Bröd till eftermiddagsmat med honung, äpplen, valnötter och choklad - ett recept med ett foto på Mcooker: de bästa recepten

Bröd till ett eftermiddagsmat med honung, äpplen, valnötter och choklad

Kategori: Speciellt bröd

Bröd till ett mellanmål med honung, äpplen, valnötter och choklad

Ingredienser
Varm mjölk	450 ml
Smör	100 g
Honung	50 g - 3 msk. l.
Socker	3 tsk
Äpplen	100 g
Bitar av choklad	30 g
Valnöt	30 g
Salt	2 tsk
Vetemjöl	500 g
Fullkornsmjöl	200 g
Omedelbar bakning av torrjäst	1 tsk

Tillagningsmetod

Lägg ingredienserna i en behållare i följande ordning: mjölk, smör, honung, socker, tärnade äpplen, chokladbitar, salt och valnötter. Tillsätt sedan två sorters mjöl och torrjäst. Placera behållaren i bilen. Välj ett lämpligt program, jag har - "French roll", brödvikt 1500 gr. och önskad skorpfärg. Klicka på "Start" -knappen.
Här är vad som hände:

Skålen är designad för

1360 gr.

Tid för förberedelser:

3 timmar 44 minuter

Matlagningsprogram:

Fransk bulle -№5

Notera

Jag ville ha något gott för te. Och det är varmt ute - 35 i skuggan ... Jag var tvungen att bläddra igenom boken "Från Borodino-bröd till fransk baguette". Resultatet överträffade alla förväntningar! Bullen visade sig vara okej, den nådde inte 1,5 kg, men den steg bra. Jag gjorde 2, enligt min mening, små ändringar i receptet - receptet innehåller vatten, men jag ville ha lite mer deg, så jag gjorde det med mjölk. Och ändå - det finns vanlig snabbverkande torrjäst, jag tvivlade på deras mängd - 1 tsk, bestämde mig för att ta en chans och ersätta dem med jäst för bakning.
Brödet är inte så sött, chokladen sprids helt under knådning, vilket ger brödets smak och färg. Mjuka nötter slår tänderna snyggt. Och äpplen, även om de är synliga i degen, märks inte alls när de konsumeras. Den kylda rullen ströts med en blandning av malet kanel och pulveriserat socker, men det är så för skönhet och arom.