Bambuspirar sallad

Bambuspirar sallad

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Bambuspiror	100-150 gram
Färsk gurka	1-2 st. mitten
Färskt äpple	1 ST. medel
Rödlök	1 ST. små
Grönlök	2-3 st. l. hackad
Aromatisk vinäger	1 tsk (citron juice)
Salt	smak
Vegetabilisk olja för tankning

Tillagningsmetod

• Konserverade bambugroddar
• Hacka rödlök tunt, i cirklar, strö över en nypa salt, strö över vinäger, blanda försiktigt, låt marinera medan resten av ingredienserna skärs.
• Riv bambuskott, äpple, gurka med tunna remsor.
• Tillsätt inlagda lökar, grön lök, salt och vegetabilisk olja efter smak i en salladsskål. Rör försiktigt salladen med händerna från botten till topp utan att störa strukturen hos de tunnhackade grönsakerna.
• Överför den beredda salladen till portionerad salladsskål och server.
• 

Notera

Om du vill överraska dina nära och kära eller gäster, gör en bambusspirasallad och namnge den "Bambusspirasallad"
Salladen visade sig vara mycket välsmakande, vi åt den med en smäll!
Men smaken beror inte på bambugroddar, utan på grund av ett surt äpple och inlagda röda lökar! Bambu i sig har ingen smak - ingen smak! Gräset är iögonfallande!
Vår färska gurka har en distinkt smak och lukt.

Jag såg en burk med bambuspiror i avdelningen för orientaliska varor, jag köpte den, jag ville överraska mig själv och min familj med östens exotism ... Jag blev förvånad ...
Jag hoppas att bambuspiror åtminstone innehåller vitaminer som kommer att gynna oss ... av någon anledning äter orientaliska människor det ...
Koka med nöje och god aptit!

Intressant kan du ersätta bambuspiror med något?

Intressant kan bambuspiror ersättas med något?

Varför då? Baserat på det faktum att de inte har någon ljus smak alls är det möjligt att göra helt utan bambuspiror
Om frågan var att ersätta några användbara egenskaper med andra användbara, skulle man kunna leta efter en ersättning - och så ...

Det skulle vara möjligt att inte lägga upp detta recept alls på forumet, men jag tänkte att om någon plötsligt vill upprepa min upplevelse med bambugroddar, låt honom veta om detta faktum att man inte kan förvänta sig en ljus och karakteristisk smak från bambugroddar , det existerar helt enkelt inte!

[Administration]

Administration-Tatiana, tack för det exotiska! Salladen är mycket aptitretande!
Jag såg sådana burkar, men vågade inte köpa på något sätt, förmodligen fanns det inte tillräckligt med information för att ta en chans ...
Du pressade mig att leta efter vad jag kunde ge sådana pengar (utan amfibie)

Tatyana Tverdenko har en bra artikel med ett foto från webbplatsen - om hennes "jakt på bambuskott". När det gäller smak skriver hon:
"En rå bambuspira kommer bara att behaga om du gillar att äta vanligt gräs."
🔗

Och vid nanohana1 från LJ hittade ett intressant inlägg om hur hon lagade mat och smakade groddar:
"Så jag köpte färska bambuskott. Jag tror att jag ska laga det själv och lägga det i HAPPOUSAI. Inte så besvärligt, som det visade sig."
Och när det kokade, visade det sig vara så smakligt! Utan sås kan du äta DETTA!
Det är därför jag ändrade mig om att lägga det i HAPPOUSAI. Han skulle helt enkelt "gå vilse" där ... "

Väldigt frestande! men när jag läste vidare blev jag upprörd:
”Jag gör vanligtvis utan bambuskott i min matlagning.
I rätter där det kan och bör placeras ignorerar jag helt enkelt det. Bara för att halvfärdig bambu,
som säljs i butikerna är helt smaklösa och har ibland en fruktansvärd smak av "tvål",
och om vi talar om groddar som skördats i Kina, så är det i allmänhet en sådan g ... "
🔗

Och faktum är att smaken av färska groddar manifesterar sig om du kokar dem med mycket riskli och bara kan bevara dem i vatten ...

Här sitter jag, jag tror att det finns en del fördelar med dem!

"... Det används huvudsakligen den inre, mjölkiga delen av bambubarken, kallad tabashir (" bambumanna "), eftersom den är en av de rikaste naturliga källorna. kiselsyra... Tack vare detta förhindrar tabashir bildandet av stenar i gallblåsan och njurarna. Dessutom innehåller bambu en stor mängd mukopolysackarider och proteolytiska enzymer. Det används också som en bronkdilatator och slemlösande medel. Tabashir ("bambumanna") eliminerar inflammatoriska processer i andningsorganen, stärker och föryngrar lungsystemet. "

"... De skriver att unga bambuskott innehåller mycket kiselsyra (H2SiO3), vilket är nödvändigt för att bibehålla det normala tillståndet för hår, hud och ben, och som har en lugnande effekt på depression."

Ledsen för ett långt inlägg, men du, Romochka, är skyldig, knuffad ...

Nu återstår det att hitta bambuskotten!

[Nagira]

Citat:
Huvudsakligen används den inre, mjölkiga delen av bambubarken, kallad tabashir ("bambumanna"), eftersom den är en av de rikaste naturliga källorna till kiselsyra.

Nagira, kanske är det så, om du använder färska bambugroddar Och om "smaklös tvål", så är det inte särskilt trevligt att äta, och sedan vitaminer i konserverad form, kanske inte längre

För din information: Jag köpte en bank för 105 rubel, i avdelningen för orientaliska produkter.

... och sedan vitaminer i konserverad form, kanske inte längre

Tja, Tatyana, det kan inte vara så hopplöst ... Jag vet inte om vitaminer ... men kiselsyra är inte ett vitamin och är något lösligt i vatten, så det finns fortfarande hopp att få det även från "tvål".
Detta menar jag att jag kommer att köpa en burk ...

[Ira]

Det här är jag som köpte en burk ...

Ira, Jag vill verkligen höra din åsikt om smaken av bambuspiror

Jag läste på internet att groddar används för att göra soppor, första rätter, men jag ser ingen önskan om mig själv
Jag har fortfarande två groddar kvar i burken, jag kommer att använda dem snarast för sallad, låt våra kroppar fyllas med kisel, men jag ska inte köpa mer.