Vetebröd med honung och keso (brödtillverkare)

Wow, hur snygga de är !!!!!!!!!!! Jag vill också ha det !!!!!!!!! Jag räknar bara med det för 500 g mjöl, annars räcker det inte

[Tanechka]

Tanechka, tack för hjälpen!

Rapochka, Natasha, och hur mätte du mjöl och vatten, i en skala eller i ett glas, i milliliter? Jag frågar eftersom det redan har förekommit fall då ett glas mjöl räknades som 250 g och brödet inte fungerade.

Sherik, Lena, jag blir väldigt glad om jag gillar brödet.

Marinochka !!! tack så mycket för receptet! Jag såg honom i går kväll och idag bakade jag en fantastisk ... påskkaka
Jag gillade faktiskt genast receptet, men jag bestämde mig för att baka det i form av söta bullar i ugnen. Jag satte HP-tester, men inte på Dough-programmet, men av lathet, för att inte peta 9 gånger, på det första grundläget. Som ett resultat chattade hon i telefon och rusade till KP, när det redan var 15 minuter sedan bakningen började. Så i slutändan blev det nästan en tårta.
Läckra är overkligt !!!! Jag åt flera bitar på kvällen, men efter morgonens vägning lovade jag mentalt till mig själv efter sex att inte äta
Ett dåligt foto från telefonen, om det finns kvar, så ska jag visa dig en klippning:



Här är snittet, var inte orolig, det finns russin och torkade tranbär:

Blimey! Den perfekta limpa! Litet, snyggt, luftigt och vilket tak! Lizonka, tack så mycket för det underbara brödet! Jag är mycket nöjd med att du gillade det!

Jag åt flera bitar på kvällen, men efter morgonens vägning lovade jag mentalt till mig själv efter sex att inte äta

Tja, rätt! Att inte äta efter sex är skadligt.

Tranbär ser bra ut i bröd!

Jag gjorde det med ostmassaaktivitet, ökade honung till 70 g och socker ytterligare 30 g, men jag ville baka degen, den verkade tunn, men jag bestämde mig för att låta den vara så och sedan skulle jag lägga till mjöl när jag formade, och jag var ska baka i ugnen också))) När jag insåg att jag flög med rullarna, orolig för att taket skulle kollapsa, men allt visade sig vara super!

vi måste förbereda oss för festbordet. Jag gör ett andra försök: Jag mätte tydligt mjölet med en mätkopp på "mjöl" -skalan i gram, tog en ostmassa, direkt på förpackningen på 100 g. allt annat också noggrant uppmätt. Det enda "men" - det finns ingen torrjäst. Jag tog de vanliga. Pepparkakamannen ser attraktiv ut. Vi får se vad som händer.

Natasha, jag använder också bara livepressad jäst, det blir bara bättre med dem. Och brödet är väldigt gott, mjukt, fluffigt och håller sig bra länge utan att tappa smak och färsk arom.

HURRA!!! Allt fungerade !!!! Jag insåg att jag för första gången rörde mig med keso. Det fanns en skriftlig vikt på paketet, jag läste det fel, till slut lade jag in dubbelt så mycket som enligt receptet, så brödet fungerade inte. och idag är allt bra! efter bakning stod den på uppvärmning, fick ett garvat utseende.

Natasha, vilket garvat bröd! Var det någon färsk jäst? Helt enkelt ser jag taket på brödet lidit, eller vatten eller jäst var för mycket.

Garvad - jag lämnade den uppvärmd medvetet, min son älskar det. Och taket drabbades förmodligen av jäst, eftersom det satte levande 2 tsk. Det kunde ha varit mindre. Men ändå blev det mycket gott

Åh, och hur mycket är det i gram som hände? Om vi ​​översätter 1,2 tsk torr till "live", kommer 3,6 g ut.

Om jag förstod rätt, då detta bröd för te? I morgon ska jag definitivt baka ...

[Marish]

Marish, vilken utsökt bröd visade sig vara luftig skorpa, skorpig skorpa och doften mmmmm .... Tack så mycket för receptet!

[Lena,]

Lena, Wow! Det här är bröd! Placera en sådan skönhet bara på omslaget till en kulinarisk tidskrift!

