommer att göra dig besviken !!!

[natapit]

natapit, Natasha, och vilken vinäger är bättre att ta - röd eller vit?

några!!!

Nata, jag vill beta nu och göra det på en dag.
Det påverkar inte smaken, tror du?
Och jag har också en kyckling för 1,5 kilo. andra har inte levererats och kommer inte att levereras
Så det blir kanske okej - en dag i marinaden? ..

Detta är ännu bättre! framförallt. att fågeln är stor !!! lycka till !!!

Detta är ännu bättre! framförallt. att fågelungen är stor !!! lycka till !!!

sent...
Jag gjorde det inte utan dig, betade det på morgonen

Såsen har redan slickats
Nypa läckra tungan med vitlök och citron
Och kycklingarna brunar fortfarande ...
Jag glömde att hälla mineralvatten i marinaden på morgonen ... Morgon är inte min tid trots allt ... Jag tror att det inte borde påverka smaken, gasdrycker behövs för att påskynda marineringen, eller hur?

Ja sir!

Krypar med svårighet på avstånd: Natasha, det här är så gott! (tråkigt stön) ...
Kryper närmare: Vi åt hela kycklingen tillsammans ... Vitlökssåsen är så bra att jag mår dåligt! ..
Tyst, uttalande av orden med stor svårighet: du har ett kritiskt fel i ditt recept! Vilseledande massorna!
Att krypa tillbaka, det är sorgligt: ​​Frukosten är täckt, det finns inga kycklingar kvar, du måste ladda tecknet ...

[Båge]

Jag prenumererar på den tidigare talaren, det vill säga Båge.
Natashadet är så gott!
Jag kokade den med vitt vinäger, röd, enligt min mening, är mer lämplig för kött, jag avslutade också några ärtor med kryddpeppar i marinaden. Det blev mycket välsmakande och saftigt, till och med bröstet. Och med sås, ja med färskt franskt bröd - bara en saga!
Tack så mycket för receptet!

Manyusha, jag är glad. vad glad !!!

Vänta vänta !!! Marina redan ...

Här har du. Vem har inte ätit middag? Kom närmare. Hjälp dig själv ... och vad är det med Vertinsky ... "luktar dina fingrar rökelsevitlök "



Natasha! Det är väldigt gott, doftande, parfymerat !!! Tacka!

Lin, på natten ... Ät du dem nu? Saftig? Ramla ut. Jag väntade en dag. I hög grad!

smakotaaaaa !!!!

[Operation "Chicken Rescue"]

Operation "Chicken Rescue"
Nata, kan du hålla den i saltlake i två dagar? Marinerad igår kväll. Vi köpte någon form av hushållkyckling, men det finns fortfarande många saker med den. Jag försökte för hårt med matlagning, jag vill inte göra kycklingar än, annars kommer de att "stå på tomgång". Jag vill baka det till middag imorgon. Eller är det för långt?

Jag tror. vad är möjligt! Jag har ett recept där kött marineras i 72 timmar !!! hur !!! bara i kylen !!!

Tja, låt oss ta en chans ..
min är på balkongen

Nata, allt blev bra! Marinerad bättre än förra gången! Om du inte behöver laga mat snabbt kommer jag alltid att marinera längre. Med sås - gudomligt!

ufff .... tack och lov!

Riktigt väldigt enkelt och gott! Jag hade 2 kycklingar, 1,4 kg vardera, jag fördubblade marinaden. Lägg bara mindre salt. Det blev bra. Och hur läckra de är kalla!

[Natasha]

Natasha, tack för den mångsidiga marinaden!
Nu "blöter" jag fläskköttet i det innan jag bakar (i en långsam spis) i ungefär en dag. Det kokta fläsket visar sig vara jämnt saltat, aromatiskt och väldigt saftigt.

: first_move: så det här är fantastiskt !!! : reste sig:

Natasha, jag är rädd att jag inte kommer att köpa kycklingar från oss, bara kycklingar som är lika stora som en kalkon, men är det möjligt att göra sådana kycklingdelar,
ja, det finns vingar, ben .... Även om jag misstänker att all njutning bara finns i kycklingen ..
Och vad är dina kycklingar ströda med grönska, persilja på toppen?

ja. persilja! och varför inte, kommer reservdelar också att vara

Nata, tack för det underbara receptet!
Jag gillade marinaden så mycket Och inget att säga om vitlökssåsen !!!!!!
Mina gäster hällde sedan denna sås över allt, även bara på bröd !!
Serveras med kokta potatisar generöst ströda med stekt svamp med lök och gröna blad (lök + dill).
Det här är väldigt bra. utsökt!!!

Det här är SMAKOTISCHSCHSCHAAA !!!! Jag vill att du ska vara en gäst och omedelbart !!!!!

Tack, Tanya, jag tror att de inte kommer att göra dig besviken !!!

Natasha! Det är sååå gott !!!!!

Tanya, väldigt utsökt foto !!! kul att du tyckte om det!

Natasha, tyvärr fungerade mina kycklingar inte. : girl_sad: Jag gjorde allt strikt enligt receptet. Tålde i saltlake i 12 timmar i kylskåpet. På morgonen bakade jag den i ugnen. Äta är helt enkelt inte möjligt. Det blev mycket salt. Lukten var verkligen aptitretande, men smaken var bortskämd. Jag tror att 3 msk. l. för mycket salt. Och vinäger ger också en specifik smak, som om den är sur. Nästa gång ska jag försöka ändra receptet lite. : blommor: Vad gjorde jag fel?

Om Natashas rättigheter kan jag också föreslå något.
Det verkar som om de bara överdrivit det.
Och salt kan ha olika salthalt. Hav mindre salt. Även vanlig sten kan skilja sig från tillverkare till tillverkare.
Jag höll kycklingen i saltlake i cirka 2 dagar och den var väldigt bra, allt med måtta.
Jag tror att du måste prova saltlaken nästa gång, om du känner för mycket salt kan du späda ut det.
Var noga med att försöka igen. Receptet är helt enkelt magiskt!

Ett aptitretande recept måste du prova, så frågan uppstod - kan du laga en sådan kyckling i AG?

Natasha, tack så mycket! Väldigt gott. Detta är ett recept som 100% kommer att slå rot i mitt kök.


Serveras med potatismos och sallad med vitlök. LÅT!

Men så här har jag inte gjort en trigger ännu, Natusya har lagt det i bokmärken, jag älskar dina recept väldigt mycket

Arochka, tack för din hjälp! Jag är glad för alla som lyckades med receptet!