Orange cupcake

[Smaklig måltid!]

Orange cupcake

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Vetemjöl	200 g
Socker	200 g
Kycklingägg	3 st = 160 g
Krämig margarin	100 g
Saftig apelsin	1 stycke = 200 g
Soda	1 tsk från HP
Vanilj (valfritt)

Tillagningsmetod

• Efter ingredienser:
• Ägg kommer in från 50 till 85 gram, och för en liten mängd deg är det bättre att fokusera på deras vikt snarare än bitar. Mängden mjöl anges exakt för en sådan massa ägg (skalad från skalet - detta är 85-90% av hela ägget), vilket är skrivet i receptet. Minska / tillsätt mjöl för att få konsistensen av tjock gräddfil. Bakmjöl av högsta kvalitet släckte inte läsk med vinäger. Det är önskvärt att alla produkter har rumstemperatur, speciellt margarin - jag smälter inte den utan delar den i små bitar med en mixer. Vid behov mjuknar margarinen på 30 sekunder på ett fat i mikrovågsugnen.
• Förberedelse:
• 1) Apelsinen kan hackas tillsammans med skalet, eller så kan du skala den, koka skalen i 5 minuter i en liten mängd vatten med socker (dvs. i sirap) och hacka sedan.
• 2) Blanda socker, apelsingröt, ägg och margarin med en mixer till en mer eller mindre homogen massa, tillsätt mjöl i flera steg för att inte hälla för mycket. Degen ska se ut som majonnäs eller tjock yoghurt med fruktbitar. Det finns inget behov av att komma till ett tillstånd där "även blandaren är i degen"
• * i detta skede tillsätts nötter, russin, vanilj, kakao efter behag ...
• 3) Förbered bakrätter, olja dem vid behov. Du kan sätta på airfryer för uppvärmning, men jag slog inte på den.
• 4) Dela nu degen i två delar, häll bakpulver i en av dem - 1/2 av en liten mätbehållare från en brödmaskin (1/2 tsk), blanda och ordna i burkar, fyll inte mer än 50% av volymen. (Du kan lägga en droppe sylt ovanpå degen, den sjunker och du får en saftig fyllning.) Lägg omedelbart formarna i den kalla lufttorken och sätt på den vid 200 grader i 15 minuter. Muffinsna är klara när toppskorpan byter från orange till brunaktig - den brinner inte, den behöver bara vara krispig.
• 5) Medan det första partiet bakar, tillsätt läsk i degen andra delen, blanda och lägg på de återstående formarna för att snabbt sätta dem i AG i stället för de första. Det är bekvämt att använda pincett för detta.
• 
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

16-18 små muffins D = 7cm

Tid för förberedelser:

45 minuter

Matlagningsprogram:

En enhastighets airfryer 12L med en expansionsring, utan att värma upp, sätt på den nedre grillen vid 200 grader i 13-15 minuter.

Notera

Kan tillagas i ugnen: häll i tre 18x18 cm fyrkantiga burkar och vid 200 ° C i 15-20 minuter. Eller baka i en multikokare i 60 minuter (beroende på effekt och modell). Kakan är måttligt fuktig, söt och med så mycket margarin inte alltför smulig, jag gillade den verkligen!
Receptet har ändrats något, originalet är hämtat från sajten 🔗
Tack författaren AnnaKo, för ett så enkelt och gott recept

Liknande recept

Fullkornsmuffin med apelsinjuice och skal (Alexandra)

Orange cupcake (tanchik)

Orange muffin på yoghurt (Tanya79)

[Geting]

Geting, som alltid vackra muffins!
Tack för bilden!

Tack för bilden!

Snälla du! Ät till din hälsa! Endast fotot kanske inte kommer från dessa muffins, jag hittade det i arkivet (kameran är trasig just nu). Detta är en av de första airfryer-muffinsna, jag försökte flera olika alternativ. Men även om jag av synen inte kunde avgöra vilka recept det var, så är allt bra. Så snart jag hittar ett klippat foto lägger jag upp det.I lufttorkaren är dessa muffins, bakade från 1-1,5 skedar degen, mycket mjukare och mer porösa än i stora former i ugnen eller MV. De kan knytas i näven och de kommer inte att hålla ihop utan kommer att räta ut sig som en svamp. Nu vill jag hitta ett runt bakplåt för att baka tunna och ömma orange tårtlager i AG.

Tack igen! Bilden visar att de är ömma och saftiga.

Nu vill jag hitta ett runt bakplåt för att baka tunna och ömma orange tårtlager i AG.

Maria, bakar du kakorna från samma deg som muffinsna?

Irina, för att vara ärlig, medan jag bakar kexkakor bara när jag drömmer om att lära mig att göra kakor. Nu (äntligen!) Det finns en teknisk möjlighet, men det finns inte tillräckligt med tid för kreativitet. Jag tog detta recept som grund. 🔗 Jag tillsatte inte vatten, slog hela äggen. Jag fick inte frodigt skum som på bilderna, jag är rädd för att bränna mixern. Men totalt sett gillade jag resultatet. En sådan tårta bakas på 5-7 minuter! Mycket skonsam, som en fluff.

PS Idag hittade jag en bricka för AG, men jag var rädd att den var bred, provade på grillen hemma - bara i morgon ska jag köpa den och baka något!

Jag drömmer om att lära mig att göra kakor.

Ned och ut-problem började!

Under flera dagar i rad lagar jag den här kakan i Multicooker Brand 37300 i standardläget. Mindre ändringar:
1 apelsin med halvskal - cirka 185 gram
20 ... 30 g krämig margarin från kylskåpet för att smula (mer än 45 g - det kommer att bli en sval mitt, mindre än 15 g - gummikrumma)
1 flerglas socker - 150 gram
2 medelägg - 110 ... 120 gram
- Jag slänger allt i en mixer och blandar tills det mals i papperskorgen. Jag lägger inte mjöl i mixern - degen blir tjock och blandar inte bra, bara en gång av tre visade det sig att göra absolut allt i ett glas en stationär mixer. Men det blev super! Idag överförde jag blandningen till en skål, tillsatte cirka 160 gram mjöl och 1/2 tesked soda (mätt med en sked från HP), blandat med en sked och hällde den i MV. Degen är mer som en vispad cocktail. Resultatet är en pepparkaka 3-4 cm lång, mjuk och saftig, med en apelsinsmak och äts upp på ett ögonblick.

Maria, med köpet av dig! Låt det tjäna länge och tack!

Maria, med köpet av dig! Låt det tjäna länge och tack!

att köpa MV och AG var för länge sedan, men tack ändå! Du gissade det - idag var det bara ytterligare två inköp, de är på väg
Denna tårta bakades i allt: AG, MV, HP, mikrovågsugn, gas och elektriska ugnar - varje enhet är utsökt på sitt sätt!

[Oca]

OcaMaria! Tack för den läckra muffin!

Jag gjorde en dubbel del av receptet från svar nr 7 (i en långsam spis). Mycket doftande, skivor av skal som kanderad frukt !!! Mycket snabb och mycket god !!!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, nu har du ett muffinsrecept för plötsligt ankommande gäster.