Cherry honeycomb cake (master class)

[Deg:]

Cherry honeycomb cake (master class)

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Deg:
Smör eller margarin	250 g
Socker	1 glas
Gräddfil	200 g
Mjöl kan behöva tillsättas lite	ca 4 msk.
Salt	nypa
Soda	0,5 tsk
Kräm:
Gräddfil	600-700 g
Socker eller strösocker	1 msk.
Fyllning:
Pitted körsbär	1 kg
Stärkelse	3 msk. l.

Tillagningsmetod

• Deg:
• För att förbereda degen, mala mjukt smör (margarin) med socker
• 
• 
• 
• Tillsätt gräddfil, salt, läsk.
• 
• Sikta mjöl och tillsätt, knåda inte tjock, mjuk deg.
• 
• 
• Först rörde jag med en mixer för att undvika klumpar, sedan med en sked,
• 
• och knådade färdigt med händerna. Degen ska inte hålla fast vid händerna och arbetsytan.
• 
• Vi tar en liten bit och rullar den i en tunn remsa 7-10 cm bred (beroende på vilken körsbärsstorlek)
• 
• 
• 
• 
• 
• Ta ett körsbär (om du ska göra det av frysta körsbär, tina inte upp det) och rulla det i stärkelse.
• 
• Lägg körsbäret i en kedja mitt på remsan och börja rulla den till en rulle.
• 
• 
• 
• Vi fixar ändarna på rullen, skär av överflödig deg och rullar upp den med en snigel. Rulla ut nästa remsa deg, tillsätt körsbär, rulla upp och lägg till snigeln. Vi upprepar tills önskad storlek erhålls.
• 
• 
• 
• 
• Vi bakar den resulterande kakan i en förvärmd ugn vid 180 ° C i 30-40 minuter. I botten av formen kan du lägga pergament eller smörja med margarin. Således formar vi och bakar ytterligare en tårta.
• 
• Låt kakorna svalna, och under tiden gör vi en grädde till kakan.
• Kräm:
• Vispa gräddfil med strösocker. Välj en krämig gräddfil för grädden som piskar väl. Jag älskar vanilj verkligen, så jag lade till 2 påsar vaniljssocker i min grädde.
• 
• 
• Hopsättning:
• Vi sprider ungefär en tredjedel av hela grädden på de kylda kakorna, planerar dem.
• 
• Vi sprider den andra kakan uppifrån, smörjer sidorna och toppen av kakan.
• 
• 
• Och dekorera vår tårta. Jag hade ett pulver som jag använde till påsk, du kan gnugga det med mörk choklad eller som din fantasi säger
• Låt kakan blötläggas i 4-7 timmar.
• Så här ser kakan ut:
• Topp
• 
• Snitt
• 
• En bit
• 
• God aptit, eller snälla, herre, främja!

Skålen är designad för

Vikt över kg

Tid för förberedelser:

Cirka 2,5 timmar

Matlagningsprogram:

Ugn

Jag antar att det är utsökt! Och gräddfil i degen är exakt 20 gram? En matsked?

Receptet är bra. Jag upprepar frågan om gräddfil. För en sådan mängd mjöl finns det inte tillräckligt med gräddfil. Det verkar för mig

Ett intressant recept! Och jag lägger gräddfil 200g? Om du tittar noga liknar degens sammansättning en deg för bagels, hörn, och det finns 200 g.

Flickor, jag tog fel där och korrigerade - Gräddfil 200 gr

flickor, kan du göra den här kakan i en långsam spis? Jag har ingen ugn just nu, men jag gillade verkligen kakan

flickor, kan du göra den här kakan i en långsam spis? Jag har ingen ugn just nu, men jag gillade verkligen kakan

Jag tror att du kan .. bara baka tid se själv

lägg den andra kakan att baka i en långsam spis. Den första visade sig bra. Eftersom jag inte har en kavel heller sträckte jag bara degen med mina händer och skulpterade rullar, som på bilden. Jag bakar i en multikokare Dex 50, på bakningsläget i 45 minuter, vänder sedan och bakar i ytterligare 15 minuter. I morgon ska jag försöka ta en bild av resultatet. Jag är säker på att det kommer att bli utsökt. Förresten tog det mig 600 gram körsbär

Flickor, jag har till och med två brödkavlar, en monolitisk, där handtagen med huvuduppsättningen är smält, men den är tunn,
och det andra, där båda handtagen är rörliga, jag gillar båda, ja ...
men jag använder en vanlig flaska
Jag använder en riktig kavel för att rulla ut den om det finns ett stort lager av deg, och jag rullar allt annat, till och med mastik, med en flaska.

lägg den andra kakan att baka i en långsam spis. Den första visade sig bra. Eftersom jag inte har en kavel heller sträckte jag bara degen med mina händer och skulpterade rullar, som på bilden. Jag bakar i en multikokare Dex 50, på bakningsläget i 45 minuter, vänder sedan och bakar i ytterligare 15 minuter. I morgon ska jag försöka ta en bild av resultatet. Jag är säker på att det kommer att bli utsökt. Förresten tog det mig 600 gram körsbär

det är bara att du inte kan sträcka degen med handtagen, eller kanske körsbäret var stort, min lilla såg fram emot fotot

Flickor, jag har till och med två brödkavlar, en monolitisk, där handtagen med huvuduppsättningen är smält, men den är tunn,
och det andra, där båda handtagen är rörliga, jag gillar båda, ja ...
men jag använder en vanlig flaska
Jag använder en riktig kavel för att rulla ut den om det finns ett stort lager av deg, och jag rullar allt annat, till och med mastik, med en flaska.

min mormor gjorde det, jag minns detta från barndomen

Baserat på denna körsbärsharmoni blev jag inspirerad av det här alternativet.

Degreceptet är oförändrat och istället för bär - choklad (blandad i en låda)
Tack för receptet!
Kanske visade det sig inte särskilt vackert, men utsökt

Det blev bra

Hej alla ... Jag har bråttom med rapporten ... körsbären räckte inte, så jag bytte ut några av körsbären med jordgubbar ..
dekorerade det så som så, men det påverkade inte smaken, kakan började ätas ... snart kommer min dotter tillbaka från dagis och hennes man kommer tillbaka från jobbet ... och det är det - hejdå kaka ... )))
här är en annan bild av bilden

tack så mycket till författaren för receptet

tack så mycket till författaren för receptet

Mycket snyggt inredda, god aptit
och vilken grädde ??

Ett intressant recept, redan i flikarna! Det liknar "Monastyrskaya-hyddan", men det verkar för mig i denna form att det är lättare att baka den. Var noga med att baka efter fastan!

Ett intressant recept, redan i flikarna! Det liknar "Monastyrskaya-hyddan", men det verkar för mig i denna form att det är lättare att baka den. Var noga med att baka efter fastan!

trevlig

Mycket snyggt inredda, god aptit
och vilken grädde ??

inuti gräddfil gräddfil + djurkräm ... och dekorerad med vegetabilisk grädde ...

Jag bokmärker det också, jag gillar verkligen receptet !!!

Tack, jag gillade receptet och jag gillade ännu mer att det visade sig vara lätt att göra i en långsam spis! Från den angivna mängden deg fick jag 2 sniglar och det finns fortfarande fler kakor kvar.

[Imp]

Imp, Natalie, tack för tårtdesignalternativet!
Jag kände receptet under namnet "Cherry Charlotte", ingredienserna är desamma som i din version, endast 1 kaka antas, utan grädde, med pulveriserat socker. Och verkligen en utsökt efterrätt.