Åh, och hur mycket är det i gram som hände? Om vi ​​översätter 1,2 tsk torr till "live", kommer 3,6 g ut.

Flickor! Snälla förlåt mig! 3,6 g är mängden torrjäst! (Jag kan inte redan redigera föregående meddelande). Pressat behov 10 g.

[Marish]

Åh, Marish, du generade mig. Jag har bara tre veckors bakerfarenhet. Det är bara att detta recept är mycket framgångsrikt. Tack så mycket för det! Så snart jag skiftade honungen visade sig brödet vara sött

[Man]

ManJag bakade ditt bröd till mamma. Underbart, så läckert och smakfullt! Jag gjorde allt exakt enligt receptet, jag lade inte till eller subtraherade någonting. Tack för receptet

Jag lärde mig det, jag väntar på resultatet, lukten är fantastisk och brödet i brödtillverkaren har stigit okonventionellt högre (kanske keso ger det här?) Jag lade ett grundrecept, mycket liknande det här och gick till forum, och här är han älskling med keso. Utan att tveka lägger jag varm keso och smör och lite honung i andra omgången ... jag sitter och väntar

Jag läste om ditt bröd och bestämde mig för att baka det i morgon, det finns ingen keso idag. Fin smula och smak bör vara mmm ...

Tack för receptet! Brödet visade sig verkligen vara mycket gott och smulan är spetsig, ger keso verkligen ett sådant resultat? Jag hade inte pasta, men kärnmjölk-korn och det fungerade fortfarande!

[Galina]

Galinavilket underbart bröd! Mycket aptitretande, smakfullt och luftigt! Bra hälsa för dig och mamma!

Svetlana, till din hälsa! Tack så mycket för feedbacken. Jag är väldigt glad att jag gillade brödet.

Masha, Jag väntar. Glad och utsökt bakning!

Masha, jag väntar. Glad och utsökt bakning!

Och här är mitt bröd:

Brödet är så gott. Allt är enligt receptet. Tja, rak bulle Manechka, tack för receptet!

[Mashenka]

Mashenkaså sött! Limpa är väldigt söt, och den jämnt porösa smulan är mycket beröm!

[Manya]

Manya, Jag glömmer inte ditt bröd.



Alla gillar honom väldigt mycket och lyckas alltid. Först nyligen kräver mitt mjöl (detta gäller alla recept, inte bara det här) mer vätska, eller mängden bör minskas med cirka 50 gram.

Galya, bra! Smulan är utmärkt, porös, som från en lärobok.
Mitt mjöl är också konstigt. På vintern är det vanligtvis torrt, det tar mycket vätska, men här måste du fylla på när du knådar (jag bakar på Makfa).

Bakad med surdeg
Jag har inte provat det ännu, men lukten är fantastisk)))))
Mnyam-mnyam-mnyam)))) Jag väntar på att den ska svalna)))

[Olga]

Olgavilken stilig man!

Jag bakade också sådant bröd igår. Jag tog inget foto, eftersom brödets tak hängde något under bakningen (det fanns 10 minuter kvar till slutet av cykeln - det var fortfarande högt, och när det var dags att ta ut brödet var taket redan i nivå med sidorna,

det visade sig en mot en, som svetlanna skrev tidigare (svar nr 17)

Jag gillade det väldigt mycket, jag blev särskilt förvånad över skorpan (alla). Det ser stekt ut, men det är faktiskt krispigt men mjukt. Och jag själv var skyldig i den kollapsade toppen av huvudet, det verkade för mig att mjölet var framgångsrikt och jag började tillsätta vatten, knådningstiden räckte. Förmodligen överdrivet. Detta är en avgift för "det verkade".

, tillsatte ett par matskedar vatten, även om det fortfarande fanns tid för knådning.

Tack för receptet, alla gillade brödet, utsökt, aromatiskt, vi åt med nöje på morgonen med buffertar.

[Lily_spring]

Lily_spring, det är synd att brödets tak föll igenom.
Enligt mina observationer verkar degen med keso i början av knådningen vara brant. Men efter 5-6 minuter blir knådningen mycket mjukare. Därför är det bättre att justera mängden vätska lite senare.