Fläskfett smörgås som sprids med kryddor

[Vi gör ...]

Fläskfett smörgås som sprids med kryddor

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Fläsk (fet avfasningsdel, subperitoneum)	800 g
Rosett	200 g
Surt äpple	1 ST.
Salvia	1 gren
Mejram	1 gren
Timjan	1 gren
Konserverad grön paprika	1 sked
Salt peppar	smak

Tillagningsmetod

• Färska kryddor kan ersättas med torra. Konserverad paprika kan ersättas med vanlig torkad paprika och tillsätt 1 msk. l. aromatisk vinäger.
• Vi gör ...
• - Skär köttet och ister i små kuber. Finhacka löken, tärna äpplet.
• - Lägg köttet i en djup stekpanna och stek under omrörning ibland på låg värme i 15 minuter tills sprakningen börjar lysa.
• - Tillsätt lök, äpple i knäckarna, stek i ytterligare 10 minuter tills knäckarna blir krispiga.
• - Hacka örterna fint. Tillsätt till knäckarna och tillsätt peppar. Simma ytterligare 10 minuter.
• - Krydda med salt och peppar efter smak, lägg i sterila burkar. Vänta tills det är kallt, stäng locken och förvara det på en sval plats.

Notera

Jag hörde nog av dina samtal om bacon och knäck, jag hade en bok med recept till hands.
Det var där jag såg detta recept för ister och knäckande älskare.

Jag gjorde inte det själv, sådana saker är kontraindicerade för mig, jag tog också ett foto från boken.

Dessa läckra knäckor passar bra med rustikt svartbröd.

Hur man applicerar denna pasta kan ses på bilden.

Smaklig måltid!

En gång, när hård bacon kom över, vände den helt enkelt genom en köttkvarn med vitlök, salt och dill. Denna pasta sprids på svart ukrainskt bröd och åt.

I Ukraina bakas rullar bröddeg i ugnen, fyllningen i dem är knakande med stekt lök. Jag äter inte ister, men sådana rullar är något! Läckert otroligt! Jag glömde bara namnet.

En gång, när hård bacon kom över, vände den helt enkelt genom en köttkvarn med vitlök, salt och dill. Denna pasta sprids på svart ukrainskt bröd och åt.

Barnen till mina vänner som föreslog detta recept för oss kallade det "salanolja"