Fjäderfä, smord med fyllning

Fjäderfä, smord med fyllning

Kategori: Kötträtter

Kök: Vitryska

Ingredienser
Kyckling (anka, gås)	1,5 kg.
färsk fläskgris utan skinn	200 gr.
bovete eller pärlkorn	1/2 msk.
lök	2-3 st.
salt-	smak

Tillagningsmetod

• Koka bovete eller pärlgryn. Jag har bovete den här gången.

• Bearbeta fjäderfäkroppen, skölj, gnugga med salt ute och inne

• Skär baconet i kuber och stek tills det är guldbrunt

• Hacka löken fint och steka, blanda med gröt och bacon

• Fyll slaktkroppen med fyllningen. Om du skär upp bröstet, sy det upp igen. Placera slaktkroppen på ett bakplåt med baksidan vänd nedåt och baka vid 180-200C tills det är ömt (cirka 1,5 timmar). Häll slaktkroppen regelbundet med fett som bildas under bakningsprocessen. Fett stänker och brinner mycket hårt, jag täcker kycklingen med folie

• Skär den färdiga fågeln i bitar, ta bort trådarna vid behov och servera med fyllningen.

• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

1 fågel

Tid för förberedelser:

2 timmar

Matlagningsprogram:

spis, ugn

Notera

Fjäderfä kan också fyllas med färska, kärnlösa äpplen, skalade av
skala och skär i 3-4 bitar.
Jag har redan lagat mer än en gång, utsökt, mycket tillfredsställande, men för att vara ärlig, det finns en hel del ister för en sådan mängd spannmål, som för mig, det behövs inte där, jag tillagade det med ister för förra gången, så att jag kunde lägga ut originalreceptet, som de lagade mat på vitrysk mark tidigare.

Det kan inte vara smaklöst!

ister är ganska mycket för en sådan mängd spannmål

Tja, ingen förbjuder att ta det mindre

Det kan inte vara smaklöst!

Tack, Angela

Tja, ingen förbjuder att ta det mindre

Naturligtvis, särskilt eftersom han till exempel till min man och lite av honom sa att det var precis rätt. Tja, ja, det är förståeligt att ister är en smakfråga

Med bovete är fjäderfä utsökt. Hon gjorde en anka. Lite fel. Hon bakade, tog bort från benen och blandade med bovete. Jag ska också prova ditt recept.

[Florichka]

Florichka, tack, jag blir glad om du gillar den här tillagningsmetoden